ThatQuiz Βιβλιοθήκη δοκιμασιών Εκτέλεση της δοκιμασίας τώρα
Μπισκότο με μαύρη και άσπρη επικάλυψη - εξέταση
Συνεισφορά από: 周
  • 1. Ποια είναι τα τρία ονόματα για το μπισκότο που είναι γλασέ ή διακοσμημένο με δύο χρώματα;
A) Μπισκότα ντουέτο, μπισκότα διχρωμίας και γλυκά σε σχήμα ημισελήνου
B) Μπισκότα με ρίγες, μπισκότα διχρωμίας και μπισκότα σε σχήμα ημισελήνου
C) Μπισκότα σοκολάτα-βανίλια, μπισκότα διχρωμίας και μπισκότα σε σχήμα σελήνης
D) Μπισκότα ασπρόμαυρα, μπισκότα μισό-μισό και μπισκότα σε σχήμα ημισελήνου
  • 2. Σε ποιες περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών μπορεί κανείς να βρει συνήθως μπισκότα με μαύρη και άσπρη επικάλυψη;
A) Στη δυτική περιοχή των Ηνωμένων Πολιτειών και στο Τέξας
B) Στη βορειοδυτική περιοχή του Ειρηνικού και στην Καλιφόρνια
C) Στη μεσοδυτική και τη νότια περιοχή των Ηνωμένων Πολιτειών
D) Στη βορειοανατολική περιοχή των Ηνωμένων Πολιτειών και στη Φλόριντα
  • 3. Τι είδους γλάσο χρησιμοποιείται συνήθως στα μπισκότα με άσπρο και μαύρο χρώμα;
A) Γκανάζ
B) Χτυπημένη κρέμα
C) Γλάσο ζάχαρης άλειφης ή βασιλικό γλάσο
D) Γλάσο βουτύρου
  • 4. Ποια είναι η βάση ενός μπισκότου με άσπρη και μαύρη ζύμη;
A) Αφράτη βάση από κέικ αγγέλου
B) Πυκνή βάση από κέικ
C) Βάση από σφολιάτα
D) Βάση από μπισκότο βουτύρου
  • 5. Σε ποιες περιοχές βρίσκουμε συνήθως μπισκότα σε σχήμα ημισελήνου;
A) Νιού Τζέρσεϊ και Πενσυλβάνια
B) Νότια Καλιφόρνια και Νεβάδα
C) Τέξας και Λουιζιάνα
D) Κεντρική Νέα Υόρκη και Βοστώνη, Μασαχουσέτη
  • 6. Ποιο είναι το σχήμα ενός μπισκότου σε σχήμα μισού φεγγαριού;
A) Τετράγωνο
B) Επίπεδο
C) Ελαφρώς θολωτό (κυρτό)
D) Στρογγυλό
  • 7. Τι είδους βάση έχουν τα μπισκότα σε σχήμα μισοφέγγαρου;
A) Βάση από φύλλο σφολιάτας
B) Βάση από μπισκότο βουτύρου
C) Αφράτη βάση από παντεσπάνι αγγέλου
D) Πυκνή βάση από κέικ
  • 8. Ποια είναι η προέλευση του μπισκότου με την ασπρόμαυρη γλάσο;
A) Το ζαχαροπλαστείο Glaser's, στην περιοχή Yorkville του Μανχάταν
B) Ένα γερμανικό αρτοποιείο στο Βερολίνο
C) Το αρτοποιείο Hemstrought's στην πόλη Utica της Νέας Υόρκης
D) Ένα γαλλικό ζαχαροπλαστείο στο Παρίσι
  • 9. Ποιος ίδρυσε το ζαχαροπλαστείο Glaser?
