- 1. Το Poutine είναι ένα καναδικό πιάτο που αποτελείται από τηγανητές πατάτες με τυρί και σάλτσα. Προέρχεται από το Κεμπέκ στα τέλη της δεκαετίας του 1950 και έκτοτε έχει γίνει ένα δημοφιλές φαγητό άνεσης σε ολόκληρο τον Καναδά και όχι μόνο. Το πιάτο έχει πολλές παραλλαγές, με ορισμένα εστιατόρια να προσθέτουν γαρνιτούρες όπως μπέικον, μανιτάρια ή χοιρινό κρέας. Το Poutine απολαμβάνεται συχνά ως ένα πλούσιο και επιεικές γεύμα, ιδανικό για να ικανοποιήσει τις λιγούρες και να ζεστάνει μια κρύα μέρα.
Από πού προήλθε η poutine;
A) Καναδάς
B) Ιαπωνία
C) Γαλλία
D) Αυστραλία
- 2. Ποιο είδος τυριού χρησιμοποιείται παραδοσιακά στην poutine;
A) Τυρί με τυρί
B) Μπλε τυρί
C) Cheddar
D) Ελβετικό τυρί
- 3. Σε ποια καναδική επαρχία διαδόθηκε για πρώτη φορά η poutine;
A) Οντάριο
B) Κεμπέκ
C) Βρετανική Κολομβία
D) Αλμπέρτα
- 4. Ποια είναι η υφή των τυροπιτάκων στην poutine;
A) Stringy
B) Squeaky
C) Κρεμώδες
D) Τραγανό
- 5. Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε την poutine;
A) Φούρνος μικροκυμάτων
B) Κρύο και μούσκεμα
C) Κατεψυγμένο
D) Φρέσκο και ζεστό
- 6. Ποιο σκεύος χρησιμοποιείται συνήθως για να φάτε poutine;
A) Chopsticks
B) Μαχαίρι
C) Πιρούνι
D) Κουτάλι
- 7. Ποιο είναι το κύριο συστατικό της σάλτσας του poutine;
A) Μοσχάρι
B) Λαχανικά
C) Μανιτάρια
D) Κοτόπουλο
- 8. Ποιο είναι το κατάλληλο ποτό για να συνοδεύσετε την poutine;
A) Σόδα
B) Μπύρα
C) Γάλα
D) Χυμός πορτοκαλιού
- 9. Ποια καναδική γιορτή συνδέεται συχνά με την κατανάλωση poutine;
A) Ημέρα του Καναδά
B) Χριστούγεννα
C) Ημέρα των Ευχαριστιών
D) Απόκριες
- 10. Τι πρέπει να κάνετε αν δεν μπορείτε να βρείτε τυροκαυτερή για poutine;
A) Αντικατάσταση με λευκό τυρί τσένταρ
B) Χρησιμοποιήστε μπλε τυρί
C) Παραλείψτε το τυρί
D) Χρησιμοποιήστε τυρί μοτσαρέλα
- 11. Ποιος είναι ο σωστός τρόπος για να προφέρετε το "poutine";
A) Poo-teen
B) Poo-tine
C) Pow-tine
D) Po-teen
- 12. Για να φτιάξετε μια χορτοφαγική εκδοχή της poutine, θα μπορούσατε να αντικαταστήσετε τη σάλτσα με σάλτσα __.
