Η περιοχή της Σαμπάνιας: Μια περιοχή αφρώδους οίνου
- 1. Ποια είναι η κύρια ποικιλία σταφυλιών που χρησιμοποιείται στην παραγωγή σαμπάνιας;
A) Chardonnay
B) Merlot
C) Syrah
D) Cabernet Sauvignon
- 2. Ποια παραδοσιακή μέθοδος χρησιμοποιείται για την παραγωγή σαμπάνιας;
A) Παστερίωση Flash
B) Συνεχής ζύμωση
C) Ανθρακική εκχύλιση
D) Méthode Champenoise
- 3. Ποια είναι η ελάχιστη απαίτηση παλαίωσης για τη σαμπάνια μη εσοδείας;
A) 24 μήνες
B) 15 μήνες
C) 12 μήνες
D) 36 μήνες
- 4. Ποιος όρος αναφέρεται στην ανάμειξη διαφορετικών κρασιών στην παραγωγή σαμπάνιας;
A) Οινοποίηση
B) Συναρμολόγηση
C) Μέθοδος
D) Μεταγγίσεις
- 5. Ποιο από τα παρακάτω είναι το κύριο κόκκινο σταφύλι που χρησιμοποιείται στη σαμπάνια;
A) Sangiovese
B) Pinot Noir
C) Nebbiolo
D) Zinfandel
- 6. Σε ποια χώρα βρίσκεται η περιοχή της Σαμπάνιας;
A) Γερμανία
B) Ιταλία
C) Γαλλία
D) Ισπανία
- 7. Ποιος είναι ο όρος για το ίζημα της μαγιάς που συσσωρεύεται στη φιάλη κατά τη διάρκεια της ζύμωσης;
A) Φινόκιο
B) Brettanomyces
C) Μπουκέτο
D) Lees
- 8. Ποιο είναι το παραδοσιακό σχήμα ποτηριού που συχνά συνδέεται με το σερβίρισμα σαμπάνιας;
A) Πραξικόπημα
B) Κύπελλο
C) Τουλίπα
D) Φλάουτο
- 9. Ποια περιοχή της Σαμπάνιας είναι γνωστή για την παραγωγή Chardonnay;
A) Valée de la Marne
B) Côte de Sézanne
C) Côte des Blancs
D) Montagne de Reims
|