Η περιοχή της Σαμπάνιας: Μια περιοχή αφρώδους οίνου - δοκιμασία
- 1. Ποια είναι η κύρια ποικιλία σταφυλιών που χρησιμοποιείται στην παραγωγή σαμπάνιας;
A) Cabernet Sauvignon
B) Chardonnay
C) Merlot
D) Syrah
- 2. Ποια παραδοσιακή μέθοδος χρησιμοποιείται για την παραγωγή σαμπάνιας;
A) Ανθρακική εκχύλιση
B) Παστερίωση Flash
C) Συνεχής ζύμωση
D) Méthode Champenoise
- 3. Ποια είναι η ελάχιστη απαίτηση παλαίωσης για τη σαμπάνια μη εσοδείας;
A) 24 μήνες
B) 15 μήνες
C) 12 μήνες
D) 36 μήνες
- 4. Ποιο από τα παρακάτω είναι το κύριο κόκκινο σταφύλι που χρησιμοποιείται στη σαμπάνια;
A) Nebbiolo
B) Sangiovese
C) Pinot Noir
D) Zinfandel
- 5. Ποιος όρος αναφέρεται στην ανάμειξη διαφορετικών κρασιών στην παραγωγή σαμπάνιας;
A) Μεταγγίσεις
B) Συναρμολόγηση
C) Οινοποίηση
D) Μέθοδος
- 6. Ποιος είναι ο όρος για το ίζημα της μαγιάς που συσσωρεύεται στη φιάλη κατά τη διάρκεια της ζύμωσης;
A) Μπουκέτο
B) Φινόκιο
C) Lees
D) Brettanomyces
- 7. Ποια περιοχή της Σαμπάνιας είναι γνωστή για την παραγωγή Chardonnay;
A) Montagne de Reims
B) Côte des Blancs
C) Valée de la Marne
D) Côte de Sézanne
- 8. Ποιο είναι το παραδοσιακό σχήμα ποτηριού που συχνά συνδέεται με το σερβίρισμα σαμπάνιας;
A) Φλάουτο
B) Πραξικόπημα
C) Τουλίπα
D) Κύπελλο
- 9. Σε ποια χώρα βρίσκεται η περιοχή της Σαμπάνιας;
A) Γαλλία
B) Ιταλία
C) Γερμανία
D) Ισπανία
|