- 1. Η εξάπλωση της κουλτούρας του τσαγιού στην Ανατολική Ασία μπορεί να αναχθεί στην αρχαία Κίνα, όπου το τσάι ανακαλύφθηκε και χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες γύρω στο 2737 π.Χ. Με την πάροδο των αιώνων, το τσάι μετατράπηκε από ένα απλό φυτικό έγχυμα σε ένα πολύπλευρο πολιτιστικό φαινόμενο που διείσδυσε σε διάφορες πτυχές της κοινωνικής ζωής. Κατά τη διάρκεια της δυναστείας Τανγκ (618-907 μ.Χ.), η κατανάλωση τσαγιού άρχισε να γίνεται δημοφιλής και πέρα από την ελίτ, με αποτέλεσμα να δημιουργηθούν σπίτια τσαγιού ως κοινωνικά κέντρα. Η δυναστεία Σονγκ (960-1279 μ.Χ.) υπήρξε μάρτυρας της τελειοποίησης των τεχνικών παρασκευής τσαγιού, ιδίως με την εμφάνιση του τσαγιού σε σκόνη, γνωστού ως "μάτσα", το οποίο αργότερα θα επηρέαζε τις ιαπωνικές τελετές τσαγιού. Καθώς οι εμπορικοί δρόμοι επεκτάθηκαν και οι αλληλεπιδράσεις μεταξύ των χωρών αυξήθηκαν, η πρακτική της κατανάλωσης τσαγιού εξαπλώθηκε σε γειτονικές χώρες όπως η Ιαπωνία, η Κορέα και τελικά στον υπόλοιπο κόσμο. Στην Ιαπωνία, το τσάι εισήχθη από βουδιστές μοναχούς και εξελίχθηκε σε μια βαθιά πνευματική πρακτική γνωστή ως "Chanoyu" ή τελετή τσαγιού, δίνοντας έμφαση στην αρμονία, τον σεβασμό, την αγνότητα και την ηρεμία. Εν τω μεταξύ, στην Κορέα, η κουλτούρα του τσαγιού ανέπτυξε τα δικά της μοναδικά χαρακτηριστικά, εστιάζοντας στη φιλοξενία και τις κοινοτικές συγκεντρώσεις, οι οποίες αντανακλώνται στην πρακτική που είναι γνωστή ως "darye." Όταν το τσάι έφτασε στη Δύση, είχε ήδη καθιερωθεί ως μια εξελιγμένη μορφή τέχνης και κοινωνική τελετουργία σε ολόκληρη την Ανατολική Ασία, επηρεάζοντας τους τοπικούς πολιτισμούς, ενώ παράλληλα προσαρμόστηκε σε διαφορετικά έθιμα και γεύσεις. Σήμερα, το τσάι παραμένει ένα κρίσιμο στοιχείο της ταυτότητας της Ανατολικής Ασίας, το οποίο γιορτάζεται σε ζωηρά φεστιβάλ, παραδοσιακές τελετές και ως μια αγαπημένη καθημερινή συνήθεια που συνδέει τα άτομα με την κληρονομιά τους και μεταξύ τους.
Ποια χώρα συνδέεται περισσότερο με την προέλευση της κουλτούρας του τσαγιού;
A) Βιετνάμ
B) Κίνα
C) Ιαπωνία
D) Ινδία
- 2. Σε ποια δυναστεία αποδίδεται η διάδοση του τσαγιού στην Κίνα;
A) Δυναστεία Μινγκ
B) Δυναστεία των Τανγκ
C) Δυναστεία Σονγκ
D) Δυναστεία Γιουάν
- 3. Ποια περιοχή είναι διάσημη για το τσάι Matcha;
A) Ιαπωνία
B) Κορέα
C) Ταϊλάνδη
D) Κίνα
- 4. Πώς ονομάζεται η ιαπωνική τελετή τσαγιού;
A) K τσάι
B) Chanoyu
C) Sencha
D) Chado
- 5. Ποιο είδος τσαγιού είναι γενικά ζυμωμένο;
A) Τσάι Oolong
B) Μαύρο τσάι
C) Πράσινο τσάι
D) Λευκό τσάι
- 6. Ποιος πιστώνεται ότι έφερε το τσάι στην Αγγλία;
A) Αυτοκράτειρα Ιωσηφίνα
B) Βασίλισσα Βικτώρια
C) Mary II
D) Αικατερίνη της Μπραγκάνζας
