A) Τσάι με φυσαλίδες B) Βρωμερό τόφου C) Lu rou fan D) Μοσχαρίσια σούπα με χυλοπίτες
A) Αυγά B) Στρείδια C) Πράσινα κρεμμύδια D) Γαρίδες
A) Lu rou fan B) Guabao C) Βρωμερό τόφου D) Μοσχαρίσια σούπα με χυλοπίτες
A) Τσάι Oolong B) Tieguanyin C) Πράσινο τσάι D) Μαύρο τσάι
A) Νυχτερινή αγορά Liuhe B) Νυχτερινή αγορά Fengjia C) Νυχτερινή αγορά Raohe D) Νυχτερινή αγορά Shilin
A) Mochi B) Ζυμαρικά C) Πουτίγκα με γάλα σόγιας D) Μπάλες Τάρο
A) Μοσχαρίσια σούπα με χυλοπίτες B) Lu rou fan C) Τσάι με φυσαλίδες D) Βρωμερό τόφου
A) Τσάι γάλακτος Τάρο B) Πράσινο τσάι C) Τσάι Oolong D) Τσάι με φυσαλίδες
A) Κουζίνα της νότιας επαρχίας Φουτσιάν B) Κουζίνα των αυτόχθονων πληθυσμών C) Ιαπωνική κουζίνα D) Κουζίνα των Χάκα
A) Άγριο ρύζι. B) Καστανό ρύζι. C) Ρύζι τύπου indica, με μακρύ σιτάρι. D) Ρύζι τύπου japonica, με κοντό σιτάρι.
A) Γαύρος B) Μόσχος C) Σαρδέλες D) Τόνος
A) Μαύρο ξύδι της Ταϊβάν B) Μηλίτη C) Ρυζόξυδο D) Μπαλσάμικο ξύδι
A) Xiaochi (小吃) B) Yakiniku C) Sashimi D) Dim sum
A) Rechao (热炒) B) Ατμός C) Σιγοβράσιμο D) Ψήσιμο στη σχάρα
A) Σπαγγέτι B) Ζυμαρικά Udon C) Ζυμαρικά Ramen D) Ζυμαρικά Jisi
A) Ηλεκτρικός ατμομάγειρας Tatung B) Τοστιέρα C) Φούρνος μικροκυμάτων D) Μίξερ
A) Μείγμα μπαχαρικών για τάκος B) Ιταλικά μυρωδικά C) Σκόνη πέντε μπαχαρικών D) Σκόνη κάρυ
A) Κουζίνα Hakka B) Κινεζική κουζίνα C) Ιαπωνική κουζίνα (washoku) D) Κουζίνα Fujian
A) Ιαπωνική κουζίνα washoku B) Κουζίνα της επαρχίας Φουτσιάν C) Αυθεντικές κινεζικές γαστρονομικές παραδόσεις D) Κουζίνα των Χάκα
A) Κριθάρι B) Καλαμπόκι C) Κόρμα (κολλώδης ρύζι) D) Σιτάρι
A) Ένα σύμβολο γιν-γιανγκ. B) Ένα σύμβολο σβάστικα που κοιτάζει προς τα αριστερά. C) Ένα λωτός. D) Ένα σύμβολο σβάστικα που κοιτάζει προς τα δεξιά.
A) Βουδισμός και Ι-Κουάν Ταο B) Κονφουκιανισμός και Ταοϊσμός C) Χριστιανισμός και Ισλάμ D) Σιντοϊσμός και Ινδουισμός
A) Παρκάκια με street food, καφετέριες με γλυκά και μπαρ σούσι. B) Εστιατόρια με απεριόριστη κατανάλωση, πληρωμή ανά γραμμάριο και παραγγελία από μενού. C) Καφετέριες, μέρη για brunch και τσαγέρια. D) Μόνο μπουφέ, στυλ fast food και εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας.
A) Διαθεσιμότητα εξωτικών φρούτων και λαχανικών. B) Οικονομικά οφέλη και κυβερνητικά κίνητρα. C) Πολιτισμικές παραδόσεις και ιστορικές πρακτικές. D) Ανησυχίες σχετικά με την ευημερία των ζώων, την προσωπική υγεία, τη βιωσιμότητα του περιβάλλοντος και την κλιματική αλλαγή.
