- 1. Το Bibimbap είναι ένα παραδοσιακό κορεατικό πιάτο που μεταφράζεται ως "ανάμεικτο ρύζι". Πρόκειται για ένα γευστικό και πολύχρωμο πιάτο που αποτελείται από ζεστό λευκό ρύζι που συνοδεύεται από μια ποικιλία μαριναρισμένων και καρυκευμένων λαχανικών, συνήθως μανιτάρια, καρότα, σπανάκι, φύτρα φασολιών και κολοκυθάκια, καθώς και κορεατική πάστα τσίλι (gochujang), σάλτσα σόγιας και ένα τηγανητό αυγό. Μερικές φορές, το Bibimbap περιλαμβάνει επίσης λεπτοκομμένο μοσχαρίσιο κρέας ή τόφου. Τα συστατικά είναι προσεκτικά τοποθετημένα σε ξεχωριστά τμήματα πάνω στο ρύζι, δημιουργώντας μια ζωντανή και οπτικά ελκυστική παρουσίαση. Για να απολαύσετε το Bibimbap, όλα τα συστατικά αναμειγνύονται μαζί λίγο πριν την κατανάλωση, συνδυάζοντας τις γεύσεις και τις υφές σε κάθε μπουκιά. Αυτό το πιάτο είναι αγαπητό για την ισορροπία των γεύσεων, των υφών, των χρωμάτων και της θρεπτικής του αξίας, καθιστώντας το μια δημοφιλή και ικανοποιητική επιλογή γεύματος στην κορεατική κουζίνα.
Τι είναι το bibimbap;
A) Πιάτο με τηγανητό κοτόπουλο
B) Ένα μικτό πιάτο ρυζιού
C) Ένας τύπος ρολού σούσι
D) Ένα είδος σούπας ζυμαρικών
- 2. Ποιο είναι το κύριο συστατικό του μπιμπιμπάπ;
A) Noodles
B) Ρύζι
C) Tofu
D) Πατάτες
- 3. Από ποια χώρα προέρχεται το μπιμπιμπάπ;
A) Ιαπωνία
B) Νότια Κορέα
C) Ταϊλάνδη
D) Κίνα
- 4. Ποια σάλτσα σερβίρεται συνήθως με bibimbap;
A) Κέτσαπ
B) Μαγιονέζα
C) Μουστάρδα
D) Gochujang
- 5. Ποιος τύπος ρυζιού χρησιμοποιείται παραδοσιακά στο bibimbap;
A) Ρύζι Arborio
B) Καφέ ρύζι
C) Ρύζι μπασμάτι
D) Λευκό ρύζι κοντόκοκκο
- 6. Ποια είναι η αγγλική μετάφραση του 'bibimbap';
A) Κρέας στη σχάρα
B) Πικάντικα νουντλς
C) Κέικ ρυζιού
D) Μικτό ρύζι
- 7. Ποιο κρέας συναντάται συνήθως στο μπιμπιμπάπ;
A) Μοσχάρι
B) Κοτόπουλο
C) Χοιρινό
D) Πάπια
- 8. Ποιο λαχανικό είναι συνήθως τουρσί και σερβίρεται ως συνοδευτικό πιάτο με το μπιμπιμπάπ;
A) Πιπεριά Bell
B) Μπρόκολο
C) Καρότο
D) Ραπανάκι
- 9. Ποιο σκεύος χρησιμοποιείται συνήθως για την ανάμειξη του μπιμπιμπάπ πριν το φαγητό;
A) Κουτάλι
B) Μαχαίρι
C) Chopsticks
D) Πιρούνι
- 10. Ποιος είναι ο σκοπός της προσθήκης gochujang στο bibimbap;
A) Για να προσθέσετε μπαχαρικό και γεύση
B) Για να προσθέσετε γλυκύτητα
C) Για να το δροσίσετε
D) Για να δέσει η σάλτσα
- 11. Ποιος είναι ο ρόλος του ωμού αυγού που σερβίρεται με το μπιμπιμπάπ;
A) Για την παροχή χρωματικής αντίθεσης
B) Για να μαγειρευτεί ελαφρώς όταν αναμιχθεί στο ζεστό ρύζι
C) Για να προσθέσετε κρεμώδη υφή
D) Για να κρυώσει το πιάτο
- 12. Ποια είναι η διάσημη επικάλυψη που συνήθως τοποθετείται στην κορυφή του μπιμπιμπάπ;
A) Τηγανητό αυγό
B) Μπέικον
C) Αντσούγιες
D) Ανανάς
- 13. Ποιο κορεατικό πιάτο είναι παρόμοιο με το Bibimbap, αλλά σερβίρεται σε ένα ζεστό πέτρινο μπολ;
A) Dolsot Bibimbap
B) Bulgogi
C) Κίμτσι στιφάδο
D) Japchae
- 14. Πώς ονομάζεται το πέτρινο μπολ που χρησιμοποιείται για το σερβίρισμα του Bibimbap;
A) Kimbap
B) Japchae
C) Dolsot
D) Banchan
- 15. Πώς ονομάζεται η τεχνική μαγειρέματος που χρησιμοποιείται για να γίνει το τραγανό ρύζι στο κάτω μέρος του μπιμπιμπάπ;
A) Tempura
B) Katsu
C) Nurungji
D) Karaage
- 16. Πώς ονομάζεται το μαριναρισμένο κρέας που χρησιμοποιείται συχνά στο Bibimbap;
A) Haggis
B) Bratwurst
C) Sashimi
D) Bulgogi
- 17. Τι είδους μέθοδος μαγειρέματος χρησιμοποιείται συνήθως για την προετοιμασία των συστατικών του Bibimbap;
A) Βρασμός
B) Τηγάνισμα με ανάδευση
C) Ψήσιμο στη σχάρα
D) Ψήσιμο
- 18. Ποιο από τα παρακάτω είναι μια κοινή επιλογή πρωτεΐνης για χορτοφαγικό μπιμπιμπάπ;
A) Γαρίδες
B) Πάπια
C) Tofu
D) Χοιρινό
- 19. Ποια είναι η κυριολεκτική μετάφραση του Gochujang;
A) Σάλτσα μαύρων φασολιών
B) Σησαμέλαιο
C) Κόκκινη πάστα τσίλι
D) Πάστα σόγιας
- 20. Ποιος κόκκος αναμιγνύεται με ρύζι για να προσθέσει υφή στο Bibimbap;
A) Κεχρί
B) Σπόροι Chia
C) Κριθάρι
D) Κινόα
- 21. Ποιο λαχανικό είναι συνηθισμένο γαρνιτούρα στο μπιμπίμπαπ;
A) Αγγούρι
B) Μπρόκολο
C) Καρότο
D) Σπανάκι
|