- 1. Το Poutine είναι ένα καναδικό πιάτο που αποτελείται από τηγανητές πατάτες με τυρί και σάλτσα. Προέρχεται από το Κεμπέκ στα τέλη της δεκαετίας του 1950 και έκτοτε έχει γίνει ένα δημοφιλές φαγητό άνεσης σε ολόκληρο τον Καναδά και όχι μόνο. Το πιάτο έχει πολλές παραλλαγές, με ορισμένα εστιατόρια να προσθέτουν γαρνιτούρες όπως μπέικον, μανιτάρια ή χοιρινό κρέας. Το Poutine απολαμβάνεται συχνά ως ένα πλούσιο και επιεικές γεύμα, ιδανικό για να ικανοποιήσει τις λιγούρες και να ζεστάνει μια κρύα μέρα.
Από πού προήλθε η poutine;
A) Αυστραλία
B) Ιαπωνία
C) Γαλλία
D) Καναδάς
- 2. Ποιο είδος τυριού χρησιμοποιείται παραδοσιακά στην poutine;
A) Τυρί με τυρί
B) Cheddar
C) Μπλε τυρί
D) Ελβετικό τυρί
- 3. Σε ποια καναδική επαρχία διαδόθηκε για πρώτη φορά η poutine;
A) Βρετανική Κολομβία
B) Οντάριο
C) Κεμπέκ
D) Αλμπέρτα
- 4. Ποια είναι η υφή των τυροπιτάκων στην poutine;
A) Τραγανό
B) Squeaky
C) Stringy
D) Κρεμώδες
- 5. Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε την poutine;
A) Κατεψυγμένο
B) Κρύο και μούσκεμα
C) Φρέσκο και ζεστό
D) Φούρνος μικροκυμάτων
- 6. Ποιο σκεύος χρησιμοποιείται συνήθως για να φάτε poutine;
A) Chopsticks
B) Μαχαίρι
C) Κουτάλι
D) Πιρούνι
- 7. Ποιο είναι το κύριο συστατικό της σάλτσας του poutine;
A) Μοσχάρι
B) Λαχανικά
C) Μανιτάρια
D) Κοτόπουλο
- 8. Ποιο είναι το κατάλληλο ποτό για να συνοδεύσετε την poutine;
A) Μπύρα
B) Χυμός πορτοκαλιού
C) Γάλα
D) Σόδα
- 9. Ποια καναδική γιορτή συνδέεται συχνά με την κατανάλωση poutine;
A) Απόκριες
B) Ημέρα των Ευχαριστιών
C) Ημέρα του Καναδά
D) Χριστούγεννα
- 10. Τι πρέπει να κάνετε αν δεν μπορείτε να βρείτε τυροκαυτερή για poutine;
A) Παραλείψτε το τυρί
B) Χρησιμοποιήστε τυρί μοτσαρέλα
C) Αντικατάσταση με λευκό τυρί τσένταρ
D) Χρησιμοποιήστε μπλε τυρί
- 11. Ποιος είναι ο σωστός τρόπος για να προφέρετε το "poutine";
A) Po-teen
B) Poo-teen
C) Pow-tine
D) Poo-tine
- 12. Για να φτιάξετε μια χορτοφαγική εκδοχή της poutine, θα μπορούσατε να αντικαταστήσετε τη σάλτσα με σάλτσα __.
