Η περιοχή της Σαμπάνιας: Μια περιοχή αφρώδους οίνου - εξέταση
- 1. Ποια είναι η κύρια ποικιλία σταφυλιών που χρησιμοποιείται στην παραγωγή σαμπάνιας;
A) Cabernet Sauvignon
B) Merlot
C) Chardonnay
D) Syrah
- 2. Ποια παραδοσιακή μέθοδος χρησιμοποιείται για την παραγωγή σαμπάνιας;
A) Συνεχής ζύμωση
B) Παστερίωση Flash
C) Ανθρακική εκχύλιση
D) Méthode Champenoise
- 3. Ποια είναι η ελάχιστη απαίτηση παλαίωσης για τη σαμπάνια μη εσοδείας;
A) 15 μήνες
B) 36 μήνες
C) 24 μήνες
D) 12 μήνες
- 4. Σε ποια χώρα βρίσκεται η περιοχή της Σαμπάνιας;
A) Ιταλία
B) Ισπανία
C) Γαλλία
D) Γερμανία
- 5. Ποιο είναι το παραδοσιακό σχήμα ποτηριού που συχνά συνδέεται με το σερβίρισμα σαμπάνιας;
A) Πραξικόπημα
B) Κύπελλο
C) Τουλίπα
D) Φλάουτο
- 6. Ποια περιοχή της Σαμπάνιας είναι γνωστή για την παραγωγή Chardonnay;
A) Montagne de Reims
B) Côte des Blancs
C) Valée de la Marne
D) Côte de Sézanne
- 7. Ποιος είναι ο όρος για το ίζημα της μαγιάς που συσσωρεύεται στη φιάλη κατά τη διάρκεια της ζύμωσης;
A) Lees
B) Μπουκέτο
C) Φινόκιο
D) Brettanomyces
- 8. Ποιο από τα παρακάτω είναι το κύριο κόκκινο σταφύλι που χρησιμοποιείται στη σαμπάνια;
A) Nebbiolo
B) Sangiovese
C) Zinfandel
D) Pinot Noir
- 9. Ποιος όρος αναφέρεται στην ανάμειξη διαφορετικών κρασιών στην παραγωγή σαμπάνιας;
A) Συναρμολόγηση
B) Οινοποίηση
C) Μέθοδος
D) Μεταγγίσεις
|