- 1. Τι είδους φασόλια χρησιμοποιούνται παραδοσιακά σε μια πίτα με φασόλια;
A) Μαύρα φασόλια
B) Κόκκινα φασόλια
C) Άσπρα φασόλια
D) Φασόλια πίντο
- 2. Ποιο από τα παρακάτω ΔΕΝ είναι συνηθισμένο μπαχαρικό που χρησιμοποιείται στην πίτα με φασόλια;
A) Μοσχοκάρυδο
B) Τζίντζερ
C) Κανέλα
D) Βανίλια
- 3. Σε ποιο έτος δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά μια συνταγή για τάρτα φασολιών στο βιβλίο μαγειρικής «New Kentucky Home Cook Book»;
A) 1901
B) 1884
C) 1920
D) 1930
- 4. Με ποιο θρησκευτικό κίνημα συνδέεται συγκεκριμένα η πίτα με φασόλια;
A) Καθολική Εκκλησία
B) Μεθοδιστική Επισκοπική Εκκλησία
C) Βαπτιστική Εκκλησία
D) Έθνος του Ισλάμ
- 5. Γιατί οι πίτες με φασόλια αποτελούν μια προτιμώμενη εναλλακτική λύση σε ορισμένα παραδοσιακά πιάτα της αφροαμερικανικής κουζίνας για τους μουσουλμάνους Αφροαμερικανούς;
A) Περιέχουν περισσότερες πρωτεΐνες.
B) Αποφεύγουν συστατικά που περιέχουν αλκοόλ, όπως το εκχύλισμα βανίλιας.
C) Έχουν λιγότερες θερμίδες.
D) Είναι πιο εύκολο να τις φτιάξουν.
- 6. Ποια ήταν η προσωπική σεφ του Μοχάμεντ Άλι, η οποία συμπεριέλαβε μια συνταγή για τάρτα με φασόλια στο βιβλίο μαγειρικής της;
A) Γ. Ντ. Φαρντ
B) Λούσι Κιθ
C) Ελάιζα Μοχάμεντ
D) Λάνα Σαμπάζ
- 7. Σε τι απέδωσε ο Μοχάμεντ Αλί την ήττα του από τον Τζο Φρέιζερ το 1971;
A) Σε μια κακή στρατηγική
B) Σε έναν τραυματισμό
C) Στην κατανάλωση μιας πίτας με φασόλια κατά τη διάρκεια της προπόνησής του
D) Στην έλλειψη προπόνησης
- 8. Ποιος φέρεται να εισήγαγε την πίτα με φασόλια στην Οργάνωση του Ισλάμ;
A) Μοχάμεντ Αλί
B) Λάνα Σαμπάζ
C) Λούσι Κιθ
D) Ου. Ντ. Φαρντ
- 9. Ποιος ήταν ο ρόλος του Γ. Ντ. Φαρντ πριν από την ίδρυση του Έθνους του Ισλάμ;
A) Ιδιοκτήτης εστιατορίου
B) Σεφ
C) Πολιτικός
D) Συγγραφέας
- 10. Ποιο από τα παρακάτω είναι ένα συνηθισμένο συστατικό που χρησιμοποιείται για να προσδώσει γεύση στην τάρτα με φασόλια;
A) Βανίλια
B) Λεμόνι
C) Μέντα
D) Σοκολάτα
- 11. Ποιος είναι ο συνηθισμένος σκοπός για την πώληση γλυκών με γέμιση φασολιών στην κοινότητα;
A) Μνημόσυνο
B) Συλλογή χρημάτων
C) Διαγωνισμός
D) Εορτασμός
- 12. Ποια εκκλησία συνδέθηκε με τη δημοσίευση της πρώτης συνταγής για τάρτα με φασόλια;
A) Μεθοδιστική Επισκοπική Εκκλησία
B) Πρεσβυτεριανή Εκκλησία
C) Βαπτιστική Εκκλησία
D) Καθολική Εκκλησία
- 13. Ποιος είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο οι πίτες με φασόλια συνδέονται με τον Ελάιτζα Μοχάμεντ;
A) Έγραψε ένα βιβλίο μαγειρικής
B) Ήταν ένας διάσημος σεφ
C) Ενθάρρυνε την κατανάλωσή τους αντί για ορισμένα συστατικά της παραδοσιακής αφροαμερικανικής κουζίνας
D) Επινόησε τη συνταγή
- 14. Ποιο μπαχάρι χρησιμοποιείται περιστασιακά σε παραλλαγές της τάρτας με φασόλια;
A) Κρόκος
B) Πάπρικα
C) Γαρίφαλο
D) Ρίγανη
- 15. Ποιο είναι το βασικό συστατικό της κρέμας γέμισης μιας τάρτας με φασόλια;
A) Αλεύρι
B) Τυρί κρέμα
C) Αυγά
D) Γιαούρτι
- 16. Τι είδους εκχύλισμα αποφεύγουν οι Αφροαμερικανοί μουσουλμάνοι στις πίτες με φασόλια;
A) Εκχύλισμα βανίλιας
B) Εκχύλισμα αμυγδάλου
C) Εκχύλισμα πορτοκαλιού
D) Εκχύλισμα λεμονιού
- 17. Ποιο από τα παρακάτω ΔΕΝ είναι συνηθισμένο συστατικό στην τάρτα με φασόλια;
A) Βούτυρο
B) Τεμάχια σοκολάτας
C) Ζάχαρη
D) Γάλα
- 18. Για ποια πράγματα ήταν γνωστή η Λούσι Κιθ, σύμφωνα με το νεκρολόγιό της;
A) Η καλοσύνη και η φιλανθρωπία της
B) Η πολιτική της επιρροή
C) Η εφευρετικότητά της
D) Ο πλούτος της
|