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El papel del aceite de oliva en la cocina mediterránea
  • 1. ¿Qué país es el mayor productor de aceite de oliva?
A) Grecia
B) España
C) Italia
D) Turquía
  • 2. ¿Cuál es una característica común del aceite de oliva virgen extra?
A) Aromas artificiales
B) Alta transformación
C) Baja acidez
D) Refinado
  • 3. ¿Qué tipo de aceite de oliva es el menos procesado?
A) Aceite de orujo
B) Aceite refinado
C) Aceite de oliva ligero
D) Aceite de oliva virgen extra
  • 4. ¿Con qué enfermedad se asocia el aceite de oliva para reducir el riesgo?
A) Diabetes tipo 1
B) Osteoporosis
C) Enfermedades cardiovasculares
D) Asma
  • 5. ¿Cuál es el principal antioxidante del aceite de oliva?
A) Quercetina
B) Resveratrol
C) Oleuropeína
D) Catequina
  • 6. ¿Cuál de estos es un componente clave de la dieta mediterránea?
A) Aceite de coco
B) Margarina
C) Mantequilla
D) Aceite de oliva
  • 7. ¿De qué planta procede el aceite de oliva?
A) Cocotero
B) Girasol
C) Olivo
D) Soja
  • 8. ¿Cuál de los siguientes es un sabor habitual del aceite de oliva?
A) Vainilla
B) Canela
C) Ajo
D) Chocolate
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