- 1. La cocina tradicional iraní es conocida por sus ricos sabores, especias aromáticas y variedad de ingredientes que reflejan la diversidad cultural e histórica del país. El arroz, las frutas, los frutos secos y las hierbas son alimentos básicos en la cocina iraní, junto con el cordero, el pollo y el pescado. Los platos suelen aromatizarse con azafrán, cúrcuma, canela y limas secas, creando sabores únicos y deliciosos. Algunos platos populares iraníes son el koobideh kabob, el ghormeh sabzi y el zereshk polo. La cocina también suele servirse con pan, como barbari o sangak, y acompañarse de yogur, encurtidos y hierbas frescas. En general, la cocina tradicional iraní ofrece una experiencia culinaria sabrosa y culturalmente rica.
¿Qué ingrediente se suele utilizar en los kebabs iraníes?
A) Azafrán
B) Pimentón
C) Canela
D) Cúrcuma
- 2. ¿Cómo se llama el guiso iraní hecho con cordero o ternera y lima seca?
A) Stroganoff de ternera
B) Ghormeh Sabzi
C) Pollo Tikka Masala
D) Tagine de cordero
- 3. ¿Qué fruto seco se utiliza habitualmente en los postres iraníes?
A) Nogal
B) Anacardo
C) Pistacho
D) Almendra
- 4. ¿Qué fruta se utiliza con frecuencia en la cocina iraní, tanto en platos salados como dulces?
A) Plátano
B) Sandía
C) Mango
D) Granada
- 5. ¿Cómo se llama la bebida tradicional iraní a base de yogur?
A) Lassi
B) Doogh
C) Kéfir
D) Ayran
- 6. ¿Qué tipo de arroz se utiliza habitualmente en la cocina iraní?
A) Jazmín
B) Grano corto
C) Arborio
D) Basmati
- 7. ¿Qué ingrediente se utiliza habitualmente en los postres y dulces iraníes?
A) Vinagre
B) Jarabe de arce
C) Agua de rosas
D) Salsa de soja
- 8. ¿Qué alimento se utiliza para crear la crujiente corteza dorada de los arroces iraníes?
A) Chapati
B) Roti
C) Lavash
D) Tahdig
- 9. ¿Cómo se llama el arroz con leche iraní impregnado de azafrán?
A) Sholeh Zard
B) Kheer
C) Arroz con leche
D) Pudin de tapioca
- 10. ¿Qué dulce se elabora con una pasta de almendras, nueces o pistachos molidos?
A) Baklava
B) Halva
C) Sohan
D) Gaz
- 11. ¿Cómo se llama el plato iraní a base de arroz, lentejas y cebolla caramelizada?
A) Kushari
B) Makloubeh
C) Adas Polo
D) Plov
- 12. ¿Cómo se llama el plato de arroz tradicional iraní?
A) Kebab
B) Kuku
C) Dolma
D) Chelow
- 13. ¿Cuál es el cereal básico de la cocina iraní?
A) Cebada
B) Arroz
C) Maíz
D) Trigo
- 14. ¿Cómo se llama el entrante tradicional iraní hecho con yogur, pepinos y menta?
A) Mast-o-Khiar
B) Tabulé
C) Hummus
D) Baba Ghanoush
- 15. ¿Cómo se llama el encurtido tradicional iraní de verduras mixtas?
A) Giardiniera
B) Achar
C) Torshi
D) Kimchi
- 16. ¿Cuál es el popular guiso iraní a base de pasta de granada y nueces molidas?
A) Khoresht Gheymeh
B) Halim Bademjan
C) Fesenjan
D) Dizi
- 17. ¿Qué mezcla de especias se utiliza a menudo en la cocina iraní y contiene pétalos de rosa?
A) Advieh
B) Baharat
C) Garam Masala
D) Ras el Hanout
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