Διάσημες ποικιλίες τυριών των Άλπεων - εξέταση
- 1. Ποιο είναι το κύριο γάλα που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του τυριού Gruyère;
A) Κατσικίσιο γάλα
B) Πρόβειο γάλα
C) Γάλα βουβαλιού
D) Αγελαδινό γάλα
- 2. Ποιο τυρί είναι γνωστό για το έντονο άρωμά του και παράγεται στις γαλλικές Άλπεις;
A) Μοτσαρέλα
B) Provolone
C) Φέτα
D) Reblochon
- 3. Τι είδους τυρί είναι το Raclette;
A) Μπλε
B) Ημίσκληρο
C) Σκληρό
D) Μαλακό
- 4. Ποιο τυρί χρησιμοποιείται συχνά στο γαλλικό φοντύ;
A) Havarti
B) Gruyère
C) Γκοργκοντζόλα
D) Τυρί κρέμα
- 5. Ποιο είδος τυριού συνδέεται συνήθως με την περιοχή Val d'Aosta;
A) Fontina
B) S Brie
C) Χαλλούμι
D) Ρικότα
- 6. Ποιο από τα ακόλουθα είναι χαρακτηριστικό του ελβετικού τυριού;
A) Τρύπες (μάτια)
B) Κρεμώδης υφή
C) Πικάντικη γεύση
D) Χωρίς φλοιό
- 7. Ποιο τυρί φημίζεται για το λιωμένο τυρί που τρίβεται πάνω στις πατάτες;
A) Ρικότα
B) Raclette
C) Camembert
D) Παρμεζάνα
- 8. Ποιο είναι το κύριο χαρακτηριστικό του τυριού Comté;
A) Ξινή γεύση
B) Καρυδάτη γεύση
C) Πικάντικη γεύση
D) Γλυκιά γεύση
- 9. Ποια χώρα είναι γνωστή ως ο κύριος παραγωγός τυριού Appenzeller;
A) Γερμανία
B) Ελβετία
C) Γαλλία
D) Ιταλία
|