A) Τουρκία
B) Μανιτάρια
C) Μοσχάρι
D) Κοτόπουλο
- 13. Ποια αλυσίδα fast-food έκανε γνωστή την poutine στον Καναδά;
A) Burger King
B) Tim Hortons
C) Μετρό
D) McDonald's
- 14. Τι χρώμα έχει η σάλτσα που χρησιμοποιείται συνήθως στην poutine;
A) Κίτρινο
B) Πράσινο
C) Κόκκινο
D) Καφέ
- 15. Ποιος θεωρείται ότι επινόησε τον όρο «poutine» στο εστιατόριο Le Lutin qui rit;
A) Jean-Paul Roy
B) Fernand Lachance
C) Ti-Pout
D) Ένας τακτικός πελάτης
- 16. Σε ποιο έτος, σύμφωνα με τις αναφορές, ο Fernand Lachance παρουσίασε για πρώτη φορά το πιάτσο poutine;
A) 1962
B) 1957
C) 1958
D) 1964
- 17. Ποιο ήταν το αρχικό όνομα για το πιάτο που σήμερα ονομάζεται poutine στο εστιατόριο Le Roy Jucep, πριν από τη συντομογραφία του;
A) Τυρί, πατάτες και σάλτσα
B) Τηγανητές πατάτες με σάλτσα
C) Poutine Royale
D) Τηγανητές πατάτες με τυρί και σάλτσα
- 18. Ποιο εστιατόριο ισχυρίζεται ότι έχει την πρώτη καταχώρηση πνευματικών δικαιωμάτων για το πιάτο «poutine»;
A) Café Idéal
B) Le Lutin qui rit
C) Le Roy Jucep
D) La Petite Vache
- 19. Σε ποια χρονιά το εστιατόριο Le Roy Jucep πρόσθεσε το πιάτο «poutine» στο μενού του;
A) 1957
B) 1962
C) 1964
D) 1958
- 20. Σύμφωνα με τον Sylvain Charlebois, ποιος θεωρείται ο πραγματικός εφευρέτης του πιάττου poutine;
A) Οι πελάτες του εστιατορίου La Petite Vache
B) Ένας τακτικός πελάτης του εστιατορίου Le Lutin qui rit
C) Jean-Paul Roy
D) Fernand Lachance
- 21. Με ποιο ψευδώνυμο ήταν γνωστός ο μάγειρας που ενέπνευσε το όνομα 'poutine' στο εστιατόριο Le Roy Jucep;
A) Jean-Paul
B) Le Lutin
C) Ti-Pout
D) Fernand
- 22. Ποια πόλη δεν αναφέρεται ως πόλη που διοργανώνει ετήσιες γιορτές αφιερωμένες στο πούτιν;
A) Βανκούβερ
B) Οττάβα
C) Μοντρέαλ
D) Τορόντο
- 23. Ποια ήταν η αρχική αντίδραση του Fernand Lachance στην ιδέα του συνδυασμού πατάτας τηγανητής και τυριού σε κομμάτια;
A) Είναι μια εξαιρετική ιδέα!
B) Είναι πολύ περίπλοκο.
C) Θα είναι υπέροχο!
D) Θα δημιουργήσει ένα τρομερό χάος!
- 24. Ποιο πιάτο στο εστιατόριο La Petite Vache περιείχε σάλτσα;
A) Poutine Royale
B) Πατάτες τηγανητές με σάλτσα
C) Πατάτες τηγανητές με τυρί
D) Mixte
- 25. Ποια είναι μια συνηθισμένη κριτική για την ονομασία του πιάτου «poutine» ως εθνικό πιάτο του Καναδά;
A) Πολιτιστική αφομοίωση της κουλτούρας του Κεμπέκ ή της επαρχιακής ταυτότητας του Κεμπέκ.
B) Δεν είναι ένα παραδοσιακό καναδικό πιάτο.
C) Είναι υπερβολικά ακριβό.
D) Δεν είναι αρκετά δημοφιλές.
- 26. Ποια πόλη, εκτός από το Κεμπέκ, αναφέρεται ότι διοργανώνει εκδηλώσεις για το πούτιν;
A) Μαιάμι
B) Νέα Υόρκη
C) Λος Άντζελες
D) Σικάγο
- 27. Σε ποια χρονιά ο Fernand Lachance άρχισε να προσθέτει ζεστή σάλτσα στο πιάτο poutine;
A) 1957
B) 1958
C) 1964
D) 1962
- 28. Σε ποια πόλη βρίσκεται το εστιατόριο Le Lutin qui rit;
A) Princeville
B) Μόντρεαλ
C) Drummondville
D) Warwick
- 29. Ποια είναι μια συνηθισμένη παραλλαγή του πούτιν που αναφέρεται στο κείμενο;
A) Χωρίς σάλτσα.
B) Μόνο τυρί και πατάτες τηγανητές.
C) Υπάρχουν πολλές παραλλαγές της αρχικής συνταγής.
D) Χωρίς τυρί.
- 30. Ποια είναι η σημασία του πούτιν στην κουλτούρα του Κεμπέκ;
A) Δεν είναι ευρέως γνωστό.
B) Θεωρείται ένα πιάτο ξένης προέλευσης.
C) Γιορτάζεται ως σύμβολο της κουλτούρας των κατοίκων του Κεμπέκ.
D) Θεωρείται ένα φαγητό κατώτερης ποιότητας.
- 31. Ποια πόλη δεν αναφέρεται ως πόλη όπου γίνονται εκδηλώσεις για το πιάτο «poutine»;
A) Τορόντο
B) Μόντρεαλ
C) Χάλιφαξ
D) Οτάβα
- 32. Σε ποιο εστιατόριο εμφανίστηκε για πρώτη φορά το πιάτο «poutine» στο μενού του, το 1957;
A) Le Roy Jucep
B) La Petite Vache
C) Café Idéal
D) Le Lutin qui rit
- 33. Ποια είναι η κυριολεκτική μετάφραση της φράσης «cabanes à patates»;
A) Μικρές καλύβες ή αποθήκες πατάτας.
