Διάσημες ποικιλίες τυριών των Άλπεων - εξέταση
- 1. Ποιο είναι το κύριο γάλα που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του τυριού Gruyère;
A) Πρόβειο γάλα
B) Γάλα βουβαλιού
C) Αγελαδινό γάλα
D) Κατσικίσιο γάλα
- 2. Ποιο τυρί είναι γνωστό για το έντονο άρωμά του και παράγεται στις γαλλικές Άλπεις;
A) Reblochon
B) Provolone
C) Φέτα
D) Μοτσαρέλα
- 3. Τι είδους τυρί είναι το Raclette;
A) Μαλακό
B) Σκληρό
C) Ημίσκληρο
D) Μπλε
- 4. Ποιο τυρί χρησιμοποιείται συχνά στο γαλλικό φοντύ;
A) Gruyère
B) Γκοργκοντζόλα
C) Τυρί κρέμα
D) Havarti
- 5. Ποιο από τα ακόλουθα είναι χαρακτηριστικό του ελβετικού τυριού;
A) Χωρίς φλοιό
B) Τρύπες (μάτια)
C) Πικάντικη γεύση
D) Κρεμώδης υφή
- 6. Ποιο τυρί φημίζεται για το λιωμένο τυρί που τρίβεται πάνω στις πατάτες;
A) Camembert
B) Παρμεζάνα
C) Ρικότα
D) Raclette
- 7. Ποιο είδος τυριού συνδέεται συνήθως με την περιοχή Val d'Aosta;
A) Ρικότα
B) Χαλλούμι
C) S Brie
D) Fontina
- 8. Ποια χώρα είναι γνωστή ως ο κύριος παραγωγός τυριού Appenzeller;
A) Ελβετία
B) Ιταλία
C) Γαλλία
D) Γερμανία
- 9. Ποιο είναι το κύριο χαρακτηριστικό του τυριού Comté;
A) Γλυκιά γεύση
B) Ξινή γεύση
C) Καρυδάτη γεύση
D) Πικάντικη γεύση
|