Η παράδοση των "herbes de Provence" στη νότια κουζίνα - εξέταση
- 1. Ποιο από τα ακόλουθα βότανα περιλαμβάνεται συνήθως στα "herbes de Provence";
A) Μαϊντανός
B) σχοινόπρασο
C) Θυμάρι
D) Κιλάντρο
- 2. Ποιο είναι το πρωταρχικό γευστικό προφίλ των "herbes de Provence";
A) Γλυκό
B) Αλμυρό
C) Πικρή
D) Ξινή
- 3. Τα Herbes de Provence μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ποια μορφή;
A) Αποξηραμένο
B) Μόνο φρέσκα
C) Μόνο σκόνη
D) Υγρό εκχύλισμα
- 4. Ποια μαγειρική τεχνική χρησιμοποιεί συχνά τα "herbes de Provence";
A) Τηγάνισμα
B) Σβήσιμο
C) Αέρας
D) Ψήσιμο
- 5. Με ποια εκδήλωση ή εποχή συνδέεται συχνά το "herbes de Provence";
A) Καλοκαίρι
B) Φθινόπωρο
C) Άνοιξη
D) Χειμώνας
- 6. Ποια είναι η κοινή εναλλακτική ονομασία του "herbes de Provence" στα αγγλικά;
A) Νότια βότανα
B) Μεσογειακά μπαχαρικά
C) Βότανα της Προβηγκίας
D) Γαλλικό καρύκευμα
- 7. Ποιος είναι ο κύριος τρόπος ενσωμάτωσης των "herbes de Provence" σε ένα πιάτο;
A) Μείγμα
B) Ψήστε
C) Πάγωμα
D) Πασπαλίζουμε
- 8. Ποιο ποτό συνδυάζεται συνήθως με πιάτα καρυκευμένα με "herbes de Provence";
A) Σόδα
B) Χυμός φρούτων
C) Κόκκινο κρασί
D) Πράσινο τσάι
|