- 1. Η λιχουδιά αναφέρεται σε κάτι εξαιρετικό, σπάνιο ή μοναδικό σε ποιότητα. Συχνά αναφέρεται σε τρόφιμα που θεωρούνται ιδιαίτερα εκλεκτά ή γκουρμέ, όπως χαβιάρι, τρούφες ή φουά γκρα. Η λιχουδιά μπορεί επίσης να περιγράψει έναν επιδέξιο ή εκλεπτυσμένο τρόπο χειρισμού μιας κατάστασης ή έκφρασης. Με μια ευρύτερη έννοια, η λεπτότητα μπορεί να υποδηλώνει ευαισθησία, διακριτικότητα ή ανάγκη για προσεκτικό χειρισμό σε διάφορα πλαίσια, είτε κοινωνικά, συναισθηματικά ή καλλιτεχνικά. Η υιοθέτηση της λιχουδιάς στις αλληλεπιδράσεις και τις επιλογές μας μπορεί να φέρει ένα πρόσθετο επίπεδο πολυπλοκότητας και στοχασμού στη ζωή μας. Ποια λιχουδιά φτιάχνεται από τα αυγά του οξύρρυγχου;
A) Τρούφες
B) Κρόκος
C) Escargot
D) Χαβιάρι
- 2. Ποιο είναι το βασικό συστατικό στη λιχουδιά που είναι γνωστή ως «Escargot»;
A) Τρούφες
B) Σαλιγκάρια
C) Χαβιάρι
D) Φουά Γκρας
- 3. Ποια χώρα φημίζεται για τη λιχουδιά βοδινού Wagyu;
A) Βραζιλία
B) Ιαπωνία
C) Ρωσία
D) Γερμανία
- 4. Ποιος όρος χρησιμοποιείται για να περιγράψει μια λιχουδιά που παρασκευάζεται από ωμό ψάρι κομμένο σε λεπτές φέτες και σερβίρεται χωρίς ρύζι;
A) Τεμπούρα
B) Σασίμι
C) Σούσι
D) Μίσο
- 5. Ποιο τρόφιμο θεωρείται λιχουδιά λόγω της σπανιότητας και της μοναδικής διαδικασίας παρασκευής του που περιλαμβάνει υπόγεια αποθήκευση;
A) Τρούφες
B) Πατάτα
C) Τυρί
D) Ψωμί
- 6. Ποια είναι η παραδοσιακή γαλλική λιχουδιά που φτιάχνεται με ζωμό από διάφορα ψάρια και οστρακοειδή, σερβιρισμένο με rouille σε φρυγανισμένο ψωμί;
A) Bouillabaisse
B) Ρατατούιγ
C) Κρουασάν
D) Camembert
- 7. Ποια κουζίνα φημίζεται για τη χρήση της λιχουδιάς που ονομάζεται «Uni»;
A) Ινδός
B) Ελληνικά
C) μεξικάνικος
D) Ιαπωνικά
- 8. Ποιο είναι το ακριβό μπαχαρικό που προέρχεται από το στίγμα του λουλουδιού Κρόκου;
A) Κουρκούμη
B) Κρόκος
C) Κανέλα
D) Πάπρικα
- 9. Ποια είναι η παραδοσιακή λιχουδιά από συκώτι πάπιας ή χήνας;
A) Ζυμαρικά
B) Φουά Γκρας
C) Χαβιάρι
D) Κρόκος
|