A) Κοτόπουλο
B) Μανιτάρια
C) Τουρκία
D) Μοσχάρι
- 13. Ποια αλυσίδα fast-food έκανε γνωστή την poutine στον Καναδά;
A) Μετρό
B) Tim Hortons
C) Burger King
D) McDonald's
- 14. Τι χρώμα έχει η σάλτσα που χρησιμοποιείται συνήθως στην poutine;
A) Κόκκινο
B) Καφέ
C) Κίτρινο
D) Πράσινο
- 15. Ποιος θεωρείται ότι επινόησε τον όρο «poutine» στο εστιατόριο Le Lutin qui rit;
A) Jean-Paul Roy
B) Ti-Pout
C) Ένας τακτικός πελάτης
D) Fernand Lachance
- 16. Σε ποιο έτος, σύμφωνα με τις αναφορές, ο Fernand Lachance παρουσίασε για πρώτη φορά το πιάτσο poutine;
A) 1957
B) 1964
C) 1962
D) 1958
- 17. Ποιο ήταν το αρχικό όνομα για το πιάτο που σήμερα ονομάζεται poutine στο εστιατόριο Le Roy Jucep, πριν από τη συντομογραφία του;
A) Τυρί, πατάτες και σάλτσα
B) Poutine Royale
C) Τηγανητές πατάτες με τυρί και σάλτσα
D) Τηγανητές πατάτες με σάλτσα
- 18. Ποιο εστιατόριο ισχυρίζεται ότι έχει την πρώτη καταχώρηση πνευματικών δικαιωμάτων για το πιάτο «poutine»;
A) La Petite Vache
B) Le Lutin qui rit
C) Le Roy Jucep
D) Café Idéal
- 19. Σε ποια χρονιά το εστιατόριο Le Roy Jucep πρόσθεσε το πιάτο «poutine» στο μενού του;
A) 1958
B) 1962
C) 1957
D) 1964
- 20. Σύμφωνα με τον Sylvain Charlebois, ποιος θεωρείται ο πραγματικός εφευρέτης του πιάττου poutine;
A) Οι πελάτες του εστιατορίου La Petite Vache
B) Ένας τακτικός πελάτης του εστιατορίου Le Lutin qui rit
C) Fernand Lachance
D) Jean-Paul Roy
- 21. Με ποιο ψευδώνυμο ήταν γνωστός ο μάγειρας που ενέπνευσε το όνομα 'poutine' στο εστιατόριο Le Roy Jucep;
A) Jean-Paul
B) Fernand
C) Ti-Pout
D) Le Lutin
- 22. Ποια πόλη δεν αναφέρεται ως πόλη που διοργανώνει ετήσιες γιορτές αφιερωμένες στο πούτιν;
A) Τορόντο
B) Μοντρέαλ
C) Βανκούβερ
D) Οττάβα
- 23. Ποια ήταν η αρχική αντίδραση του Fernand Lachance στην ιδέα του συνδυασμού πατάτας τηγανητής και τυριού σε κομμάτια;
A) Θα δημιουργήσει ένα τρομερό χάος!
B) Θα είναι υπέροχο!
C) Είναι πολύ περίπλοκο.
D) Είναι μια εξαιρετική ιδέα!
- 24. Ποιο πιάτο στο εστιατόριο La Petite Vache περιείχε σάλτσα;
A) Πατάτες τηγανητές με σάλτσα
B) Πατάτες τηγανητές με τυρί
C) Poutine Royale
D) Mixte
- 25. Ποια είναι μια συνηθισμένη κριτική για την ονομασία του πιάτου «poutine» ως εθνικό πιάτο του Καναδά;
A) Πολιτιστική αφομοίωση της κουλτούρας του Κεμπέκ ή της επαρχιακής ταυτότητας του Κεμπέκ.
B) Δεν είναι αρκετά δημοφιλές.
C) Δεν είναι ένα παραδοσιακό καναδικό πιάτο.
D) Είναι υπερβολικά ακριβό.
- 26. Ποια πόλη, εκτός από το Κεμπέκ, αναφέρεται ότι διοργανώνει εκδηλώσεις για το πούτιν;
A) Σικάγο
B) Λος Άντζελες
C) Μαιάμι
D) Νέα Υόρκη
- 27. Σε ποια χρονιά ο Fernand Lachance άρχισε να προσθέτει ζεστή σάλτσα στο πιάτο poutine;
A) 1957
B) 1958
C) 1964
D) 1962
- 28. Σε ποια πόλη βρίσκεται το εστιατόριο Le Lutin qui rit;
A) Μόντρεαλ
B) Princeville
C) Drummondville
D) Warwick
- 29. Ποια είναι μια συνηθισμένη παραλλαγή του πούτιν που αναφέρεται στο κείμενο;
A) Χωρίς σάλτσα.
B) Χωρίς τυρί.
C) Υπάρχουν πολλές παραλλαγές της αρχικής συνταγής.
D) Μόνο τυρί και πατάτες τηγανητές.
- 30. Ποια είναι η σημασία του πούτιν στην κουλτούρα του Κεμπέκ;
A) Θεωρείται ένα φαγητό κατώτερης ποιότητας.
B) Γιορτάζεται ως σύμβολο της κουλτούρας των κατοίκων του Κεμπέκ.
C) Δεν είναι ευρέως γνωστό.
D) Θεωρείται ένα πιάτο ξένης προέλευσης.
- 31. Ποια πόλη δεν αναφέρεται ως πόλη όπου γίνονται εκδηλώσεις για το πιάτο «poutine»;
A) Χάλιφαξ
B) Μόντρεαλ
C) Οτάβα
D) Τορόντο
- 32. Σε ποιο εστιατόριο εμφανίστηκε για πρώτη φορά το πιάτο «poutine» στο μενού του, το 1957;
A) Le Roy Jucep
B) Café Idéal
C) Le Lutin qui rit
D) La Petite Vache
- 33. Ποια είναι η κυριολεκτική μετάφραση της φράσης «cabanes à patates»;
A) Μικρές καλύβες ή αποθήκες πατάτας.
