Κουζίνα Ερυθραίας: Εξερευνώντας την Injera και το Zigni - δοκιμασία
- 1. Τι είναι η injera στην κουζίνα της Ερυθραίας;
A) Ένα είδος σαλάτας
B) Ένα είδος πλατύ ψωμιού
C) Ένα είδος στιφάδο
D) Ένα είδος σούπας
- 2. Σε ποιο παραδοσιακό πιάτο της Ερυθραίας χρησιμοποιείται συνήθως η injera;
A) Tsebhi
B) Firfir
C) Zigni
D) Kitfo
- 3. Ποιο βασικό δημητριακό χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή injera στην Ερυθραία;
A) Σιτάρι
B) Ρύζι
C) Αραβόσιτος
D) Teff
- 4. Τι χρησιμοποιείται συνήθως για να φάτε injera και zigni στην κουλτούρα της Ερυθραίας;
A) Χέρια
B) Κουτάλι
C) Chopsticks
D) Πιρούνι
- 5. Τι είναι το berbere στην κουζίνα της Ερυθραίας;
A) Ένα είδος ψωμιού
B) Ένα φρούτο
C) Ένα μείγμα μπαχαρικών
D) Ένα ποτό
- 6. Πώς διεξάγονται οι παραδοσιακές τελετές καφέ της Ερυθραίας;
A) Με τρεις γύρους ζυθοποίησης
B) Με τέσσερις γύρους ζυθοποίησης
C) Χωρίς ζυθοποιία
D) Με έναν γύρο ζυθοποίησης
- 7. Σε ποιο είδος κουζίνας ανήκει το φαγητό της Ερυθραίας;
A) Νότια Αμερική
B) Ευρωπαϊκό
C) Αφρικανική
D) Ασιατικό
- 8. Ποιο κρέας χρησιμοποιείται συνήθως στα παραδοσιακά ζίγκνι;
A) Αρνί
B) Μοσχάρι
C) Κοτόπουλο
D) Ψάρια
- 9. Ποιο σιτάρι χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή alicha στην κουζίνα της Ερυθραίας;
A) Κινόα
B) Κριθάρι
C) Κεχρί
D) Φαγόπυρο
- 10. Πώς καρυκεύεται συνήθως το zigni στη μαγειρική της Ερυθραίας;
A) Με ρίγανη
B) Με σκόνη κάρυ
C) Με σάλτσα σόγιας
D) Με μείγμα μπαχαρικών berbere
|