Ciasteczko z kawałkami czekolady - Examen
Chocolate chip cookie
  • 1. Kto jest powszechnie uznawany za twórcę ciasteczka z kawałkami czekolady?
A) Ruth Graves Wakefield
B) Kenneth Wakefield
C) Sue Brides
D) Stella Parks
  • 2. W której dekadzie Ruth Graves Wakefield stworzyła swój przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady?
A) Lata 50. XX wieku
B) Lata 40. XX wieku
C) Lata 30. XX wieku
D) Lata 20. XX wieku
  • 3. W jakim miejscu Ruth Wakefield i jej mąż prowadzili zajazd Toll House Inn?
A) Wisconsin
B) Pensylwania
C) Illinois
D) Whitman, Massachusetts
  • 4. Jak brzmiała pierwotna nazwa ciasteczek Toll House?
A) Ciasteczka Chocolate Drop
B) Ciasteczka Chocolate Chip
C) Ciasteczka Toll House Chocolate Crunch
D) Ciasteczka Butterscotch Nut
  • 5. Jakiego rodzaju czekoladę użyła Ruth Wakefield w swoim oryginalnym przepisie?
A) Czekolada mleczna
B) Półsłodka czekolada w tabliczce firmy Nestlé
C) Czekolada biała
D) Czekolada gorzka
  • 6. Jaki mógł być powód, dla którego Ruth Wakefield dodała czekoladę do swojego ciasta na ciasteczka?
A) Aby zastąpić brakujące orzechy
B) Aby zużyć nadwyżki zapasów
C) Aby stworzyć nowy smak
D) Aby zapewnić tłuszcz kakaowy, gdy w gospodzie zabrakło masła
  • 7. Czym różniły się pierwotne ciasteczka czekoladowe od współczesnych ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Zawierały czekoladę w postaci startej i roztopionej
B) Pieczono je bez wcześniejszego schłodzenia ciasta
C) Używano do nich tylko białego cukru
D) Przygotowywano je bez użycia jajek
  • 8. Jaka była konsystencja ciasteczek Toll House, gdy były podawane?
A) Puszyste i lekkie
B) Chrupiące i brązowe
C) Gęste i ciężkie
D) Miękkie i gumowate
  • 9. W którym roku po raz pierwszy opublikowano przepis na ciastka Toll House?
A) 1948
B) 1938
C) 1928
D) 1958
  • 10. Co zainspirowało Ruth Wakefield do stworzenia ciasteczka Toll House?
A) Brak masła
B) Brak czekolady
C) Brak orzechów
D) Chciała podać gościom coś innego niż cienkie, maślane ciasteczka z orzechami
  • 11. Jaki był pierwotny cel stworzenia ciasteczka Toll House, według Wakefield?
A) Aby eksperymentować z nowymi smakami.
B) Aby zaoferować coś innego niż ciasteczka z karmelem i orzechami.
C) Aby stworzyć nowe ciastko, które można by podawać z lodami.
D) Aby wykorzystać nadmiar czekolady.
  • 12. Jaka konsystencja ciasta przyczyniła się do powstania ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Kruszące się, przez co trudno je formować
B) Lepkie, przez co trudno je rozwałkować
C) Suche, dzięki czemu łatwo je formować
D) Puszyste, dzięki czemu łatwo je rozprowadzić
  • 13. Jakie popularne w drugiej połowie XIX wieku ciastka były prekursorem dzisiejszych ciasteczek czekoladowych?
A) Ciasteczka cukrowe
B) Ciasteczka owsiane
C) Ciasteczka „jumbles”
D) Ciasteczka „snickerdoodles”
  • 14. Jaka była rola Sue Brides w procesie tworzenia ciasteczek Toll House?
A) Pomagała Wakefield jako cukierniczka
B) Wymyśliła przepis
C) Zarządzała gospodą Toll House
D) Napisała pierwszą książkę kucharską
  • 15. Jaki był skład cukru w przepisie na ciasteczka Toll House?
A) Cały cukier biały
B) Połowa cukru brązowego i połowa białego
C) Cały cukier brązowy
D) Bez cukru
  • 16. Jaka była przyczyna popularności ciasteczek czekoladowych w latach 80. i 90. XIX wieku?
A) Wynalezienie tarki
B) Wprowadzenie proszku do pieczenia
C) Popularność lodów
D) Spadek cen czekolady
  • 17. Jaka była rola czekolady w przepisie na ciasteczka Toll House?
A) Mieszana z jajkami
B) Mieszana z mąką
C) Dodawana do ciasta na bazie brązowego cukru
D) Łączona z masłem
  • 18. Jaka była popularna metoda przygotowywania czekolady w XIX wieku, którą stosowano do wypieków, np. ciast?
A) Mrożenie
B) Ścieranie
C) Ubijanie
D) Rozpuszczanie
  • 19. Jaki był pierwotny kształt ciasta używanego do przygotowania ciasteczek czekoladowych?
