Διάσημες ποικιλίες τυριών των Άλπεων - εξέταση
- 1. Ποιο είναι το κύριο γάλα που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του τυριού Gruyère;
A) Αγελαδινό γάλα
B) Πρόβειο γάλα
C) Κατσικίσιο γάλα
D) Γάλα βουβαλιού
- 2. Ποιο τυρί είναι γνωστό για το έντονο άρωμά του και παράγεται στις γαλλικές Άλπεις;
A) Reblochon
B) Φέτα
C) Μοτσαρέλα
D) Provolone
- 3. Τι είδους τυρί είναι το Raclette;
A) Σκληρό
B) Μαλακό
C) Μπλε
D) Ημίσκληρο
- 4. Ποιο τυρί χρησιμοποιείται συχνά στο γαλλικό φοντύ;
A) Τυρί κρέμα
B) Havarti
C) Γκοργκοντζόλα
D) Gruyère
- 5. Ποιο από τα ακόλουθα είναι χαρακτηριστικό του ελβετικού τυριού;
A) Χωρίς φλοιό
B) Κρεμώδης υφή
C) Πικάντικη γεύση
D) Τρύπες (μάτια)
- 6. Ποιο τυρί φημίζεται για το λιωμένο τυρί που τρίβεται πάνω στις πατάτες;
A) Camembert
B) Παρμεζάνα
C) Ρικότα
D) Raclette
- 7. Ποιο είδος τυριού συνδέεται συνήθως με την περιοχή Val d'Aosta;
A) Ρικότα
B) Χαλλούμι
C) Fontina
D) S Brie
- 8. Ποια χώρα είναι γνωστή ως ο κύριος παραγωγός τυριού Appenzeller;
A) Γαλλία
B) Γερμανία
C) Ελβετία
D) Ιταλία
- 9. Ποιο είναι το κύριο χαρακτηριστικό του τυριού Comté;
A) Πικάντικη γεύση
B) Ξινή γεύση
C) Γλυκιά γεύση
D) Καρυδάτη γεύση
|