A) Ζυμαρικά filata τυρί B) Μαλακό τυρί C) Μπλε τυρί D) Φρέσκο τυρί
A) Δυτική Ιταλία B) Κεντρική Ιταλία C) Βόρεια Ιταλία D) Νότια Ιταλία
A) Αγελαδινό γάλα B) Πρόβειο γάλα C) Κατσικίσιο γάλα D) Γάλα βουβαλιού
A) Τρίγωνο B) Στρογγυλό C) Σχήμα αχλαδιού D) Τετράγωνο
A) Ζύμωση με μούχλα B) Μαγείρεμα του γάλακτος C) Καπνίζοντας το τυρί D) Τέντωμα του τυροπήγματος
A) Παλαίωση μόνο για 2 μήνες B) Φτιαγμένο από το γάλα μιας σπάνιας φυλής C) Σερβίρεται μόνο φρέσκο D) Εντελώς μπλε χρώμα
A) 500 γραμμάρια έως 1 κιλό B) 3 έως 5 κιλά C) 1 έως 2 κιλά D) 2 έως 3 κιλά
A) Αγελαδινό τυρί B) Τυρί αλόγου C) Γαλακτοκομικό τυρί D) Μπάλα τυριού
A) Όχι, είναι πολύ έντονο στη γεύση B) Μόνο οι παλαιωμένες ποικιλίες προορίζονται για επιτραπέζια χρήση C) Ναι, μπορεί να καταναλωθεί ως επιτραπέζιο τυρί D) Όχι, είναι μόνο για μαγείρεμα |