Abondance (τυρί) - εξέταση
- 1. Τι είδους γάλα χρησιμοποιείται για την παρασκευή του τυριού Abondance;
A) Γάλα βουβαλιού
B) Αγελαδινό γάλα
C) Πρόβειο γάλα
D) Κατσικίσιο γάλα
- 2. Ποια είναι η τυπική περίοδος παλαίωσης του τυριού Abondance;
A) 1 έως 2 εβδομάδες
B) 6 έως 12 μήνες
C) 1 έως 2 χρόνια
D) 3 έως 6 μήνες
- 3. Ποιο από τα ακόλουθα είναι χαρακτηριστικό άρωμα του τυριού Abondance;
A) Καρυδάτο και φρουτώδες
B) Γήινο και καπνιστό
C) Αιχμηρό και πικάντικο
D) Αλμυρό και πικρό
- 4. Ποιο άλλο τυρί συγκρίνεται συχνά με το τυρί Abondance;
A) Ροκφόρ
B) Cheddar
C) Comté
D) Brie
- 5. Από τι αποτελείται κυρίως το τυρί Abondance;
A) Γάλα σε σκόνη
B) Ακατέργαστο γάλα
C) Αποβουτυρωμένο γάλα
D) Παστεριωμένο γάλα
- 6. Ποιο έτος χορηγήθηκε στο τυρί Abondance το καθεστώς AOC;
A) 1985
B) 1990
C) 2000
D) 2010
- 7. Το τυρί Abondance χρησιμοποιείται σε ποιο είδος πιάτου;
A) Fondue
B) Sushi
C) Ζυμαρικά
D) Πίτσα
- 8. Τι σχήμα έχει παραδοσιακά το τυρί Abondance;
A) Τρίγωνο
B) Τροχός
C) Μπλοκ
D) Τετράγωνο
|