Guía del buen consumidor de productos químicos por John Emsley
  • 1. ¿Qué sustancia química se asocia a menudo con los conservantes alimentarios?
A) Bicarbonato sódico
B) Sal de mesa
C) Vinagre
D) Benzoato de sodio
  • 2. ¿Qué tipo de sustancia química se suele encontrar en los productos de cuidado personal para hidratar?
A) Aceite de silicona
B) Ácido acético
C) Glicerina
D) Cloruro sódico
  • 3. ¿Qué sustancia química se critica a menudo por sus posibles efectos sobre la salud en los envases alimentarios?
A) Bisfenol A (BPA)
B) Polietileno
C) Teflón
D) PVC
  • 4. ¿Qué mide el pH?
A) Concentración de iones
B) Densidad de los líquidos
C) Temperatura de una sustancia
D) Acidez o basicidad de una solución
  • 5. ¿Qué significa "GRAS" en el etiquetado de los alimentos?
A) Buen recurso para las normas agrícolas
B) Auténtica normativa sobre aditivos
C) Generalmente reconocido como seguro
D) Directrices para la investigación en agricultura
  • 6. ¿Qué sustancia química se utiliza a menudo como potenciador del sabor?
A) Sal
B) Vinagre
C) Azúcar
D) Glutamato monosódico (GMS)
  • 7. ¿Qué tipo de producto químico es el etanol?
A) Grasa
B) Proteína
C) Carbohidratos
D) Alcohol
  • 8. ¿Qué producto químico se utiliza a menudo en el curado de la carne?
A) Nitrito de sodio
B) Vinagre
C) Ácido láctico
D) Dextrosa
Examen creado con That Quiz — el sitio de matemáticas.