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Inténtalo
Tomme de Savoie (queso)
  • 1. ¿De qué se compone principalmente la "Tomme de Savoie"?
A) Leche de cabra
B) Leche de oveja
C) Leche de vaca
D) Leche de búfala
  • 2. ¿Cuál es el rasgo característico del queso Tomme de Savoie?
A) Espolvoreado con hierbas
B) Corteza encerada
C) Sabor ahumado
D) Corteza natural
  • 3. ¿Cuál de los siguientes es un sabor característico de la Tomme de Savoie?
A) Nuez y tierra
B) Salado y ácido
C) Picante y picante
D) Dulce y afrutado
  • 4. ¿Qué tipo de queso es el Tomme de Savoie?
A) Queso duro
B) Queso fresco
C) Queso semicurado
D) Queso blando
  • 5. ¿El Tomme de Savoie es un queso de leche cruda o pasteurizada?
A) Puede ser
B) Siempre pasteurizado
C) Sólo con leche desnatada
D) Siempre leche cruda
  • 6. ¿Qué enzima se utiliza en la elaboración de la "Tomme de Savoie"?
A) Quimosina
B) Cuajo
C) Gelatina
D) Agar
  • 7. ¿Cuál es el origen histórico de Tomme de Savoie?
A) Queso de corte
B) Queso noble
C) Queso campesino
D) Sólo queso artesano
  • 8. ¿Cuál es el peso aproximado de un queso Tomme de Savoie típico?
A) 1,5 a 2,5 kg
B) 3-5 kg
C) 100-500 g
D) 5-10 kg
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