ThatQuiz Βιβλιοθήκη δοκιμασιών Εκτέλεση της δοκιμασίας τώρα
Μπράουνι σοκολάτας - εξέταση
Συνεισφορά από: Cruz
  • 1. Σε ποιον αποδίδεται η δημιουργία του brownie του Palmer House;
A) Ένας ζαχαροπλάστης από το ξενοδοχείο Palmer House
B) Μπέρθα Πάλμερ
C) Ένας ανώνυμος σεφ από το Σικάγο
D) Λίζι Μπλακ Κάντερ
  • 2. Ποια ήταν μια συγκεκριμένη απαίτηση που είχε η Μπέρθα Πάλμερ για το επιδόρπιο;
A) Θα έπρεπε να είναι μικρότερο από ένα κομμάτι τούρτας και να καταναλώνεται εύκολα από συσκευασμένα γεύματα.
B) Θα έπρεπε να είναι μια μεγάλη τούρτα.
C) Θα έπρεπε να σερβίρεται με καφέ.
D) Θα έπρεπε να σερβίρεται με παγωτό.
  • 3. Ποια συστατικά περιλαμβάνονται στην αυθεντική συνταγή για το brownie του Palmer House;
A) Σοκολάτα, καρύδια και μια επικάλυψη από βερίκοκο
B) Μόνο σοκολάτα και ζάχαρη
C) Καφέ ζάχαρη, αποξηραμένα κεράσια και κόκκους καφέ
D) Κακάο σε σκόνη, μπέικιν πάουντερ και καρύδια
  • 4. Πότε άρχισαν να συμπεριλαμβάνονται τα brownies στα έτοιμα γεύματα που σερβίρονται σε τηλεοπτικά πιάτα;
A) Κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1970
B) Κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1950
C) Κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1960
D) Κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1980
  • 5. Ποιο συστατικό στις παλιές συνταγές για μπράουνις θα μπορούσε να αντικατασταθεί με κακάο σε σκόνη;
A) Αυγά
B) Βούτυρο
C) Ζάχαρη
D) Σοκολάτα
  • 6. Ποιο είναι το πρώτο βήμα στη συνταγή για μπράουνις της Λίζι Μπλακ Κάντερ;
A) Λιώστε μαζί το βούτυρο και τη σοκολάτα.
B) Προθερμάνετε τον φούρνο.
C) Προσθέστε το αλεύρι και τους ξηρούς καρπούς.
D) Χτυπήστε μαζί τα αυγά και τη ζάχαρη.
  • 7. Ποια επιπλέον συστατικά θα μπορούσαν να περιλαμβάνουν οι σύγχρονες συνταγές για μπράουνις;
A) Μόνο βανίλια
B) Μόνο αλεύρι
C) Καστανή ζάχαρη
D) Μόνο αλάτι
  • 8. Σύμφωνα με την Κόριχερ, ποια είναι μερικά προαιρετικά συστατικά που μπορούν να προστεθούν στα μπράουνις;
A) Αποξηραμένα κεράσια και κόκκοι καφέ
B) Μόνο μπέικιν πάουντερ και αλεύρι
C) Μόνο βανίλια και αλάτι
D) Μόνο καρύδια και γλάσο βερίκοκου
  • 9. Ποιες από τις παρακάτω υφές μπορούν να έχουν τα brownies;
A) Απαλά και ζουμερά ή αφράτα και σαν κέικ;
B) Μαλακά ή σκληρά;
C) Τραγανά ή μαστιχωτά;
D) Κολλώδη ή ξηρά;
  • 10. Με ποια άλλη ονομασία είναι γνωστό το ξανθό μπράουνι;
A) Άσπρο μπράουνι
B) Μπλοντί
C) Μπράουνι με ζάχαρη
D) Μπράουνι με βανίλια
  • 11. Σε ποιον αιώνα δημιουργήθηκε το επιδόρπιο «μπράουνι σοκολάτας»;
A) 19ος αιώνας
B) 21ος αιώνας
C) 18ος αιώνας
D) 20ός αιώνας
