- 1. Los alimentos especiales son alimentos únicos y de alta calidad que suelen producirse en pequeños lotes utilizando métodos tradicionales e ingredientes de alta calidad. Estos alimentos suelen ser conocidos por su sabor excepcional, su calidad superior y sus sabores distintivos. Pueden incluir quesos gourmet, chocolates artesanales, productos ecológicos, miel de origen local, pan artesano y otros productos especiales que responden a gustos y preferencias específicos. Los entusiastas de la cocina, los chefs y las personas que buscan experiencias culinarias nuevas y emocionantes suelen buscar alimentos especiales.
P1: ¿Qué especia se conoce como "la reina de las especias"?
A) Azafrán
B) Cúrcuma
C) Comino
D) Pimentón
- 2. P2: ¿Cuál de los siguientes es un producto cárnico curado tradicional italiano?
A) Prosciutto
B) Salami
C) Bacon
D) Pastrami
- 3. P3: ¿Qué tipo de especialidad alimentaria es el miso?
A) Pasta de soja fermentada
B) Verduras en escabeche
C) Tofu prensado
D) Salsa picante
- 4. P7: ¿A qué especialidad alimentaria pertenecen el gruyère y el emmental?
A) Pasta
B) Queso
C) Chocolate
D) Pan
- 5. Q10: ¿Cuál es un ingrediente común en el alimento especial conocido como kombucha?
A) Cerveza
B) Café
C) Té
D) Vino
- 6. P5: ¿Qué alimento de lujo se elabora con hígado de pato o de oca?
A) Trufa
B) Azafrán
C) Foie gras
D) Caviar
- 7. P4: ¿Cuál es el ingrediente principal del hummus?
A) Lentejas
B) Quinoa
C) Cebada
D) Garbanzos
- 8. P9: ¿Qué especialidad suele describirse como "el rey de los quesos"?
A) Queso azul
B) Brie
C) Gouda
D) Parmigiano-Reggiano
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