B) Εστιατόρια γρήγορου φαγητού.
C) Τυρί σε μικρά κομμάτια.
D) Γαλακτοκομικές φάρμες.
- 34. Ποιος εισήγαγε το πιάτο «poutine» στην πόλη Κεμπέκ το 1969;
A) Ο Martin Picard.
B) Το Burger King.
C) Το εστιατόριο «La Banquise».
D) Ο Ashton Leblond.
- 35. Ποια αλυσίδα γρήγορου φαγητού άρχισε να σερβίρει πούτιν το 1983;
A) McDonald's.
B) KFC.
C) Subway.
D) Burger King.
- 36. Ποιος σεφ από το Μόντρεαλ σέρβιρε πιάτο με πουτίνα και φουά γκρα το 2001;
A) Άστον Λεμπλόν.
B) Μαρκ Μακίγουαν.
C) Τζέιμι Κένεντι.
D) Μάρτιν Πικάρ.
- 37. Πού σερβίρισε ο Martin Picard το πιάτο του με πουτίνα και φουά γκρα;
A) Στο φορτηγό τροφίμων της Ashton's.
B) Στο Burger King.
C) Στο εστιατόριο Au Pied de Cochon.
D) Στο εστιατόριο La Banquise.
- 38. Ποια πόλη είδε μια έκρηξη στην ανάπτυξη καταστημάτων που πωλούν poutine στις αρχές της δεκαετίας του 2010;
A) Το Τορόντο.
B) Το Βανκούβερ.
C) Το Μόντρεαλ.
D) Η πόλη του Κεμπέκ.
- 39. Ποιος σεφ σέρβιρε πιάτο με αστακό σε στυλ «poutine» στο εστιατόριο Bymark;
A) Ο Ashton Leblond.
B) Ο Martin Picard.
C) Ο Jamie Kennedy.
D) Ο Mark McEwan.
- 40. Ποιος σεφ σέρβιρε πιάτο με πατάτες τηγανητές, πουρέ και μοσχάρι στο εστιατόριό του;
A) Mark McEwan.
B) Ashton Leblond.
C) Martin Picard.
D) Jamie Kennedy.
- 41. Σε ποιο έτος η λέξη 'poutine', με την έννοια 'πατάτες τηγανητές με τυρί και σάλτσα', άρχισε να χρησιμοποιείται στα αγγλικά;
A) 1810
B) 1982
C) 2000
D) 1950
- 42. Ποια γλώσσα υποστηρίζεται ότι επηρέασε τον όρο «poutine» μέσω μιας λέξης με παρόμοια προφορά;
A) Ισπανικά
B) Ιταλικά
C) Αγγλικά
D) Γερμανικά
- 43. Ποια περιφερειακή γλωσσική φράση σημαίνει «κακό στιφάδο» και πιθανώς σχετίζεται με το «poutine»;
A) Νορμανδική μορφή: potringa
B) Προβενσαλική μορφή: poutingo
C) Γκοντοκική μορφή: poutringo
D) Μορφή από την περιοχή Franche-Comté: poutringue
- 44. Ποια περιφερειακή γλωσσική φόρμα σημαίνει «μίγμα διαφόρων πραγμάτων;»
A) Η μορφή «potringa» στην περιοχή Normandie.
B) Η μορφή «poutingo» στην περιοχή Provence.
C) Η μορφή «poutringue» στην περιοχή Franche-Comté.
D) Η μορφή «poutringo» στην περιοχή Languedoc.