B) Εστιατόρια γρήγορου φαγητού.
C) Τυρί σε μικρά κομμάτια.
D) Γαλακτοκομικές φάρμες.
- 34. Ποιος εισήγαγε το πιάτο «poutine» στην πόλη Κεμπέκ το 1969;
A) Ο Martin Picard.
B) Το εστιατόριο «La Banquise».
C) Ο Ashton Leblond.
D) Το Burger King.
- 35. Ποια αλυσίδα γρήγορου φαγητού άρχισε να σερβίρει πούτιν το 1983;
A) McDonald's.
B) Subway.
C) KFC.
D) Burger King.
- 36. Ποιος σεφ από το Μόντρεαλ σέρβιρε πιάτο με πουτίνα και φουά γκρα το 2001;
A) Μαρκ Μακίγουαν.
B) Άστον Λεμπλόν.
C) Μάρτιν Πικάρ.
D) Τζέιμι Κένεντι.
- 37. Πού σερβίρισε ο Martin Picard το πιάτο του με πουτίνα και φουά γκρα;
A) Στο φορτηγό τροφίμων της Ashton's.
B) Στο Burger King.
C) Στο εστιατόριο Au Pied de Cochon.
D) Στο εστιατόριο La Banquise.
- 38. Ποια πόλη είδε μια έκρηξη στην ανάπτυξη καταστημάτων που πωλούν poutine στις αρχές της δεκαετίας του 2010;
A) Η πόλη του Κεμπέκ.
B) Το Τορόντο.
C) Το Βανκούβερ.
D) Το Μόντρεαλ.
- 39. Ποιος σεφ σέρβιρε πιάτο με αστακό σε στυλ «poutine» στο εστιατόριο Bymark;
A) Ο Martin Picard.
B) Ο Ashton Leblond.
C) Ο Mark McEwan.
D) Ο Jamie Kennedy.
- 40. Ποιος σεφ σέρβιρε πιάτο με πατάτες τηγανητές, πουρέ και μοσχάρι στο εστιατόριό του;
A) Mark McEwan.
B) Martin Picard.
C) Jamie Kennedy.
D) Ashton Leblond.
- 41. Σε ποιο έτος η λέξη 'poutine', με την έννοια 'πατάτες τηγανητές με τυρί και σάλτσα', άρχισε να χρησιμοποιείται στα αγγλικά;
A) 1982
B) 2000
C) 1810
D) 1950
- 42. Ποια γλώσσα υποστηρίζεται ότι επηρέασε τον όρο «poutine» μέσω μιας λέξης με παρόμοια προφορά;
A) Αγγλικά
B) Ισπανικά
C) Ιταλικά
D) Γερμανικά
- 43. Ποια περιφερειακή γλωσσική φράση σημαίνει «κακό στιφάδο» και πιθανώς σχετίζεται με το «poutine»;
A) Προβενσαλική μορφή: poutingo
B) Μορφή από την περιοχή Franche-Comté: poutringue
C) Νορμανδική μορφή: potringa
D) Γκοντοκική μορφή: poutringo
- 44. Ποια περιφερειακή γλωσσική φόρμα σημαίνει «μίγμα διαφόρων πραγμάτων;»
A) Η μορφή «poutringue» στην περιοχή Franche-Comté.
B) Η μορφή «potringa» στην περιοχή Normandie.
C) Η μορφή «poutingo» στην περιοχή Provence.
D) Η μορφή «poutringo» στην περιοχή Languedoc.
