- 1. La cocina tradicional iraní es conocida por sus ricos sabores, especias aromáticas y variedad de ingredientes que reflejan la diversidad cultural e histórica del país. El arroz, las frutas, los frutos secos y las hierbas son alimentos básicos en la cocina iraní, junto con el cordero, el pollo y el pescado. Los platos suelen aromatizarse con azafrán, cúrcuma, canela y limas secas, creando sabores únicos y deliciosos. Algunos platos populares iraníes son el koobideh kabob, el ghormeh sabzi y el zereshk polo. La cocina también suele servirse con pan, como barbari o sangak, y acompañarse de yogur, encurtidos y hierbas frescas. En general, la cocina tradicional iraní ofrece una experiencia culinaria sabrosa y culturalmente rica.
¿Qué ingrediente se suele utilizar en los kebabs iraníes?
A) Azafrán
B) Canela
C) Cúrcuma
D) Pimentón
- 2. ¿Cómo se llama el guiso iraní hecho con cordero o ternera y lima seca?
A) Stroganoff de ternera
B) Tagine de cordero
C) Pollo Tikka Masala
D) Ghormeh Sabzi
- 3. ¿Qué fruto seco se utiliza habitualmente en los postres iraníes?
A) Almendra
B) Pistacho
C) Nogal
D) Anacardo
- 4. ¿Qué fruta se utiliza con frecuencia en la cocina iraní, tanto en platos salados como dulces?
A) Mango
B) Sandía
C) Plátano
D) Granada
- 5. ¿Cómo se llama la bebida tradicional iraní a base de yogur?
A) Ayran
B) Doogh
C) Kéfir
D) Lassi
- 6. ¿Qué tipo de arroz se utiliza habitualmente en la cocina iraní?
A) Jazmín
B) Basmati
C) Grano corto
D) Arborio
- 7. ¿Qué ingrediente se utiliza habitualmente en los postres y dulces iraníes?
A) Agua de rosas
B) Jarabe de arce
C) Vinagre
D) Salsa de soja
- 8. ¿Qué alimento se utiliza para crear la crujiente corteza dorada de los arroces iraníes?
A) Roti
B) Tahdig
C) Chapati
D) Lavash
- 9. ¿Cómo se llama el arroz con leche iraní impregnado de azafrán?
A) Kheer
B) Pudin de tapioca
C) Arroz con leche
D) Sholeh Zard
- 10. ¿Qué dulce se elabora con una pasta de almendras, nueces o pistachos molidos?
A) Sohan
B) Gaz
C) Halva
D) Baklava
- 11. ¿Cómo se llama el plato iraní a base de arroz, lentejas y cebolla caramelizada?
A) Adas Polo
B) Kushari
C) Makloubeh
D) Plov
- 12. ¿Cómo se llama el plato de arroz tradicional iraní?
A) Chelow
B) Kebab
C) Kuku
D) Dolma
- 13. ¿Cuál es el cereal básico de la cocina iraní?
A) Cebada
B) Maíz
C) Trigo
D) Arroz
- 14. ¿Cómo se llama el entrante tradicional iraní hecho con yogur, pepinos y menta?
A) Baba Ghanoush
B) Tabulé
C) Hummus
D) Mast-o-Khiar
- 15. ¿Cómo se llama el encurtido tradicional iraní de verduras mixtas?
A) Kimchi
B) Achar
C) Giardiniera
D) Torshi
- 16. ¿Cuál es el popular guiso iraní a base de pasta de granada y nueces molidas?
A) Halim Bademjan
B) Khoresht Gheymeh
C) Fesenjan
D) Dizi
- 17. ¿Qué mezcla de especias se utiliza a menudo en la cocina iraní y contiene pétalos de rosa?
A) Baharat
B) Advieh
C) Ras el Hanout
D) Garam Masala
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