- 45. Ποια είναι η σημασία της λέξης «poutringue» στην περιοχή Franche-Comté;
A) Καλό στιφάδο
B) Σαλάτα
C) Σούπα
D) Κακό στιφάδο
- 46. Ποιο λεξικό παρέχει μια δημοφιλή ετυμολογική εξήγηση που συνδέει τη λέξη «poutine» με την αγγλική λέξη «pudding»;
A) Collins Dictionary
B) Merriam-Webster
C) Oxford English Dictionary
D) Dictionnaire historique du français québécois
- 47. Ποια είναι η παλαιότερη καταγεγραμμένη χρήση της λέξης «poutine» με οποιαδήποτε έννοια;
A) 1982
B) 2000
C) 1950
D) 1810
- 48. Ποια από τις παρακάτω λέξεις θεωρείται μια γαλλική παραλλαγή της λέξης 'pudding';
A) Poutringo
B) Poutringue
C) Poutingo
D) Poutine
- 49. Ποιο είναι το παραδοσιακό βασικό συστατικό του πούτιν;
A) Ρύζι
B) Πατάτες
C) Γλυκοπατάτες
D) Πατάτες τηγανητές
- 50. Ποια είναι η ιδανική θερμοκρασία για τα κομμάτια τυριού που προστίθενται στο πούτιν;
A) Βρασμένα
B) Θερμοκρασία δωματίου
C) Ψυχόμενα
D) Κατεψυγμένα
- 51. Ποιο εστιατόριο στο Μόντρεαλ θεωρείται ότι συνέβαλε σημαντικά στην καινοτομία και τη δημοτικότητα του πιάτου «poutine»;
A) La Banquise
B) Chez Ashton
C) Le Gras Dur
D) Joe Beef
- 52. Ποιο είναι ένα συνηθισμένο είδος κρέατος που χρησιμοποιείται ως γαρνιτούρα στο πούτιν;
A) Λουκάνικο
B) Μαρούλι
C) Ντομάτα
D) Αγγούρι
- 53. Ποια αλυσίδα εστιατορίων άρχισε να πουλάει πιάτσα «poutine» το 2018;
A) Tim Hortons
B) McDonald's
C) KFC
D) Wendy's
- 54. Ποιο είναι ένα κοινό τυρί που χρησιμοποιείται στη Σασκάτσουαν όταν δεν είναι διαθέσιμα τα τυριά σε μορφή κομματιών;
A) Τριμμένο τσένταρ
B) Τριμμένο παρμεζάνα
C) Τριμμένη φέτα
D) Τριμμένη μοτσαρέλα
- 55. Ποια είναι μια συνηθισμένη σάλτσα που χρησιμοποιείται στην γκουρμέ πατάτα τηγανητή με τυρί;
A) Σάλτσα με τρεις πιπεριές
B) Σάλτσα Ranch
C) Σάλτσα μπάρμπεκιου
D) Σάλτσα ντομάτας
- 56. Ποιο είναι ένα κοινό είδος κρέατος που χρησιμοποιείται ως γαρνιτούρα σε πιάτα τύπου «poutine» με ασιατικές επιρροές;
A) Κοτόπουλο
B) Χοιρινό (σπασμένο)
C) Κρέας αρνίσιο
D) Μοσχάρι
- 57. Ποια είναι μια γνωστή αλυσίδα γρήγορου φαγητού που πουλάει πούτιν στο Κεμπέκ;
A) Burger King
B) Smoke's Poutinerie
C) KFC
D) Wendy's
- 58. Ποια είναι μια γνωστή αλυσίδα γρήγορου φαγητού που πουλάει πούτιν σε όλη την υπόλοιπη Καναδά;
A) Harvey's
B) McDonald's
C) A&W
D) New York Fries
- 59. Σε ποιο έτος σερβίστηκε το πιάτο «poutine» στο Λευκό Οίκο κατά τη διάρκεια ενός επίσημου δείπνου;
A) 2016
B) 2018
C) 2014
D) 2012
- 60. Ποια καναδική πόλη φιλοξενεί την εβδομάδα La Poutine;
A) Βανκούβερ
B) Μόντρεαλ
C) Τορόντο
D) Κάλγκαρι
- 61. Ποιο ήταν το έπαθλο για τον διαγωνισμό Lay's Canada Do Us A Flavour του 2014;
A) Το προϊόν με γεύση bacon-poutine κέρδισε τον διαγωνισμό.
B) Το προϊόν με γεύση poutine κέρδισε τον διαγωνισμό.
C) Το προϊόν με γεύση poutine δεν ήταν ανάμεσα στους φιναλίστ.
D) Το προϊόν με γεύση bacon-poutine ήταν ανάμεσα στους φιναλίστ, αλλά δεν κέρδισε.
