A) Lizzie Black Kander B) Bertha Palmer C) Un chef anonyme de Chicago D) Un chef pâtissier du Palmer House Hotel
A) 1885 B) 1910 C) 1901 D) 1893
A) L’Exposition universelle de New York B) L’Exposition universelle de Chicago C) Le grand incendie de Chicago D) L’inauguration de l’hôtel Palmer House
A) Il devait s’agir d’un grand gâteau. B) Il devait être plus petit qu’une part de gâteau et facile à manger dans les boîtes à lunch. C) Il devait être servi avec du café. D) Il devait être servi avec de la crème glacée.
A) Du sucre brun, des cerises séchées et des grains de café B) Du chocolat, des noix et un glaçage à l’abricot C) Uniquement du chocolat et du sucre D) Du cacao en poudre, de la levure chimique et des noix
A) Dans les années 1950 B) Dans les années 1980 C) Dans les années 1960 D) Dans les années 1970
A) Le beurre B) Le chocolat C) Le sucre D) Les œufs
A) Ajouter la farine et les noix B) Préchauffer le four C) Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble D) Battre les œufs et le sucre ensemble
A) Sucre brun B) Uniquement du sel C) Uniquement de la farine D) Uniquement de la vanille
A) Des cerises séchées et des grains de café B) Uniquement de la levure chimique et de la farine C) Uniquement des noix et un glaçage à l’abricot D) Uniquement de la vanille et du sel
A) Doux ou dur B) Moelleux ou aéré C) Collant ou sec D) Croustillant ou moelleux
A) Une « peau » brillante B) Une couche de glaçage C) Une couche croustillante D) Une fine couche de sucre glace
A) Brownie blanc B) Brownie au sucre C) Brownie à la vanille D) Blondie
A) XIXe siècle B) XXe siècle C) XXIe siècle D) XVIIIe siècle
A) Fêtes sur le thème du chocolat B) Fêtes d’anniversaire C) Dîners à thème marron D) Goûters
A) Chocolate Festivals B) Molasses Meetups C) Sweet Soirees D) Brownie Banquets
A) Fannie Farmer B) Shirley Corriher C) Maria Willett Howard D) Stella Parks
A) Bangor, dans le Maine B) New York, dans l’État de New York C) Chicago, dans l’Illinois D) Boston, dans le Massachusetts
A) Glaçage B) Sucre glace C) Glace D) Crème fouettée
A) Des noix B) Des guimauves C) Des raisins secs D) Des fruits confits
A) Masticable B) Aérée C) Croustillante D) Moelleuse
A) Hershey's B) Nestlé C) General Mills D) Walter M. Lowney Co.
A) 1906 B) 1907 C) 1899 D) 1912
A) Avec une cuillère B) Uniquement avec une fourchette C) Avec des baguettes D) À la main ou avec des couverts
A) Brownie au caramel B) Brownie au sucre C) Brownie blond D) Brownie à la vanille
A) Sirop d’érable B) Gelée C) Miel D) Crème fouettée
A) Le nord-est des États-Unis B) L’ouest des États-Unis C) Le sud des États-Unis D) Le centre des États-Unis |