- 1. Η παέγια είναι ένα παραδοσιακό ισπανικό πιάτο που προέρχεται από την περιοχή της Βαλένθια. Πρόκειται για ένα αλμυρό πιάτο ρυζιού που συνήθως μαγειρεύεται με μια ποικιλία συστατικών, όπως σαφράν, λαχανικά, κρέατα και θαλασσινά. Το πιάτο είναι γνωστό για το ξεχωριστό κίτρινο χρώμα του, το οποίο προέρχεται από το σαφράν που χρησιμοποιείται στη διαδικασία μαγειρέματος. Η παέγια μαγειρεύεται συχνά σε ένα μεγάλο, ρηχό τηγάνι που ονομάζεται "paellera", το οποίο επιτρέπει στο ρύζι να μαγειρευτεί ομοιόμορφα και να αναπτύξει μια νόστιμη κρούστα γνωστή ως "socarrat". Η παέγια είναι ένα δημοφιλές πιάτο στην ισπανική κουζίνα και συχνά απολαμβάνεται σε ειδικές περιστάσεις και συγκεντρώσεις με την οικογένεια και τους φίλους.
Τι είναι η παέγια;
A) Ένα είδος ψωμιού
B) Ένα δημοφιλές μεξικάνικο επιδόρπιο
C) Μια ελληνική σούπα
D) Ένα παραδοσιακό ισπανικό πιάτο
- 2. Ποιο συστατικό είναι απαραίτητο στην παραδοσιακή παέγια;
A) Κύμινο
B) Σαφράν
C) Ρίγανη
D) Βανίλια
- 3. Ποιο κρέας συναντάται συνήθως στην παέγια;
A) Μοσχάρι
B) Χοιρινό
C) Σολομός
D) Κοτόπουλο
- 4. Από ποια ισπανική περιοχή προέρχεται η παέγια;
A) Βαλένθια
B) Σεβίλλη
C) Μαδρίτη
D) Βαρκελώνη
- 5. Ποιο λαχανικό αποτελεί βασικό συστατικό της παέγια;
A) Πιπεριές Bell
B) Μπρόκολο
C) Καρότα
D) Σπαράγγια
- 6. Πώς ονομάζεται το τραγανό στρώμα μαγειρεμένου ρυζιού στον πάτο του τηγανιού στην παέγια;
A) Καμένο στρώμα
B) Χρυσή κρούστα
C) Socarrat
D) Τραγανό ρύζι
- 7. Ποιο είδος λουκάνικου χρησιμοποιείται συνήθως στην παέγια;
A) Bratwurst
B) Πεπερόνι
C) Chorizo
D) Ιταλικό λουκάνικο
- 8. Πώς ονομάζεται το πιάτο που είναι στενά συνδεδεμένο με την παέγια και μαγειρεύεται με ζυμαρικά αντί για ρύζι;
A) Λαζάνια
B) Ζυμαρικά alfredo
C) Noodle stir-fry
D) Fideuà
- 9. Η παέγια είναι ιδιαίτερα δημοφιλής σε ποια ισπανική γιορτή;
A) Fallas
B) Semana Santa
C) Καρναβάλι
D) La Tomatina
- 10. Ποιο είδος ψαριού χρησιμοποιείται συνήθως στην παέγια;
A) Ιππόγλωσσα
B) Τιλάπια
C) Μύδια
D) Σαρδέλες
- 11. Ποια είναι η κυριολεκτική σημασία της λέξης "paella" στα Βαλένθια;
A) Απόλαυση θαλασσινών
B) Πιάτο με ρύζι
C) Pan
D) Ρύζι σαφράν
- 12. Παραδοσιακά, σε ποιο γεύμα της ημέρας σερβίρεται συνήθως η παέγια στην Ισπανία;
A) Πρωινό
B) Brunch
C) Γεύμα
D) Δείπνο
- 13. Ποιο είναι το κύριο συστατικό της παραδοσιακής παέγια;
A) Ζυμαρικά
B) Κινόα
C) Πατάτες
D) Ρύζι
- 14. Ποια θαλασσινά είναι ένα δημοφιλές συστατικό στην παέγια θαλασσινών;
A) Καβούρι
B) Σολομός
C) Τόνος
D) Γαρίδες
- 15. Ποιο είναι το παραδοσιακό αλκοολούχο ποτό που σερβίρεται με την παέγια στην Ισπανία;
A) Cava
B) Sangria
C) Tinto de Verano
D) Mojito
- 16. Ποιο είδος ρυζιού χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή παέγιας;
A) Basmati
B) Arborio
C) Bomba
D) Jasmine
- 17. Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να τελειώσετε μια παέγια μετά το μαγείρεμα;
A) Βάλτε το στο ψυγείο και φάτε το κρύο την επόμενη μέρα
B) Σερβίρετε ζεστό κατευθείαν από το τηγάνι
C) Προσθέστε περισσότερο νερό και μαγειρέψτε περισσότερο
D) Αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν το σερβίρισμα
- 18. Ποιο χρώμα πιπεριάς χρησιμοποιείται συνήθως στην παραδοσιακή παέγια;
A) Κόκκινο
B) Πορτοκαλί
C) Πράσινο
D) Κίτρινο
|