Παραγωγή οίνου στις Ηνωμένες Πολιτείες
- 1. Ποια πολιτεία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός κρασιού στις Ηνωμένες Πολιτείες;
A) Καλιφόρνια
B) Τέξας
C) Όρεγκον
D) Νέα Υόρκη
- 2. Ποια πολιτεία έχει τη φήμη ότι παράγει Pinot Noir υψηλής ποιότητας;
A) Φλόριντα
B) Όρεγκον
C) Τέξας
D) Ιλινόις
- 3. Ποια είναι η νόμιμη ελάχιστη περιεκτικότητα σε αλκοόλ για το κρασί στις Ηνωμένες Πολιτείες;
A) 10%
B) 5%
C) 7%
D) 15%
- 4. Ποια χρονιά ξεκίνησε η ποτοαπαγόρευση στις Ηνωμένες Πολιτείες;
A) 1910
B) 1900
C) 1920
D) 1933
- 5. Ποιο σταφύλι χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή του Chianti;
A) Sangiovese
B) Syrah
C) Merlot
D) Cabernet Sauvignon
- 6. Ποια διαδικασία περιλαμβάνει την αφαίρεση του χυμού από τις φλούδες των σταφυλιών στην οινοποίηση;
A) Εμφιάλωση
B) Μαύρισμα
C) Πιέζοντας
D) Ζύμωση
- 7. Ποιο είναι ένα σημαντικό χαρακτηριστικό του terroir;
A) Ισχύς αλκοόλης
B) Χρώμα κρασιού
C) Επίδραση του εδάφους και του κλίματος
D) Διαδικασία εμφιάλωσης
- 8. Ποιο είναι το κύριο δοχείο ζύμωσης για το κόκκινο κρασί;
A) Γυάλινα βαρέλια
B) Δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα
C) Δεξαμενές από σκυρόδεμα
D) Δρύινα βαρέλια
- 9. Ποια ποικιλία αναφέρεται συχνά ως "σταφύλι της Καλιφόρνιας";
A) Cabernet Sauvignon
B) Syrah
C) Merlot
D) Zinfandel
|