A) Ρουθ Γκρέιβς Γουέικφιλντ B) Στέλλα Παρκς C) Σου Μπράιντς D) Κένεθ Γουέικφιλντ
A) Δεκαετία του 1940 B) Δεκαετία του 1930 C) Δεκαετία του 1920 D) Δεκαετία του 1950
A) Γουίτμαν, Μασαχουσέτη B) Ιλινόις C) Πενσυλβάνια D) Ουισκόνσιν
A) Μπισκότα με σταγόνες σοκολάτας B) Μπισκότα Toll House με κομματάκια σοκολάτας και τραγανή υφή C) Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας D) Μπισκότα με καραμέλα βουτύρου και ξηρούς καρπούς
A) Μπάρα ημι-γλυκιάς σοκολάτας Nestlé B) Γαλακτενή σοκολάτα C) Λευκή σοκολάτα D) Μαύρη σοκολάτα
A) Για να αντικαταστήσει τα καρύδια που έλειπαν B) Για να δημιουργήσει μια νέα γεύση C) Για να προσθέσει βούτυρο κακάο, καθώς στο πανδοχείο δεν υπήρχε αρκετό βούτυρο D) Για να χρησιμοποιήσει τα πλεονάζοντα αποθέματα
A) Χρησιμοποιούσαν μόνο λευκή ζάχαρη B) Ψήνονταν χωρίς να κρυώνουν πρώτα τη ζύμη C) Παρασκευάζονταν χωρίς αυγά D) Περιείχαν σοκολάτα σε μορφή τριμμένης και λιωμένης σοκολάτας
A) Μαλακά και μαστιχωτά B) Κροκαντέ και με χρυσαφένια κρούστα C) Πυκνά και βαριά D) Αφράτα και ελαφριά
A) 1938 B) 1928 C) 1948 D) 1958
A) Αμφιλεγόμενο B) Άγνωστο C) Πρόσφατα εγκαινιασμένο D) Διάσημο
A) Προσπαθούσε να προσφέρει στους επισκέπτες κάτι διαφορετικό από το λεπτό μπισκότο βουτύρου με ξηρούς καρπούς B) Έλλειψη σοκολάτας C) Έλλειψη βουτύρου D) Έλλειψη ξηρών καρπών
A) Να προσφέρει κάτι διαφορετικό από τη μπισκότα με καραμέλα και ξηρούς καρπούς. B) Να δημιουργηθεί ένα νέο επιδόρπιο για παγωτό. C) Να πειραματιστεί με νέες γεύσεις. D) Να αξιοποιηθεί η περίσσεια σοκολάτας.
A) Ξηρή, γεγονός που διευκόλυνε το πλάσιμο της B) Τριφτή, γεγονός που δυσκόλευε τη διαχείρισή της C) Αφράτη, γεγονός που διευκόλυνε το άπλωμά της D) Κολλώδης, γεγονός που δυσκόλευε το άνοιγμά της
A) Μπισκότα ζάχαρης B) Μπισκότα Jumbles C) Μπισκότα Snickerdoodles D) Μπισκότα βρώμης
A) Εφηύρε τη συνταγή B) Βοηθούσε τον Γουέικφιλντ ως ζαχαροπλάστης C) Έγραψε το πρώτο βιβλίο μαγειρικής D) Διηύθυνε το Toll House Inn
A) Μέρος καστανή και μέρος λευκή ζάχαρη B) Όλη λευκή ζάχαρη C) Όλη καστανή ζάχαρη D) Χωρίς ζάχαρη
A) Η εφεύρεση του τρίφτη B) Η εισαγωγή του μπέικιν πάουντερ C) Η δημοτικότητα του παγωτού D) Η μείωση της τιμής της σοκολάτας
A) Στα πρώτα μπισκότα χρησιμοποιούνταν μόνο λευκή ζάχαρη. B) Στα πρώτα μπισκότα χρησιμοποιούνταν σοκολάτα σε μορφή τριμμένης και λιωμένης σοκολάτας. C) Στα πρώτα μπισκότα, η ζύμη δεν ψυχόταν πριν το ψήσιμο. D) Στα πρώτα μπισκότα δεν χρησιμοποιούνταν αυγά.
