Παραγωγή οίνου στις Ηνωμένες Πολιτείες - εξέταση
- 1. Ποια πολιτεία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός κρασιού στις Ηνωμένες Πολιτείες;
A) Τέξας
B) Καλιφόρνια
C) Όρεγκον
D) Νέα Υόρκη
- 2. Ποια πολιτεία έχει τη φήμη ότι παράγει Pinot Noir υψηλής ποιότητας;
A) Ιλινόις
B) Τέξας
C) Όρεγκον
D) Φλόριντα
- 3. Ποια είναι η νόμιμη ελάχιστη περιεκτικότητα σε αλκοόλ για το κρασί στις Ηνωμένες Πολιτείες;
A) 7%
B) 10%
C) 15%
D) 5%
- 4. Ποιο είναι ένα σημαντικό χαρακτηριστικό του terroir;
A) Χρώμα κρασιού
B) Διαδικασία εμφιάλωσης
C) Επίδραση του εδάφους και του κλίματος
D) Ισχύς αλκοόλης
- 5. Ποιο είναι το κύριο δοχείο ζύμωσης για το κόκκινο κρασί;
A) Δεξαμενές από σκυρόδεμα
B) Δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα
C) Γυάλινα βαρέλια
D) Δρύινα βαρέλια
- 6. Ποια χρονιά ξεκίνησε η ποτοαπαγόρευση στις Ηνωμένες Πολιτείες;
A) 1910
B) 1900
C) 1920
D) 1933
- 7. Ποια διαδικασία περιλαμβάνει την αφαίρεση του χυμού από τις φλούδες των σταφυλιών στην οινοποίηση;
A) Πιέζοντας
B) Εμφιάλωση
C) Ζύμωση
D) Μαύρισμα
- 8. Ποια ποικιλία αναφέρεται συχνά ως "σταφύλι της Καλιφόρνιας";
A) Cabernet Sauvignon
B) Syrah
C) Merlot
D) Zinfandel
- 9. Ποιο σταφύλι χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή του Chianti;
A) Cabernet Sauvignon
B) Merlot
C) Sangiovese
D) Syrah
|