Croquembouche - Examen

1. ¿Cuál es el ingrediente principal de la pasta choux de la croquembouche?

A) Harina de almendra
B) Harina de maíz
C) Harina
D) Harina de pan

2. ¿Cuándo se suele servir la croquembouche?

A) Postres cotidianos
B) En bodas y ocasiones especiales
C) Desayuno
D) Como aperitivo

3. ¿A qué país se atribuye la creación del croquembouche?

A) Italia
B) Inglaterra
C) España
D) Francia

4. ¿A qué temperatura es mejor hornear la pasta choux?

A) Temperatura media (alrededor de 180°C o 350°F)
B) Alta temperatura (alrededor de 200°C o 400°F)
C) Temperatura muy alta (alrededor de 250°C o 482°F)
D) Baja temperatura (alrededor de 100°C o 212°F)

5. ¿Cómo se denomina en francés la "nata" que se utiliza en la croquembouche?

A) Crema pastelera
B) Mousse de chocolate
C) Crème fraîche
D) Crème brûlée

6. ¿Qué significado cultural tiene la croquembouche en Francia?

A) El postre del día
B) Capricho de invierno
C) Símbolo de celebración y fiesta
D) Picnic de verano

7. ¿Qué saborizante se suele utilizar en la crema pastelera para croquembouche?

A) Naranja
B) Menta
C) Limón
D) Vainilla

8. ¿Cuál es la textura principal de una pasta choux bien hecha?

A) Masticable
B) Luz y aire
C) Desmenuzable
D) Denso y pesado

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