Διάσημες ποικιλίες τυριών των Άλπεων - εξέταση
- 1. Ποιο είναι το κύριο γάλα που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του τυριού Gruyère;
A) Γάλα βουβαλιού
B) Πρόβειο γάλα
C) Αγελαδινό γάλα
D) Κατσικίσιο γάλα
- 2. Ποιο τυρί είναι γνωστό για το έντονο άρωμά του και παράγεται στις γαλλικές Άλπεις;
A) Provolone
B) Reblochon
C) Μοτσαρέλα
D) Φέτα
- 3. Τι είδους τυρί είναι το Raclette;
A) Ημίσκληρο
B) Μαλακό
C) Σκληρό
D) Μπλε
- 4. Ποιο τυρί χρησιμοποιείται συχνά στο γαλλικό φοντύ;
A) Havarti
B) Γκοργκοντζόλα
C) Τυρί κρέμα
D) Gruyère
- 5. Ποιο είδος τυριού συνδέεται συνήθως με την περιοχή Val d'Aosta;
A) S Brie
B) Χαλλούμι
C) Ρικότα
D) Fontina
- 6. Ποιο από τα ακόλουθα είναι χαρακτηριστικό του ελβετικού τυριού;
A) Τρύπες (μάτια)
B) Κρεμώδης υφή
C) Πικάντικη γεύση
D) Χωρίς φλοιό
- 7. Ποιο τυρί φημίζεται για το λιωμένο τυρί που τρίβεται πάνω στις πατάτες;
A) Ρικότα
B) Raclette
C) Παρμεζάνα
D) Camembert
- 8. Ποιο είναι το κύριο χαρακτηριστικό του τυριού Comté;
A) Γλυκιά γεύση
B) Πικάντικη γεύση
C) Καρυδάτη γεύση
D) Ξινή γεύση
- 9. Ποια χώρα είναι γνωστή ως ο κύριος παραγωγός τυριού Appenzeller;
A) Γερμανία
B) Ιταλία
C) Ελβετία
D) Γαλλία
|