- 7. Σε ποια χώρα το "τσάι γάλακτος" είναι ιδιαίτερα δημοφιλές ως φαγητό του δρόμου;
A) Ιαπωνία
B) Ταϊλάνδη
C) Κορέα
D) Ταϊβάν
- 8. Ποιος τύπος τσαγιού παρασκευάζεται από μη οξειδωμένα φύλλα;
A) Πράσινο τσάι
B) Μαύρο τσάι
C) Τσάι Pu-erh
D) Τσάι Oolong
- 9. Ποια χώρα της Ανατολικής Ασίας έχει ένα μοναδικό τσάι που ονομάζεται "Bokbunja-cha";
A) Κορέα
B) Ιαπωνία
C) Βιετνάμ
D) Κίνα
- 10. Ποιο είναι το κύριο συστατικό του παραδοσιακού τσαγιού γάλακτος;
A) Μαύρο τσάι
B) Τσάι Oolong
C) Λευκό τσάι
D) Πράσινο τσάι
- 11. Ποιο τσάι είναι γνωστό για την έντονη και σκούρα γεύση του;
A) Τσάι Assam
B) Τσάι γιασεμί
C) Sencha
D) Lapsang Souchong
- 12. Ποιο τσάι συνδέεται συχνά με το υψηλής ποιότητας πράσινο τσάι από την Ιαπωνία;
A) Sencha
B) Gyokuro
C) Hojicha
D) Bancha
- 13. Ποιος ήταν ο πρωταρχικός σκοπός του τσαγιού στην αρχαία Κίνα;
A) Θρησκευτικό ποτό
B) Φαρμακευτικό ποτό
C) Ενεργειακό ποτό
D) Ποτό αναψυχής
- 14. Ποιος είναι ο κύριος σκοπός της ιαπωνικής τελετής τσαγιού;
A) Κοινωνική συγκέντρωση
B) Γαστρονομική εμπειρία
C) Επιχειρηματική συμφωνία
D) Πνευματική και αισθητική ολοκλήρωση
- 15. Ποιο φυτό χρησιμοποιείται για την παρασκευή τσαγιού;
A) Μέντα
B) Ευκάλυπτος
C) Camellia sinensis
D) Rosemary
- 16. Για ποιο λόγο είναι γνωστό το τσάι Pu-erh;
A) Διαδικασία γήρανσης
B) Έγχυση βοτάνων
C) Άμεση κατανάλωση
D) Υψηλή καφεΐνη
- 17. Πώς εισήχθη το τσάι στην Ευρώπη;
A) Μέσω εμπορικών διαδρομών
B) Με βασιλικό διάταγμα
C) Μέσω ιεραποστόλων
D) Με εξερευνητές
- 18. Ποιος ήταν ο κύριος λόγος για τη διάδοση του τσαγιού στην Ιαπωνία;
A) Αποικιακή επέκταση
B) Εμπόριο με την Κίνα
C) Βουδιστές μοναχοί
D) Πολιτιστικές ανταλλαγές με την Κορέα
- 19. Ποιο είδος τσαγιού παράγεται συνήθως στην Ταϊβάν;
A) Πράσινο τσάι
B) Λευκό τσάι
C) Oolong
D) Μαύρο τσάι
- 20. Ποια πόλη στην Κίνα είναι γνωστή για την κουλτούρα του τσαγιού της;
A) Σαγκάη
B) Xi'an
C) Hangzhou
D) Πεκίνο
- 21. Ποιο τσάι χρησιμοποιείται παραδοσιακά στις ιαπωνικές τελετές τσαγιού;
A) Oolong
B) Pu-erh
C) Matcha
D) Μαύρο τσάι
- 22. Σε ποια ασιατική κουλτούρα η τελετή τσαγιού θεωρείται τέχνη;
A) Κορεάτικα
B) Ιαπωνικά
C) Κινέζικα
D) Ινδικό
- 23. Ποιος είναι ο συνήθης τρόπος σερβιρίσματος του τσαγιού στην Ανατολική Ασία;
A) Μόνο σε τσαγιέρες
B) Μόνο με ζάχαρη
C) Σε μεγάλες κούπες
D) Σε μικρά φλιτζάνια
- 24. Ποιο έτος αναφέρεται συχνά ως η εισαγωγή του τσαγιού στην Ιαπωνία;
A) 700 Μ.Χ.
B) 1000 Μ.Χ.
C) 805 Μ.Χ.
D) 1200 Μ.Χ.
- 25. Πώς ονομάζεται η τελετουργική πράξη της προετοιμασίας και του σερβιρίσματος του τσαγιού;
A) Συνεδρία τσαγιού
B) Τελετή τσαγιού
C) Tea Party
D) Ώρα για τσάι
- 26. Ποια περιοχή είναι διάσημη για το τσάι Darjeeling;
A) Σρι Λάνκα
B) Ινδία
C) Ιαπωνία
D) Κίνα
|