Διάσημες ποικιλίες τυριών των Άλπεων
- 1. Ποιο είναι το κύριο γάλα που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του τυριού Gruyère;
A) Πρόβειο γάλα
B) Αγελαδινό γάλα
C) Κατσικίσιο γάλα
D) Γάλα βουβαλιού
- 2. Ποιο τυρί είναι γνωστό για το έντονο άρωμά του και παράγεται στις γαλλικές Άλπεις;
A) Provolone
B) Φέτα
C) Reblochon
D) Μοτσαρέλα
- 3. Τι είδους τυρί είναι το Raclette;
A) Ημίσκληρο
B) Μαλακό
C) Μπλε
D) Σκληρό
- 4. Ποιο τυρί φημίζεται για το λιωμένο τυρί που τρίβεται πάνω στις πατάτες;
A) Παρμεζάνα
B) Ρικότα
C) Camembert
D) Raclette
- 5. Ποιο είναι το κύριο χαρακτηριστικό του τυριού Comté;
A) Γλυκιά γεύση
B) Καρυδάτη γεύση
C) Πικάντικη γεύση
D) Ξινή γεύση
- 6. Ποιο τυρί χρησιμοποιείται συχνά στο γαλλικό φοντύ;
A) Gruyère
B) Γκοργκοντζόλα
C) Τυρί κρέμα
D) Havarti
- 7. Ποιο από τα ακόλουθα είναι χαρακτηριστικό του ελβετικού τυριού;
A) Κρεμώδης υφή
B) Τρύπες (μάτια)
C) Χωρίς φλοιό
D) Πικάντικη γεύση
- 8. Ποιο είδος τυριού συνδέεται συνήθως με την περιοχή Val d'Aosta;
A) Χαλλούμι
B) S Brie
C) Fontina
D) Ρικότα
- 9. Ποια χώρα είναι γνωστή ως ο κύριος παραγωγός τυριού Appenzeller;
A) Ιταλία
B) Ελβετία
C) Γαλλία
D) Γερμανία
|