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El papel de la quinua en las culturas andinas
  • 1. ¿Qué civilización está más estrechamente relacionada con el cultivo de la quinua?
A) Olmeca
B) Azteca
C) Inca
D) Maya
  • 2. ¿En qué nutriente es especialmente rica la quinoa?
A) Azúcar
B) Fibra
C) Sodio
D) Proteína
  • 3. ¿Cuántos años hace aproximadamente que se cultiva la quinua en los Andes?
A) 10.000 años
B) 2.000 años
C) 1.000 años
D) 5.000 años
  • 4. ¿Qué hace única a la quinoa entre los cereales?
A) Es un pseudocereal
B) Es una fruta
C) Puede crecer en agua salada
D) Sólo se cultiva en Asia
  • 5. ¿Cuál de las siguientes características culinarias tiene la quinoa?
A) No absorbe agua
B) Se quema fácilmente
C) Aumenta de tamaño cuando se cocina
D) Requiere una cocción lenta
  • 6. ¿Cuál es un método común de preparación de la quinua en la cultura andina?
A) Horneado
B) Hervir
C) Freír
D) Parrilla
  • 7. ¿Qué parte de la planta de la quinoa se consume principalmente?
A) Tallos
B) Hojas
C) Semillas
D) Raíces
  • 8. ¿Qué clima es óptimo para el cultivo de la quinoa?
A) Tropical
B) Templado
C) Desierto
D) Gran altitud
  • 9. ¿Qué ventaja nutricional ofrece la quinoa sobre muchos cereales?
A) Proteína completa
B) Alto contenido en carbohidratos
C) Bajo en calorías
D) Alto contenido en grasa
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