- 1. Το Bibimbap είναι ένα παραδοσιακό κορεατικό πιάτο που μεταφράζεται ως "ανάμεικτο ρύζι". Πρόκειται για ένα γευστικό και πολύχρωμο πιάτο που αποτελείται από ζεστό λευκό ρύζι που συνοδεύεται από μια ποικιλία μαριναρισμένων και καρυκευμένων λαχανικών, συνήθως μανιτάρια, καρότα, σπανάκι, φύτρα φασολιών και κολοκυθάκια, καθώς και κορεατική πάστα τσίλι (gochujang), σάλτσα σόγιας και ένα τηγανητό αυγό. Μερικές φορές, το Bibimbap περιλαμβάνει επίσης λεπτοκομμένο μοσχαρίσιο κρέας ή τόφου. Τα συστατικά είναι προσεκτικά τοποθετημένα σε ξεχωριστά τμήματα πάνω στο ρύζι, δημιουργώντας μια ζωντανή και οπτικά ελκυστική παρουσίαση. Για να απολαύσετε το Bibimbap, όλα τα συστατικά αναμειγνύονται μαζί λίγο πριν την κατανάλωση, συνδυάζοντας τις γεύσεις και τις υφές σε κάθε μπουκιά. Αυτό το πιάτο είναι αγαπητό για την ισορροπία των γεύσεων, των υφών, των χρωμάτων και της θρεπτικής του αξίας, καθιστώντας το μια δημοφιλή και ικανοποιητική επιλογή γεύματος στην κορεατική κουζίνα.
Τι είναι το bibimbap;
A) Ένα μικτό πιάτο ρυζιού
B) Ένας τύπος ρολού σούσι
C) Ένα είδος σούπας ζυμαρικών
D) Πιάτο με τηγανητό κοτόπουλο
- 2. Ποιο είναι το κύριο συστατικό του μπιμπιμπάπ;
A) Noodles
B) Tofu
C) Ρύζι
D) Πατάτες
- 3. Από ποια χώρα προέρχεται το μπιμπιμπάπ;
A) Ταϊλάνδη
B) Ιαπωνία
C) Κίνα
D) Νότια Κορέα
- 4. Ποια σάλτσα σερβίρεται συνήθως με bibimbap;
A) Μαγιονέζα
B) Κέτσαπ
C) Gochujang
D) Μουστάρδα
- 5. Ποιος τύπος ρυζιού χρησιμοποιείται παραδοσιακά στο bibimbap;
A) Ρύζι μπασμάτι
B) Ρύζι Arborio
C) Καφέ ρύζι
D) Λευκό ρύζι κοντόκοκκο
- 6. Ποια είναι η αγγλική μετάφραση του 'bibimbap';
A) Κρέας στη σχάρα
B) Κέικ ρυζιού
C) Μικτό ρύζι
D) Πικάντικα νουντλς
- 7. Ποιο κρέας συναντάται συνήθως στο μπιμπιμπάπ;
A) Πάπια
B) Χοιρινό
C) Μοσχάρι
D) Κοτόπουλο
- 8. Ποιο λαχανικό είναι συνήθως τουρσί και σερβίρεται ως συνοδευτικό πιάτο με το μπιμπιμπάπ;
A) Ραπανάκι
B) Μπρόκολο
C) Πιπεριά Bell
D) Καρότο
- 9. Πώς ονομάζεται το μαριναρισμένο κρέας που χρησιμοποιείται συχνά στο Bibimbap;
A) Haggis
B) Bratwurst
C) Sashimi
D) Bulgogi
- 10. Ποιο λαχανικό είναι συνηθισμένο γαρνιτούρα στο μπιμπίμπαπ;
A) Μπρόκολο
B) Καρότο
C) Σπανάκι
D) Αγγούρι
- 11. Πώς ονομάζεται το πέτρινο μπολ που χρησιμοποιείται για το σερβίρισμα του Bibimbap;
A) Japchae
B) Dolsot
C) Kimbap
D) Banchan
- 12. Ποιο σκεύος χρησιμοποιείται συνήθως για την ανάμειξη του μπιμπιμπάπ πριν το φαγητό;
A) Μαχαίρι
B) Κουτάλι
C) Πιρούνι
D) Chopsticks
- 13. Ποιος κόκκος αναμιγνύεται με ρύζι για να προσθέσει υφή στο Bibimbap;
A) Σπόροι Chia
B) Κριθάρι
C) Κινόα
D) Κεχρί
- 14. Τι είδους μέθοδος μαγειρέματος χρησιμοποιείται συνήθως για την προετοιμασία των συστατικών του Bibimbap;
A) Ψήσιμο
B) Τηγάνισμα με ανάδευση
C) Ψήσιμο στη σχάρα
D) Βρασμός
- 15. Ποιος είναι ο ρόλος του ωμού αυγού που σερβίρεται με το μπιμπιμπάπ;
A) Για την παροχή χρωματικής αντίθεσης
B) Για να μαγειρευτεί ελαφρώς όταν αναμιχθεί στο ζεστό ρύζι
C) Για να κρυώσει το πιάτο
D) Για να προσθέσετε κρεμώδη υφή
- 16. Ποια είναι η διάσημη επικάλυψη που συνήθως τοποθετείται στην κορυφή του μπιμπιμπάπ;
A) Μπέικον
B) Αντσούγιες
C) Ανανάς
D) Τηγανητό αυγό
- 17. Ποιο από τα παρακάτω είναι μια κοινή επιλογή πρωτεΐνης για χορτοφαγικό μπιμπιμπάπ;
A) Γαρίδες
B) Χοιρινό
C) Πάπια
D) Tofu
- 18. Ποια είναι η κυριολεκτική μετάφραση του Gochujang;
A) Πάστα σόγιας
B) Σάλτσα μαύρων φασολιών
C) Κόκκινη πάστα τσίλι
D) Σησαμέλαιο
- 19. Ποιος είναι ο σκοπός της προσθήκης gochujang στο bibimbap;
A) Για να το δροσίσετε
B) Για να προσθέσετε γλυκύτητα
C) Για να προσθέσετε μπαχαρικό και γεύση
D) Για να δέσει η σάλτσα
- 20. Ποιο κορεατικό πιάτο είναι παρόμοιο με το Bibimbap, αλλά σερβίρεται σε ένα ζεστό πέτρινο μπολ;
A) Κίμτσι στιφάδο
B) Dolsot Bibimbap
C) Japchae
D) Bulgogi
- 21. Πώς ονομάζεται η τεχνική μαγειρέματος που χρησιμοποιείται για να γίνει το τραγανό ρύζι στο κάτω μέρος του μπιμπιμπάπ;
A) Katsu
B) Tempura
C) Nurungji
D) Karaage
|