A) Niesformowane ciasto nakładane łyżką na blachę do pieczenia
B) Uformowane w kulki
C) Wciśnięte w foremki
D) Rozwałkowane i pokrojone na kształty
  • 20. Co było przyczyną nieformalnego uproszczenia w pierwszych przepisach na ciasteczka czekoladowe?
A) Brak dostępnych składników.
B) Złożoność przepisów.
C) Brak odpowiednich narzędzi piekarniczych.
D) Piekarze polegali bardziej na intuicji niż na ścisłych zasadach.
  • 21. Jaki składnik był powszechnie używany w ciasteczkach czekoladowych, które przypominały współczesne ciasteczka z kawałkami czekolady?
A) Proporcje składników
B) Użycie orzechów
C) Ilość cukru
D) Rodzaj mąki
  • 22. Jaki smak był najczęściej dodawany do ciasteczek „jumbles” pod koniec XIX wieku?
A) Wanilia
B) Cytryna
C) Cynamon
D) Czekolada
  • 23. Co spowodowało, że ciasteczka „jumbles” przekształciły się w czekoladowe ciasteczka „chocolate jumbles”?
A) Wynalezienie piekarnika
B) Spadek cen czekolady
C) Wprowadzenie sody oczyszczonej
D) Popularność lodów
  • 24. Co, oprócz czekolady, jest popularnym składnikiem dodawanym do ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Skórka cytrynowa
B) Puree z dyni
C) Orzechy
D) Cynamon
  • 25. Jaki proces jest najczęściej stosowany przy produkcji większości ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Proces mieszania
B) Proces wyrabiania
C) Proces topienia
D) Proces ubijania
  • 26. Jaki jest efekt ubijania cukru z miękkim tłuszczem w procesie tworzenia kremu?
A) Otrzymuje się lekki, napowietrzony krem.
B) Otrzymuje się suchą mieszankę.
C) Otrzymuje się płynną mieszankę.
D) Otrzymuje się gęsty krem.
  • 27. Jaki jest efekt użycia roztopionego masła zamiast metody ucierania składników podczas przygotowywania ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Powoduje mniejszą ilość ciasteczek
B) Powoduje większą ilość ciasteczek
C) Powoduje, że ciasteczka są bardziej puszyste
D) Powoduje, że w ciasteczkach tworzy się więcej pęcherzyków powietrza
  • 28. Kto w 2017 roku opublikował oryginalny przepis na ciasteczka Toll House z kawałkami czekolady?
A) Marjorie Husted
B) Betty Crocker
C) Nestlé
D) Córka panny młodej
  • 29. Kim była specjalistka ds. gospodarstwa domowego, która pomogła w rozpowszechnieniu przepisu na ciasteczka Toll House przed jego publikacją?
A) Betty Crocker
B) Córka panny młodej
C) Nestlé
D) Marjorie Husted
  • 30. Która firma wprowadziła na rynek chłodzone ciasto do ciasteczek w 1959 roku?
A) Pillsbury
B) General Mills
C) Hershey's
D) Nestlé
  • 31. Kto jako pierwszy zaczął sprzedawać swoje ciastka z kawałkami czekolady w 1975 roku?
A) Mrs. Fields
B) David Liederman
C) Famous Amos
D) Pillsbury
  • 32. Jakie było źródło ogniska salmonelli w 2009 roku?
A) Mąka niepoddana pasteryzacji
B) Surowe jajka
C) Nieprawidłowo przechowywany cukier
D) Zanieczyszczona czekolada
  • 33. W którym roku ciasteczka z kawałkami czekolady stały się popularne we Francji, choć nadal nie dorównywały popularnością klasycznym francuskim wypiekom?
A) 2018
B) 2012
C) 2015
D) 2010
  • 34. Z którym krajem najczęściej kojarzone jest ciastko z kawałkami czekolady?
A) Australia
B) Wielka Brytania
C) Stany Zjednoczone
D) Kanada
  • 35. Które linie lotnicze słynęły z tego, że podczas lotu piekli ciasteczka z kawałkami czekolady?
A) Midwest Airlines
B) United Airlines
C) American Airlines
D) Delta Airlines
  • 36. Jaki był cel wykorzystania zapachu świeżo upieczonych ciasteczek z kawałkami czekolady w kampanii „Got Milk?”?
A) Promocja nowego przepisu na ciasteczka
B) Marketing
C) Przeprowadzenie testów dotyczących reklamy opartej na zapachu
D) Obchodzenie Narodowego Dnia Ciasteczek
  • 37. W którym roku ciasteczko z kawałkami czekolady zostało oficjalnie uznane za symbol stanu Massachusetts?
A) 1987
B) 2017
C) 1997
D) 2007
  • 38. Według firmy Nestlé, kto jest główną grupą nabywców czekoladowych wiórków i gotowego ciasta do pieczenia ciasteczek przechowywanego w lodówce?
A) Mężczyźni
B) Kobiety, a konkretnie matki
C) Profesjonalni cukiernicy
D) Nastolatki
Examen creado con That Quiz — donde se practican las matemáticas.