A) Αναμείχθηκε με το αλεύρι B) Αναμείχθηκε με τα αυγά C) Προστέθηκε σε μια ζύμη με καστανή ζάχαρη D) Συνδυάστηκε με το βούτυρο
A) Χτύπημα B) Τρίψιμο C) Κατάψυξη D) Λιώσιμο
A) Ζύμη που πιέζονταν σε καλούπια B) Ζύμη που πλάθονταν σε μπαλάκια C) Ζύμη που άνοιγε σε λεπτό φύλλο και κόβονταν σε διάφορα σχήματα D) Ζύμη χωρίς συγκεκριμένο σχήμα, που άπλωνε σε ένα ταψί
A) Εμφάνιση των σοκολατένιων μπαρών B) Εμπορική διάθεση στο Ουισκόνσιν C) Ανάπτυξη της τεχνολογίας ψύξης D) Εφεύρεση του ηλεκτρικού μίξερ
A) Πολυπλοκότητα των συνταγών B) Έλλειψη διαθέσιμων συστατικών C) Απουσία εργαλείων ζαχαροπλαστικής D) Οι αρτοποιοί βασίζονταν περισσότερο στη διαίσθηση παρά στην αυστηρή κρίση
A) Χρήση ξηρών καρπών B) Τύπος αλευριού C) Αναλογίες των συστατικών D) Ποσότητα ζάχαρης
A) Εισαγωγή της μαγειρικής σόδας B) Μείωση της τιμής της σοκολάτας C) Δημοτικότητα του παγωτού D) Επινόηση του φούρνου
A) Ξηροί καρποί B) Κανέλα C) Πουρές κολοκύθας D) Ξύσμα λεμονιού
A) Διαδικασία ανάμειξης με κρέμα B) Διαδικασία τήξης C) Διαδικασία ζυμώματος D) Διαδικασία ανακάτεμα με απαλές κινήσεις
A) Δημιουργεί ένα ξηρό μείγμα B) Δημιουργεί ένα πυκνό μείγμα C) Δημιουργεί ένα υγρό μείγμα D) Δημιουργεί ένα ελαφρύ, αφράτο μείγμα
A) Παράγει μπισκότα με περισσότερες μικρές κοιλότητες B) Παράγει μικρότερη ποσότητα C) Παράγει μεγαλύτερη ποσότητα D) Παράγει πιο αφράτα μπισκότα
A) Μπέτι Κρόκερ B) Nestlé C) Η κόρη της νύφης D) Μάρτζορι Χάστεντ
A) Η κόρη της νύφης B) Nestlé C) Μπέτι Κρόκερ D) Μάρτζορι Χάστεντ
A) Nestlé B) General Mills C) Hershey's D) Pilsbury
A) Mrs. Fields B) Pillsbury C) Famous Amos D) David Liederman
A) Μολυσμένη σοκολάτα B) Ωμά αυγά C) Ακατέργαστο αλεύρι D) Ζάχαρη που δεν αποθηκεύτηκε σωστά
A) 2012 B) 2015 C) 2018 D) 2010
A) Ηνωμένο Βασίλειο B) Καναδάς C) Ηνωμένες Πολιτείες D) Αυστραλία
A) Delta Airlines B) American Airlines C) United Airlines D) Midwest Airlines
A) Για να δοκιμαστεί η διαφήμιση που βασίζεται στις οσμές B) Μάρκετινγκ C) Για να εορταστεί η Εθνική Ημέρα Μπισκότου D) Για να προωθηθεί μια νέα συνταγή για μπισκότα
A) 1987 B) 2017 C) 2007 D) 1997
A) Έφηβοι B) Άνδρες C) Γυναίκες, και συγκεκριμένα μητέρες D) Επαγγελματίες αρτοποιοί |