Κουζίνα Ερυθραίας: Εξερευνώντας την Injera και το Zigni - δοκιμασία
- 1. Τι είναι η injera στην κουζίνα της Ερυθραίας;
A) Ένα είδος πλατύ ψωμιού
B) Ένα είδος σούπας
C) Ένα είδος σαλάτας
D) Ένα είδος στιφάδο
- 2. Σε ποιο παραδοσιακό πιάτο της Ερυθραίας χρησιμοποιείται συνήθως η injera;
A) Tsebhi
B) Firfir
C) Zigni
D) Kitfo
- 3. Ποιο βασικό δημητριακό χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή injera στην Ερυθραία;
A) Teff
B) Αραβόσιτος
C) Ρύζι
D) Σιτάρι
- 4. Τι χρησιμοποιείται συνήθως για να φάτε injera και zigni στην κουλτούρα της Ερυθραίας;
A) Πιρούνι
B) Chopsticks
C) Κουτάλι
D) Χέρια
- 5. Τι είναι το berbere στην κουζίνα της Ερυθραίας;
A) Ένα ποτό
B) Ένα μείγμα μπαχαρικών
C) Ένα είδος ψωμιού
D) Ένα φρούτο
- 6. Πώς διεξάγονται οι παραδοσιακές τελετές καφέ της Ερυθραίας;
A) Με τρεις γύρους ζυθοποίησης
B) Με έναν γύρο ζυθοποίησης
C) Χωρίς ζυθοποιία
D) Με τέσσερις γύρους ζυθοποίησης
- 7. Σε ποιο είδος κουζίνας ανήκει το φαγητό της Ερυθραίας;
A) Ευρωπαϊκό
B) Ασιατικό
C) Νότια Αμερική
D) Αφρικανική
- 8. Ποιο κρέας χρησιμοποιείται συνήθως στα παραδοσιακά ζίγκνι;
A) Μοσχάρι
B) Ψάρια
C) Κοτόπουλο
D) Αρνί
- 9. Ποιο σιτάρι χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή alicha στην κουζίνα της Ερυθραίας;
A) Κεχρί
B) Κριθάρι
C) Κινόα
D) Φαγόπυρο
- 10. Πώς καρυκεύεται συνήθως το zigni στη μαγειρική της Ερυθραίας;
A) Με ρίγανη
B) Με μείγμα μπαχαρικών berbere
C) Με σάλτσα σόγιας
D) Με σκόνη κάρυ
|