A) Η οικογένεια Αμερικάνερ
B) Ο Τζον και η Τζουστίνα Γκλέιζερ
C) Ο Χέμστροουτ και η οικογένειά του
D) Η οικογένεια Γκρίνμπεργκ
  • 10. Σε ποια δεκαετία άρχισε το ζαχαροπλαστείο Glaser να χρησιμοποιεί τη συνταγή για τα μπισκότα με τη μαύρη και την άσπρη γλάσο;
A) Δεκαετία του 1980
B) 1925
C) Δεκαετία του 1950
D) 1902
  • 11. Ποια πολιτιστική ομάδα περιλαμβάνει στα γαστρονομικά της έδεσματα τα μπισκότα με μαύρη και άσπρη επικάλυψη;
A) Γάλλοι
B) Γερμανοί
C) Ιταλοαμερικανοί
D) Αμερικανοί Εβραίοι Ασκενάζι
  • 12. Ποιο αρτοποιείο της Νέας Υόρκης προσθέτει περιστασιακά μαρμελάδα βερίκοκου στα μπισκότα του, τα οποία έχουν μαύρο και άσπρο χρώμα;
A) Γαλλικά αρτοποιεία
B) Γερμανικά αρτοποιεία
C) Αρτοποιεία ιταλοαμερικάνικης προέλευσης
D) Εβραϊκά αρτοποιεία
  • 13. Ποια είναι η προέλευση των μπισκότων σε σχήμα ημισελήνου;
A) Ένα αρτοποιείο στη Βοστώνη
B) Ένα αρτοποιείο στη Φλόριντα
C) Το αρτοποιείο Hemstrought στην Utica της Νέας Υόρκης
D) Το αρτοποιείο Glaser στο Μανχάταν
  • 14. Ποιο είναι ένα χαρακτηριστικό στοιχείο των μισοσεληνοειδών μπισκότων στη Βοστώνη;
A) Καλύπτονται με γλάσο μόνο με άρωμα βανίλιας
B) Πάντα καλύπτονται με γλάσο και στις δύο πλευρές
C) Μερικές φορές, η κυρτή πλευρά καλύπτεται με γλάσο, αντί για την επίπεδη πλευρά
D) Δεν καλύπτονται ποτέ με γλάσο
  • 15. Πώς είναι συνήθως διακοσμημένο το γλυκό «Αμερικανέ»;
A) Το μπισκότο σε σχήμα μισοφέγγαρου
B) Το μπισκότο με την ασπρόμαυρη γλάσο
C) Ένα μπισκότο με κομματάκια σοκολάτας
D) Ένα απλό μπισκότο βανίλιας
  • 16. Ποια είναι μια από τις θεωρίες σχετικά με την προέλευση του ονόματος «Αμερικανέρ»;
A) Ένας φόρος τιμής στους Αμερικανούς στρατιώτες
B) Μια αναφορά στην αμερικανική μηλόπιτα
C) Μια παραλλαγή της λέξης «Αμμώνιο υδρογονάνθρακας» (διττανθρακικό αμμώνιο)
D) Μια αναφορά στην αμερικανική τζαζ μουσική
  • 17. Σε ποια εκδήλωση αναφέρθηκε ο Μπαράκ Ομπάμα στα μπισκότα με μαύρη και άσπρη επικάλυψη, χαρακτηρίζοντάς τα ως «μπισκότο ενότητας»;
A) Ένα δείπνο που πραγματοποιήθηκε το 1994
B) Ένα άρθρο γνώμης που δημοσιεύθηκε το 2015
C) Οι προεδρικές εκλογές των Ηνωμένων Πολιτειών του 2008
D) Ένα επεισόδιο της σειράς «Seinfeld»
  • 18. Ποιος υποστήριξε σε ένα άρθρο γνώμης του 2015 ότι το μπισκότο με τη μαύρη και την άσπρη κρέμα συμβολίζει τον φυλετικό διαχωρισμό;
A) Ο Αφροαμερικανός ραβίνος Σάις Ρισόν
B) Ο Μπαράκ Ομπάμα
C) Ο Τζον Γκλάσερ
D) Ο Στέφεν Σμιτ
Δημιουργήθηκε με That Quiz — δικτυακός τόπος για τη δημιουργία δοκιμασιών και βαθμολόγησης στα μαθηματικά και σ` άλλα αντικείμενα.