A) Hung Yang Foods B) Taiwanese Delights Co. C) Green Earth Foods D) Plant-Based Innovations
A) 50% B) 90% C) 80% D) 60%
A) Αφρικανικές, Νότιες Αμερικανικές και Μέσης Ανατολής B) Ινδικές, Ρωσικές και Καραϊβικής C) Κεντρικής Ασίας, Ωκεανίας και Ανταρκτικής D) Ευρωπαϊκές, Βορειοαμερικανικές και Νοτιοανατολικές Ασιατικές
A) Υποχρεωτική παροχή μόνο χορτοφαγικών γευμάτων σε όλα τα σχολεία. B) Παροχή επιδοτήσεων για χορτοφαγικά σχολικά γεύματα. C) Οργάνωση μηνιαίων φεστιβάλ χορτοφαγικών φαγητών. D) Ενθάρρυνση των εκπαιδευτικών ιδρυμάτων να ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή μία ημέρα την εβδομάδα.
A) 12-16% B) 5-10% C) 20-25% D) 30-35%
A) 6.000 B) 8.500 C) 10.000 D) 3.000
A) Ένα επιδόρπιο σε μορφή ζελέ, φτιαγμένο με γάλα. B) Παρασκευάζεται από πάστα ρίζας ταρο. C) Ένα είδος επιδόρπιο με ξυρισμένο πάγο. D) Παρασκευάζεται από τους σπόρους ενός είδους αμπέλου, του Ficus pumila var. awkeotsang.
A) Το tshuah-ping χρησιμοποιεί γάλα ως βάση, ενώ το xue-bing όχι. B) Το xue-bing παρασκευάζεται με πάστα ψαριού, σε αντίθεση με το tshuah-ping. C) Το xue-bing έχει μια κρεμώδη βάση, ενώ το tshuah-ping όχι. D) Το tshuah-ping έχει πιο πηχτή υφή από το xue-bing.
A) Πάστα από ρίζα ταρού. B) Σοκολάτα και μαρμελάδα φράουλα. C) Πάστα από σπόρους ίριδας ή γλυκιά πάστα από κόκκινα φασόλια. D) Γέμιση από ανανά.
A) Xue-bing. B) Παγωτό από ρίζα ταρού. C) Ζελέ Aiyu. D) Τούρτα με ανανά.
A) Παγωτά φρούτων. B) Ψωμάκια γεμιστά με κρέας. C) Κρέπες. D) Τσάι με φυσαλίδες (bubble tea).
A) Wasabi. B) Πιπέρια ορεινού (shan hujiao). C) Έλαιο τρούφας. D) Σαφράν.
A) Συσκευασία σε κονσέρβες. B) Συντήρηση με κρασί σιταριού ή αλάτι. C) Αφυδάτωση. D) Κατάψυξη σε παγοκύστες.
A) Ρολά σούσι. B) Κρουασάν. C) Ομελέτες γεμιστές με στρείδια. D) Μπαγκέτες.
A) Τσάι με φυσαλίδες. B) Xue-bing. C) Ζελέ Aiyu. D) Παγωτό ταρό.
A) Μαρμελάδα φράουλας. B) Κρέμα σοκολάτας. C) Φασόλια ή ξηροί καρποί. D) Πάστα ανανά.
A) Τσάι με φυσαλίδες (bubble tea). B) Ομελέτες γεμιστές με στρείδια. C) Κρέπες. D) Τηγανητά μπάλες από κολλώδη ρύζι.
A) Τέλη της δεκαετίας του 2000. B) Αρχές της δεκαετίας του 1980. C) Δεκαετία του 2010. D) Μέσα στη δεκαετία του 1990.
A) Ταϊνάιν B) Πόλη Καονσιούνγκ C) Νομός Πινγκτούνγκ D) Ταϊπέι
A) Λαχανικά ψητά B) Χοιρινό σε κονσέρβα C) Ψάρι τηγανητό D) Κοτόπουλο μαγειρεμένο σε ζωμό
A) Le Blé d'Or B) Cha Ha Mu C) Long Chuan D) Rinari
A) Δεν υπήρξε σημαντική επίδραση. B) Η κυβέρνηση καταπίεσε την αυτόχθονη κουλτούρα. C) Αυτό είχε ως αποτέλεσμα την αύξηση της κυβερνητικής υποστήριξης. D) Ωδήγησε σε μια αναβίωση των αυτόχθονων πρακτικών.
A) Ταϊναάν B) Καοσιούνγκ C) Ταϊπέι D) Νέα Ταϊπέι
A) 1884 B) 1895 C) 1941 D) 1922
A) Ένα σημαντικό ποσοστό B) Κανένα C) Μόνο μεγάλες αλυσίδες D) Λιγότερο από 10%
A) 300 φλιτζάνια B) 177 φλιτζάνια C) 100 φλιτζάνια D) 250 φλιτζάνια
A) Η περιοχή Sanxia της Νέας Ταϊπέι. B) Τάιναν. C) Η κομητεία Πινγκτούνγκ. D) Καοσιούνγκ.
