Διάσημες ποικιλίες τυριών των Άλπεων - εξέταση
- 1. Ποιο είναι το κύριο γάλα που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του τυριού Gruyère;
A) Πρόβειο γάλα
B) Αγελαδινό γάλα
C) Κατσικίσιο γάλα
D) Γάλα βουβαλιού
- 2. Ποιο τυρί είναι γνωστό για το έντονο άρωμά του και παράγεται στις γαλλικές Άλπεις;
A) Reblochon
B) Μοτσαρέλα
C) Provolone
D) Φέτα
- 3. Τι είδους τυρί είναι το Raclette;
A) Σκληρό
B) Ημίσκληρο
C) Μπλε
D) Μαλακό
- 4. Ποιο τυρί χρησιμοποιείται συχνά στο γαλλικό φοντύ;
A) Gruyère
B) Havarti
C) Γκοργκοντζόλα
D) Τυρί κρέμα
- 5. Ποιο από τα ακόλουθα είναι χαρακτηριστικό του ελβετικού τυριού;
A) Χωρίς φλοιό
B) Τρύπες (μάτια)
C) Κρεμώδης υφή
D) Πικάντικη γεύση
- 6. Ποιο τυρί φημίζεται για το λιωμένο τυρί που τρίβεται πάνω στις πατάτες;
A) Camembert
B) Raclette
C) Παρμεζάνα
D) Ρικότα
- 7. Ποιο είδος τυριού συνδέεται συνήθως με την περιοχή Val d'Aosta;
A) Χαλλούμι
B) S Brie
C) Ρικότα
D) Fontina
- 8. Ποια χώρα είναι γνωστή ως ο κύριος παραγωγός τυριού Appenzeller;
A) Γαλλία
B) Γερμανία
C) Ελβετία
D) Ιταλία
- 9. Ποιο είναι το κύριο χαρακτηριστικό του τυριού Comté;
A) Ξινή γεύση
B) Πικάντικη γεύση
C) Γλυκιά γεύση
D) Καρυδάτη γεύση
|