- 45. Ποια είναι η σημασία της λέξης «poutringue» στην περιοχή Franche-Comté;
A) Σούπα
B) Κακό στιφάδο
C) Σαλάτα
D) Καλό στιφάδο
- 46. Ποιο λεξικό παρέχει μια δημοφιλή ετυμολογική εξήγηση που συνδέει τη λέξη «poutine» με την αγγλική λέξη «pudding»;
A) Oxford English Dictionary
B) Dictionnaire historique du français québécois
C) Collins Dictionary
D) Merriam-Webster
- 47. Ποια είναι η παλαιότερη καταγεγραμμένη χρήση της λέξης «poutine» με οποιαδήποτε έννοια;
A) 2000
B) 1950
C) 1810
D) 1982
- 48. Ποια από τις παρακάτω λέξεις θεωρείται μια γαλλική παραλλαγή της λέξης 'pudding';
A) Poutingo
B) Poutine
C) Poutringue
D) Poutringo
- 49. Ποιο είναι το παραδοσιακό βασικό συστατικό του πούτιν;
A) Πατάτες
B) Πατάτες τηγανητές
C) Ρύζι
D) Γλυκοπατάτες
- 50. Ποια είναι η ιδανική θερμοκρασία για τα κομμάτια τυριού που προστίθενται στο πούτιν;
A) Βρασμένα
B) Θερμοκρασία δωματίου
C) Ψυχόμενα
D) Κατεψυγμένα
- 51. Ποιο εστιατόριο στο Μόντρεαλ θεωρείται ότι συνέβαλε σημαντικά στην καινοτομία και τη δημοτικότητα του πιάτου «poutine»;
A) Chez Ashton
B) La Banquise
C) Le Gras Dur
D) Joe Beef
- 52. Ποιο είναι ένα συνηθισμένο είδος κρέατος που χρησιμοποιείται ως γαρνιτούρα στο πούτιν;
A) Ντομάτα
B) Λουκάνικο
C) Μαρούλι
D) Αγγούρι
- 53. Ποια αλυσίδα εστιατορίων άρχισε να πουλάει πιάτσα «poutine» το 2018;
A) McDonald's
B) KFC
C) Wendy's
D) Tim Hortons
- 54. Ποιο είναι ένα κοινό τυρί που χρησιμοποιείται στη Σασκάτσουαν όταν δεν είναι διαθέσιμα τα τυριά σε μορφή κομματιών;
A) Τριμμένη μοτσαρέλα
B) Τριμμένο τσένταρ
C) Τριμμένο παρμεζάνα
D) Τριμμένη φέτα
- 55. Ποια είναι μια συνηθισμένη σάλτσα που χρησιμοποιείται στην γκουρμέ πατάτα τηγανητή με τυρί;
A) Σάλτσα με τρεις πιπεριές
B) Σάλτσα Ranch
C) Σάλτσα ντομάτας
D) Σάλτσα μπάρμπεκιου
- 56. Ποιο είναι ένα κοινό είδος κρέατος που χρησιμοποιείται ως γαρνιτούρα σε πιάτα τύπου «poutine» με ασιατικές επιρροές;
A) Μοσχάρι
B) Χοιρινό (σπασμένο)
C) Κοτόπουλο
D) Κρέας αρνίσιο
- 57. Ποια είναι μια γνωστή αλυσίδα γρήγορου φαγητού που πουλάει πούτιν στο Κεμπέκ;
A) Burger King
B) KFC
C) Smoke's Poutinerie
D) Wendy's
- 58. Ποια είναι μια γνωστή αλυσίδα γρήγορου φαγητού που πουλάει πούτιν σε όλη την υπόλοιπη Καναδά;
A) A&W
B) McDonald's
C) Harvey's
D) New York Fries
- 59. Σε ποιο έτος σερβίστηκε το πιάτο «poutine» στο Λευκό Οίκο κατά τη διάρκεια ενός επίσημου δείπνου;
A) 2018
B) 2012
C) 2016
D) 2014
- 60. Ποια καναδική πόλη φιλοξενεί την εβδομάδα La Poutine;
A) Βανκούβερ
B) Μόντρεαλ
C) Κάλγκαρι
D) Τορόντο
- 61. Ποιο ήταν το έπαθλο για τον διαγωνισμό Lay's Canada Do Us A Flavour του 2014;
A) Το προϊόν με γεύση poutine κέρδισε τον διαγωνισμό.
B) Το προϊόν με γεύση bacon-poutine ήταν ανάμεσα στους φιναλίστ, αλλά δεν κέρδισε.
C) Το προϊόν με γεύση poutine δεν ήταν ανάμεσα στους φιναλίστ.
D) Το προϊόν με γεύση bacon-poutine κέρδισε τον διαγωνισμό.
