Κουζίνα Ερυθραίας: Εξερευνώντας την Injera και το Zigni - δοκιμασία
- 1. Τι είναι η injera στην κουζίνα της Ερυθραίας;
A) Ένα είδος σαλάτας
B) Ένα είδος πλατύ ψωμιού
C) Ένα είδος στιφάδο
D) Ένα είδος σούπας
- 2. Σε ποιο παραδοσιακό πιάτο της Ερυθραίας χρησιμοποιείται συνήθως η injera;
A) Firfir
B) Kitfo
C) Tsebhi
D) Zigni
- 3. Ποιο βασικό δημητριακό χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή injera στην Ερυθραία;
A) Αραβόσιτος
B) Teff
C) Σιτάρι
D) Ρύζι
- 4. Τι χρησιμοποιείται συνήθως για να φάτε injera και zigni στην κουλτούρα της Ερυθραίας;
A) Chopsticks
B) Χέρια
C) Κουτάλι
D) Πιρούνι
- 5. Σε ποιο είδος κουζίνας ανήκει το φαγητό της Ερυθραίας;
A) Ευρωπαϊκό
B) Ασιατικό
C) Αφρικανική
D) Νότια Αμερική
- 6. Τι είναι το berbere στην κουζίνα της Ερυθραίας;
A) Ένα ποτό
B) Ένα φρούτο
C) Ένα είδος ψωμιού
D) Ένα μείγμα μπαχαρικών
- 7. Ποιο κρέας χρησιμοποιείται συνήθως στα παραδοσιακά ζίγκνι;
A) Μοσχάρι
B) Ψάρια
C) Αρνί
D) Κοτόπουλο
- 8. Πώς καρυκεύεται συνήθως το zigni στη μαγειρική της Ερυθραίας;
A) Με ρίγανη
B) Με μείγμα μπαχαρικών berbere
C) Με σκόνη κάρυ
D) Με σάλτσα σόγιας
- 9. Ποιο σιτάρι χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή alicha στην κουζίνα της Ερυθραίας;
A) Κριθάρι
B) Κεχρί
C) Κινόα
D) Φαγόπυρο
- 10. Πώς διεξάγονται οι παραδοσιακές τελετές καφέ της Ερυθραίας;
A) Με τρεις γύρους ζυθοποίησης
B) Χωρίς ζυθοποιία
C) Με τέσσερις γύρους ζυθοποίησης
D) Με έναν γύρο ζυθοποίησης
|