Παραγωγή οίνου στην Ουγγαρία
- 1. Η παραγωγή κρασιού στην Ουγγαρία μπορεί να υπερηφανεύεται για την πλούσια ιστορία της, η οποία ξεπερνά τα χίλια χρόνια και είναι βαθιά συνυφασμένη με τον πολιτισμό, τις παραδόσεις και τις γεωργικές πρακτικές της χώρας. Φημισμένη για τις ποικίλες αμπελουργικές περιοχές της, η Ουγγαρία φιλοξενεί την περίφημη περιοχή Tokaji, που φημίζεται για την παραγωγή του παγκοσμίου φήμης Tokaji Aszú, ενός γλυκού κρασιού που έχει γοητεύσει τους ουρανίσκους με το μοναδικό γευστικό του προφίλ που προκύπτει από την ευγενή σήψη των σταφυλιών. Το ποικίλο κλίμα και οι εδαφικοί τύποι της χώρας συμβάλλουν στην παραγωγή μιας μεγάλης ποικιλίας κρασιών, που κυμαίνονται από αρωματικά λευκά, όπως το Furmint και το Hárslevelü, μέχρι στιβαρά ερυθρά, όπως το Kékfrankos και το Cabernet Sauvignon. Οι Ούγγροι οινοποιοί εστιάζουν όλο και περισσότερο σε βιολογικές και βιώσιμες πρακτικές, ενσωματώνοντας συχνά παραδοσιακές μεθόδους παράλληλα με τη σύγχρονη τεχνολογία για την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας που αντικατοπτρίζουν το terroir. Ετήσια φεστιβάλ κρασιού, όπως το Φεστιβάλ Κρασιού της Βουδαπέστης και το Φεστιβάλ Κρασιού Villány, αναδεικνύουν τη ζωντανή οινική κουλτούρα της Ουγγαρίας, προσελκύοντας λάτρεις και γνώστες από όλο τον κόσμο. Με αυξανόμενη έμφαση στην ποιότητα και την καινοτομία, η οινική βιομηχανία της Ουγγαρίας βιώνει μια αναγέννηση, αναβιώνοντας με επιτυχία αρχαίες ποικιλίες σταφυλιών και γοητεύοντας μια νέα γενιά οινόφιλων.
Ποια είναι η κύρια ποικιλία αμπέλου που χρησιμοποιείται στην παραγωγή κρασιού Tokaji;
A) Sauvignon Blanc
B) Chardonnay
C) Γούνα
D) Riesling
- 2. Ποια περιοχή της Ουγγαρίας είναι πιο γνωστή για τα γλυκά κρασιά;
A) Villány
B) Eger
C) Badacsony
D) Tokaj
- 3. Τι είδους κρασί παράγεται στην περιοχή του Eger;
A) Chardonnay
B) Tannat
C) Sauvignon Blanc
D) Egri Bikavér (Αίμα ταύρου)
- 4. Ποιο ουγγρικό κρασί είναι γνωστό για την ιδιαίτερη γλυκύτητά του;
A) Cabernet Sauvignon
B) Μοσχάτο
C) Pinot Noir
D) Aszú
- 5. Ποια χώρα συνορεύει βόρεια με την Ουγγαρία, όπου επίσης παράγεται κρασί;
A) Κροατία
B) Αυστρία
C) Ρουμανία
D) Σλοβακία
- 6. Ποιο είναι το κύριο σταφύλι που χρησιμοποιείται για την παραγωγή κόκκινου κρασιού στο Villány;
A) Kékfrankos
B) Zinfandel
C) Merlot
D) Syrah
- 7. Ποια είναι η πρωτεύουσα της Ουγγαρίας, γνωστή για την οινική της κουλτούρα;
A) Pécs
B) Ντέμπρετσεν
C) Βουδαπέστη
D) Szeged
- 8. Σε ποιον μήνα γίνεται συνήθως ο τρύγος των σταφυλιών στην Ουγγαρία;
A) Ιούλιος
B) Αύγουστος
C) Οκτώβριος
D) Σεπτέμβριος
- 9. Τι είδους κλίμα έχουν οι οινοπαραγωγικές περιοχές της Ουγγαρίας;
A) Άγονη
B) Continental
C) Τροπικό
D) Μεσογειακή
- 10. Ποιος ποταμός συνδέεται στενά με τις ουγγρικές αμπελουργικές περιοχές;
A) Seine
B) Ρήνος
C) Δούναβης
D) Τάμεση
- 11. Ποιο είναι το κύριο χαρακτηριστικό του κρασιού Tokaji;
A) Γλυκύτητα
B) Αλατότητα
C) Ξινίλα
D) Πικρία
- 12. Ποιο ουγγρικό κρασί είναι γνωστό ως "το κρασί των βασιλιάδων";
A) Egri Bikavér
B) Tokaji
C) Κεκφράκος
D) Olaszrizling
- 13. Ποιο φεστιβάλ γιορτάζει το κρασί Tokaji;
A) Γιορτή της γαστρονομίας
B) Oktoberfest
C) Φεστιβάλ κρασιού Tokaji
D) Φεστιβάλ κρασιού του Μπορντό
- 14. Ποιο έτος εντάχθηκε η Ουγγαρία στην Ευρωπαϊκή Ένωση;
A) 2004
B) 2002
C) 2006
D) 2000
|