- 62. Ποια μοναδική γεύση δημιούργησε η εταιρεία Jones Soda το 2013;
A) Αναψυκτικό με γεύση μπέικον και poutine
B) Αναψυκτικό με γεύση τυριού cheddar
C) Αναψυκτικό με γεύση σιροπιού σφενδάμου
D) Αναψυκτικό με γεύση poutine (πατάτες τηγανητές με τυρί και σάλτσα)
- 63. Ποια ήταν η τιμή του 'πλουσιότερου poutine στον κόσμο' που δημιουργήθηκε για μια διαφημιστική καμπάνια;
A) Κάτω από 100 δολάρια
B) Ακριβώς 300 δολάρια
C) Λίγο κάτω από 450 δολάρια
D) Πάνω από 500 δολάρια
- 64. Ποιος παίκτης του NHL έφαγε poutine από το Stanley Cup το 2018;
A) Mathieu Joseph
B) Joel Edmundson
C) Bobby Flay
D) Chuck Hughes
- 65. Ποιο είναι το όνομα του πιάτου που περιλαμβάνει τηγανιτές πατάτες με κιμά μοσχαρίσιου, μαγειρεμένο και τοποθετημένο από πάνω;
A) Cajun poutine
B) Μείγμα για μπέργκερ
C) Poutine
D) Τηγανιτές πατάτες με σάλτσα
- 66. Ποιος παίκτης του NHL έφαγε poutine από το Stanley Cup το 2021;
A) Mathieu Joseph
B) Chuck Hughes
C) Joel Edmundson
D) Bobby Flay
- 67. Σε ποιο έτος πραγματοποιήθηκε το πρώτο φεστιβάλ poutine στην πόλη Warwick, στο Κεμπέκ;
A) 2013
B) 1993
C) 2014
D) 2008
- 68. Ποια καναδική πόλη είναι γνωστή για τη διοργάνωση ενός φεστιβάλ που αφορά το πιάτο «poutine» από το 2008;
A) Μόντρεαλ
B) Τορόντο
C) Drummondville
D) Κάλγκαρι
- 69. Ποια πόλη στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι γνωστή για τη διοργάνωση ενός σημαντικού φεστιβάλ αφιερωμένου στο πούτιν;
A) Λος Άντζελες, Καλιφόρνια
B) Χιούστον, Τέξας
C) Μαιάμι, Φλόριντα
D) Πόρτλαντ, Μέιν
- 70. Σε μια μελέτη που διεξήχθη το 2013 σε εστιατόρια του Καναδά, ποιο ήταν το μέσο επίπεδο νατρίου στο πιάτο «poutine»;
A) 2000 mg
B) 1547 mg
C) 2227 mg
D) 1000 mg
- 71. Ποιο πιάτο περιείχε υψηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο από το πιάτο «poutine» στην έρευνα του 2013;
A) Πίτσα
B) Τακός
C) Μπέργκερ
D) Πιάτα stir-fry
- 72. Σε ποια δεκαετία οι υποστηρικτές της υγείας άρχισαν για πρώτη φορά να ασκούν κριτική στο πιάτο «poutine»;
A) 1980
B) 1990
C) 2010
D) 2000
- 73. Ποιον όρο χρησιμοποίησε ο Nicolas Fabien-Ouellet για να περιγράψει την πολιτιστική αλλαγή που συνέβη στο πιάτο poutine;
A) Διεθνοποίηση
B) Παγκοσμιοποίηση
C) Αμερικανοποίηση
D) Καναδικοποίηση
- 74. Ποιο ήταν το όνομα της καναδικής σατιρικής τηλεοπτικής εκπομπής ειδήσεων στην οποία έλαβε χώρα το πείραγμα του Rick Mercer;
A) This Hour Has 22 Minutes
B) The Daily Show
C) The Colbert Report
D) Saturday Night Live
- 75. Ποιος Αμερικανός πολιτικός συμμετείχε στο πείραγμα που έκανε ο Rick Mercer το 2000;
A) Τζορτζ Β. Μπους
B) Μπαράκ Ομπάμα
C) Αλ Γκορ
D) Μπιλ Κλίντον
- 76. Ποιο ήταν το πραγματικό όνομα του Καναδού πρωθυπουργού την εποχή του αστείου του 2000;
A) Paul Martin
B) Justin Trudeau
C) Jean Chrétien
D) Stephen Harper
- 77. Ποιος Ρώσος πρόεδρος έχει το ίδιο όνομα με το πιάτο «poutine»;
A) Μιχαήλ Γκορμπατσώφ
B) Βλαντίμιρ Πούτιν
C) Μπορίσ Γέλτσιν
D) Ντμίτρι Μεντβέντεφ
- 78. Ποιος καταδικάστηκε σε σχέση με το σκάνδαλο των αυτόματων τηλεφωνικών κλήσεων;
A) Jean Chrétien
B) Stephen Harper
C) Michael Sona
D) Justin Trudeau
- 79. Ποιος Βέλγος πρωθυπουργός είχε ένα γεύμα με τον Justin Trudeau το 2017;
A) Charles Michel
B) Alexander De Croo
C) Elio Di Rupo
D) Guy Verhofstadt
|