Risotto ai Funghi Porcini (με μανιτάρια πορτσίνι)
- 1. Ποιο είδος ρυζιού χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την παρασκευή ριζότο;
A) Arborio
B) Jasmine
C) Ρύζι σούσι
D) Basmati
- 2. Με τι αρωματίζεται κυρίως το Risotto ai Funghi Porcini;
A) Σπαράγγια
B) Ντομάτες
C) Κοτόπουλο
D) Μανιτάρια Porcini
- 3. Ποια τεχνική μαγειρέματος είναι ζωτικής σημασίας για την προετοιμασία του ριζότο;
A) Τηγάνισμα
B) Βρασμός
C) Ψήσιμο
D) Αργή ανάδευση
- 4. Τι χρησιμοποιείται για να ενισχυθεί η γεύση των μανιταριών στο πιάτο;
A) Λευκό κρασί
B) Βότκα
C) Κόκκινο κρασί
D) Μπύρα
- 5. Ποια είναι μια κοινή γαρνιτούρα για το Risotto ai Funghi Porcini;
A) Νιφάδες τσίλι
B) Καρύδια
C) Φρέσκος μαϊντανός
D) Πέστο βασιλικού
- 6. Ποιο μπαχαρικό μπορεί να προστεθεί για χρώμα και γεύση στο ριζότο;
A) Πάπρικα
B) Σαφράν
C) Κύμινο
D) Ρίγανη
- 7. Ποια είναι η υφή ενός καλοφτιαγμένου ριζότο;
A) Καουτσούκ
B) Gummy
C) Παραψημένο
D) Al dente
- 8. Τι είδους πιάτο θεωρείται το Risotto ai Funghi Porcini;
A) Επιδόρπιο
B) Κύριο πιάτο
C) Σαλάτα
D) Ορεκτικό
- 9. Τι πρέπει να κάνετε αν το ριζότο γίνει πολύ παχύρρευστο κατά το μαγείρεμα;
A) Προσθέστε περισσότερο ρύζι
B) Αφήστε το να μαγειρευτεί περισσότερο
C) Προσθέστε περισσότερο ζωμό
D) Προσθέστε κρέμα γάλακτος
|