  • 12. Τι είδους εκδήλωση συνέβαλε στη διάδοση της χρήσης του όρου «μπράουνι» για τα γλυκά τη δεκαετία του 1890;
A) Τσάγια
B) Γιορτές γενεθλίων
C) Δείπνα με θέμα το καφέ χρώμα
D) Διασκεδάσεις με θέμα τη σοκολάτα
  • 13. Πώς ονομαζόταν οι εκδηλώσεις στις οποίες η λέξη «brownie» αναφερόταν σε ένα γλυκό με μελάσα;
A) Εορταστικές εκδηλώσεις για το brownie
B) Φεστιβάλ σοκολάτας
C) Γλυκές βραδιές
D) Συναντήσεις για το μελάσ-γλυκό
  • 14. Σε ποιον αποδίδεται η τροποποίηση της συνταγής για το brownie, ώστε να περιλαμβάνει σοκολάτα, το 1906;
A) Shirley Corriher
B) Maria Willett Howard
C) Stella Parks
D) Fannie Farmer
  • 15. Με ποια πόλη συνδέεται η προέλευση της συνταγής για το γλυκό 'Bangor Brownie';
A) Μπάνγκορ, Μέιν
B) Βοστώνη, Μασαχουσέτη
C) Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη
D) Σικάγο, Ιλινόις
  • 16. Ποιο είναι το πιο συνηθισμένο συνοδευτικό για τα brownies που σερβίρονται με παγωτό;
A) Γλάσο
B) Παγωτό
C) Χτυπημένη κρέμα
D) Ζάχαρη άχνη
  • 17. Ποιο είναι ένα συνηθισμένο συστατικό στα brownies, εκτός από τη σοκολάτα;
A) Ξηροί καρποί
B) Γλυκά φρούτα
C) Μαρσμέλοου
D) Σταφίδες
  • 18. Ποια είναι η υφή των πρώτων μπισκότων τύπου «μπράουνι» που οφείλεται στην ανάμειξη της ζάχαρης και του βουτύρου;
A) Κροκαλένια
B) Αφράτη
C) Μαστιχωτή
D) Με γεύση σοκολάτας
  • 19. Ποια εταιρεία παρήγαγε τα μπισκότα Lowney's Brownies;
A) Nestlé
B) General Mills
C) Hershey's
D) Walter M. Lowney Co.
  • 20. Σε ποιο έτος καθιερώθηκε το brownie στην γνωστή μας μορφή;
A) 1912
B) 1899
C) 1907
D) 1906
  • 21. Ποιος είναι ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να φάτε brownies;
A) Με ξυλάκια φαγητού
B) Με κουτάλι
C) Μόνο με πιρούνι
D) Με το χέρι ή με μαχαιροπίρουνα
  • 22. Ποια είναι μια παραλλαγή των brownies που χρησιμοποιεί καστανή ζάχαρη και βανίλια;
A) Brownie με βανίλια
B) Brownie με καραμέλα
C) Brownie με ζάχαρη
D) Blond brownie
  • 23. Ποιο είναι ένα συνηθισμένο συστατικό που χρησιμοποιείται ως γαρνιτούρα για τα brownies;
A) Μαρμελάδα
B) Σιρόπι σφενδάμου
C) Χτυπημένη κρέμα
D) Μέλι
  • 24. Ποια περιοχή των Ηνωμένων Πολιτειών συνέβαλε στη διάδοση της δημοτικότητας των μπισκότων μπράουνι κατά το πρώτο μισό του 20ού αιώνα;
A) Βορειοανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες
B) Νοτιοανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες
C) Κεντρικές Ηνωμένες Πολιτείες
D) Δυτικές Ηνωμένες Πολιτείες
Δημιουργήθηκε με That Quiz — δικτυακός τόπος για τη δημιουργία δοκιμασιών και βαθμολόγησης στα μαθηματικά και σ` άλλα αντικείμενα.