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El papel del aceite de oliva en la cocina mediterránea
  • 1. ¿Qué país es el mayor productor de aceite de oliva?
A) Turquía
B) Italia
C) España
D) Grecia
  • 2. ¿Cuál es una característica común del aceite de oliva virgen extra?
A) Aromas artificiales
B) Baja acidez
C) Refinado
D) Alta transformación
  • 3. ¿Qué tipo de aceite de oliva es el menos procesado?
A) Aceite de oliva virgen extra
B) Aceite refinado
C) Aceite de orujo
D) Aceite de oliva ligero
  • 4. ¿Con qué enfermedad se asocia el aceite de oliva para reducir el riesgo?
A) Osteoporosis
B) Asma
C) Diabetes tipo 1
D) Enfermedades cardiovasculares
  • 5. ¿Cuál es el principal antioxidante del aceite de oliva?
A) Resveratrol
B) Quercetina
C) Oleuropeína
D) Catequina
  • 6. ¿Cuál de estos es un componente clave de la dieta mediterránea?
A) Aceite de oliva
B) Aceite de coco
C) Margarina
D) Mantequilla
  • 7. ¿De qué planta procede el aceite de oliva?
A) Olivo
B) Girasol
C) Soja
D) Cocotero
  • 8. ¿Cuál de los siguientes es un sabor habitual del aceite de oliva?
A) Ajo
B) Chocolate
C) Canela
D) Vainilla
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