- 1. Η αμπελουργία είναι η επιστημονική μελέτη και καλλιέργεια των σταφυλιών, ειδικά για την οινοποίηση. Περιλαμβάνει την κατανόηση διαφόρων πτυχών όπως η σύνθεση του εδάφους, οι κλιματικές συνθήκες, οι πρακτικές διαχείρισης του αμπελώνα και οι τεχνικές συγκομιδής σταφυλιών. Οι αμπελουργοί εργάζονται ακούραστα για να εξασφαλίσουν τη βέλτιστη ανάπτυξη και ποιότητα των σταφυλιών, τα οποία είναι ζωτικής σημασίας για την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας. Η τέχνη της αμπελουργίας χρονολογείται χιλιάδες χρόνια πίσω και συνεχίζει να εξελίσσεται με τη σύγχρονη τεχνολογία και την έρευνα, καθιστώντας την ένα συναρπαστικό πεδίο που διασταυρώνει την επιστήμη, τη γεωργία και τον πολιτισμό. Ποιο είδος φρούτου καλλιεργείται κυρίως στην αμπελουργία;
A) Μπανάνες
B) Μήλα
C) σταφύλια
D) Πορτοκάλια
- 2. Ποιο από τα παρακάτω κλίματα είναι πιο κατάλληλο για αμπελοκαλλιέργεια;
A) αρκτικός
B) Ερημος
C) Τροπικός
D) μεσογειακός
- 3. Τι είναι το κλάδεμα στην αμπελουργία;
A) Παγίδευση άγριων ζώων.
B) Κόψιμο της υπερβολικής ανάπτυξης αμπέλου για καλύτερη ποιότητα σταφυλιού.
C) Σκάψιμο χαρακωμάτων.
D) Γλυπτική αγάλματα.
- 4. Ποιο είναι το κύριο παράσιτο που επηρεάζει τα αμπέλια στην αμπελουργία;
A) Φυλοξήρα
B) Γαιοσκώληκες
C) πεταλούδες
D) Πασχαλίτσες
- 5. Τι είναι η ζύμωση στην οινοποίηση;
A) Καύση αμπέλων για γεύση καπνού.
B) Χρωματισμός κρασιού με βαφή τροφίμων.
C) Η διαδικασία της μαγιάς που μετατρέπει τα σάκχαρα σε αλκοόλ.
D) Κατάψυξη κρασιού για να φτιάξετε κρασί από πάγο.
- 6. Τι είδος κρασιού παράγεται από κόκκινα σταφύλια;
A) ερυθρό κρασί
B) Αφρώδες κρασί
C) Ροζέ κρασί
D) λευκό κρασί
- 7. Τι είναι μια ποικιλία κρασιού;
A) Ένα μικρό διακοσμητικό φυτό.
B) Ένα κρασί φτιαγμένο από μία μόνο ποικιλία σταφυλιού.
C) Ενα μουσικό όργανο.
D) Ένα είδος πιάτου με θαλασσινά.
- 8. Τι είναι ένα καλό ζευγάρωμα για ένα ξηρό κόκκινο κρασί;
A) Σούσι
B) Σαλάτα
C) Παγωτό
D) Μπριζόλα
|