- 62. Ποια μοναδική γεύση δημιούργησε η εταιρεία Jones Soda το 2013;
A) Αναψυκτικό με γεύση τυριού cheddar
B) Αναψυκτικό με γεύση σιροπιού σφενδάμου
C) Αναψυκτικό με γεύση poutine (πατάτες τηγανητές με τυρί και σάλτσα)
D) Αναψυκτικό με γεύση μπέικον και poutine
- 63. Ποια ήταν η τιμή του 'πλουσιότερου poutine στον κόσμο' που δημιουργήθηκε για μια διαφημιστική καμπάνια;
A) Λίγο κάτω από 450 δολάρια
B) Πάνω από 500 δολάρια
C) Κάτω από 100 δολάρια
D) Ακριβώς 300 δολάρια
- 64. Ποιος παίκτης του NHL έφαγε poutine από το Stanley Cup το 2018;
A) Chuck Hughes
B) Mathieu Joseph
C) Joel Edmundson
D) Bobby Flay
- 65. Ποιο είναι το όνομα του πιάτου που περιλαμβάνει τηγανιτές πατάτες με κιμά μοσχαρίσιου, μαγειρεμένο και τοποθετημένο από πάνω;
A) Τηγανιτές πατάτες με σάλτσα
B) Cajun poutine
C) Μείγμα για μπέργκερ
D) Poutine
- 66. Ποιος παίκτης του NHL έφαγε poutine από το Stanley Cup το 2021;
A) Bobby Flay
B) Joel Edmundson
C) Chuck Hughes
D) Mathieu Joseph
- 67. Σε ποιο έτος πραγματοποιήθηκε το πρώτο φεστιβάλ poutine στην πόλη Warwick, στο Κεμπέκ;
A) 2008
B) 1993
C) 2013
D) 2014
- 68. Ποια καναδική πόλη είναι γνωστή για τη διοργάνωση ενός φεστιβάλ που αφορά το πιάτο «poutine» από το 2008;
A) Μόντρεαλ
B) Drummondville
C) Κάλγκαρι
D) Τορόντο
- 69. Ποια πόλη στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι γνωστή για τη διοργάνωση ενός σημαντικού φεστιβάλ αφιερωμένου στο πούτιν;
A) Χιούστον, Τέξας
B) Μαιάμι, Φλόριντα
C) Λος Άντζελες, Καλιφόρνια
D) Πόρτλαντ, Μέιν
- 70. Σε μια μελέτη που διεξήχθη το 2013 σε εστιατόρια του Καναδά, ποιο ήταν το μέσο επίπεδο νατρίου στο πιάτο «poutine»;
A) 2000 mg
B) 1547 mg
C) 1000 mg
D) 2227 mg
- 71. Ποιο πιάτο περιείχε υψηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο από το πιάτο «poutine» στην έρευνα του 2013;
A) Τακός
B) Μπέργκερ
C) Πιάτα stir-fry
D) Πίτσα
- 72. Σε ποια δεκαετία οι υποστηρικτές της υγείας άρχισαν για πρώτη φορά να ασκούν κριτική στο πιάτο «poutine»;
A) 1980
B) 2000
C) 1990
D) 2010
- 73. Ποιον όρο χρησιμοποίησε ο Nicolas Fabien-Ouellet για να περιγράψει την πολιτιστική αλλαγή που συνέβη στο πιάτο poutine;
A) Διεθνοποίηση
B) Καναδικοποίηση
C) Παγκοσμιοποίηση
D) Αμερικανοποίηση
- 74. Ποιο ήταν το όνομα της καναδικής σατιρικής τηλεοπτικής εκπομπής ειδήσεων στην οποία έλαβε χώρα το πείραγμα του Rick Mercer;
A) Saturday Night Live
B) The Daily Show
C) The Colbert Report
D) This Hour Has 22 Minutes
- 75. Ποιος Αμερικανός πολιτικός συμμετείχε στο πείραγμα που έκανε ο Rick Mercer το 2000;
A) Μπιλ Κλίντον
B) Αλ Γκορ
C) Μπαράκ Ομπάμα
D) Τζορτζ Β. Μπους
- 76. Ποιο ήταν το πραγματικό όνομα του Καναδού πρωθυπουργού την εποχή του αστείου του 2000;
A) Stephen Harper
B) Justin Trudeau
C) Jean Chrétien
D) Paul Martin
- 77. Ποιος Ρώσος πρόεδρος έχει το ίδιο όνομα με το πιάτο «poutine»;
A) Μιχαήλ Γκορμπατσώφ
B) Μπορίσ Γέλτσιν
C) Βλαντίμιρ Πούτιν
D) Ντμίτρι Μεντβέντεφ
- 78. Ποιος καταδικάστηκε σε σχέση με το σκάνδαλο των αυτόματων τηλεφωνικών κλήσεων;
A) Michael Sona
B) Justin Trudeau
C) Stephen Harper
D) Jean Chrétien
- 79. Ποιος Βέλγος πρωθυπουργός είχε ένα γεύμα με τον Justin Trudeau το 2017;
A) Guy Verhofstadt
B) Elio Di Rupo
C) Charles Michel
D) Alexander De Croo
|