A) 1895 B) 1922 C) 1945 D) 1941
A) Le Blé d'Or B) Taihu Brewing C) Jolly Brewery+Restaurant D) Long Chuan
A) Λικέρ Kaoliang Matsu Tunnel 88 B) Λικέρ Kaoliang Ταϊπέι C) Λικέρ Kaoliang Kinmen D) Λικέρ Kaoliang Yusan Chiew
A) 45 τοις εκατό B) 60 τοις εκατό C) 38 τοις εκατό D) 58 τοις εκατό
A) Yushan B) Nanhuan C) Hehuanshan D) Dabajian
A) Δέκα χρόνια B) Επτά χρόνια C) Τρία χρόνια D) Πέντε χρόνια
A) Πόλη Taichung B) Πόλη Ταϊπέι C) Δήμος Nangan, Νομός Lienchiang D) Νησί Kinmen
A) Μια θρυλική προσωπικότητα στην ιστορία του Matsu. B) Ο αριθμός των βαρελιών που παράγονται ετησίως. C) Ένα εγκαταλελειμμένο στρατιωτικό τούνελ που ονομάζεται Tunnel 88. D) Ένα διάσημο τοπικό φεστιβάλ.
A) Τρία χρόνια B) Δύο χρόνια C) Ένα έτος D) Τουλάχιστον πέντε χρόνια
A) Μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο B) Κατά τη διάρκεια της ιαπωνικής αποικιακής περιόδου C) Το 2002 D) Στις αρχές του 21ου αιώνα
A) Εισάγει κυρίως ουίσκι από τη Σκωτία. B) Δεν έχει εγχώρια παραγωγή ουίσκι. C) Καταναλώνει περισσότερο single malt ουίσκι από blended ουίσκι. D) Παράγει μόνο ιαπωνικό ουίσκι.
A) Το 2002 B) Το 2014 C) Κατά τη διάρκεια της ιαπωνικής αποικιακής περιόδου D) Το 1914
A) Le Palais B) Weightstone Vineyard Estate & Winery C) Domaine Shu Sheng D) Yuchun
A) Το 2018 B) Το 2023 C) Το 1999 D) Το 2002
A) Domaine Shu Sheng B) Εταιρεία Τσιγάρων και Αλκοολούχων Ποτών της Ταϊβάν C) Lanshu Chen D) Οδηγός Michelin
A) Γαλλικά γλυκά B) Ιταλικά ζυμαρικά C) Ταϊλανδέζικο κάρυ D) Ιαπωνικό σάσιμι
A) 10 B) 100 C) 50 D) 30
A) Μειώνεται ραγδαία. B) Δεν ήταν ποτέ δημοφιλής στην Ταϊβάν. C) Έχει χαθεί εντελώς. D) Επανεμφανίζεται.
A) Ιταλική B) Σκανδιναβική C) Ινδική D) Ρωσική
A) Michael de Prenda B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) George Elsner D) Fu Pei-mei
A) Domino's Pizza B) Little Caesars C) Pizza Hut D) Papa John's
A) 1986 B) 2008 C) 1949 D) Δεκαετία του 1970
A) George Elsner B) Michael de Prenda C) Fu Pei-mei D) Jimmy Lim Tyan Yaw
A) Ντούριάν B) Σόγια σάλτσα C) Μανιτάρια D) Κοτόπουλο ζωμός
A) Περιοχή "Μικρή Μυανμάρ" B) Περιοχή Ximending C) Νυχτερινή αγορά Shilin D) Περιοχή Da'an
A) George Elsner B) Fu Pei-mei C) Jimmy Lim Tyan Yaw D) Michael de Prenda
A) Κύριοι από το Χονγκ Κονγκ που συμμετείχαν σε διαδηλώσεις υπέρ της δημοκρατίας B) Ινδοί μετανάστες C) Ρώσοι πρόσφυγες D) Ιάπωνες μετανάστες
A) Καοσιούνγκ B) Ταϊτσούνγκ C) Πινγκτούνγκ D) Ταϊνάιν
A) André Chiang B) James Beard C) Frankie Gaw D) Peng Chang-kuei
A) Ομελέτα με στρείδια B) Τσάι φυσαλίδας C) Ταϊβανέζικα νουντλς με βοδινό D) Κοτόπουλο General Tso
A) Kato by Chef Jon Yao B) Myers + Chang C) Taipei Restaurant D) Win Son Presents
A) Stephanie Izard B) André Chiang C) Cathy Erway D) Frankie Gaw
A) Εθνικό Πανεπιστήμιο Φιλοξενίας και Τουρισμού Kaohsiung B) Ινστιτούτο Μαγειρικής Ταϊπέι C) Σχολή Μαγειρικής Ταϊβάν D) Τεχνικό Κολλέγιο Danshui |