A) Siglo XV B) Siglo XVII C) Siglo XIX D) Siglo XXI
A) Círculo B) Rectángulo C) Triángulo D) Media luna
A) Café B) Leche C) Vino D) Zumo de naranja
A) Pâte brisée B) Pâte à choux C) Pâte levée feuilletée D) Pâte sablée
A) Sachertorte B) Kipferl C) Apfelstrudel D) Tarta Linzer
A) Almuerzo B) Cena C) Merienda D) Desayuno
A) Chocolat aux croissants B) Croissant de chocolate C) Croissant au chocolat D) Chocolate con leche
A) Ana de Bretaña B) Leonor de Aquitania C) Catalina de Médicis D) María Antonieta
A) Croissant nature B) Croissant supremo C) Croissant fantastique D) Croissant délicieux
A) España B) Alemania C) Austria D) Italia
A) Se desarrolló para conmemorar la firma del Tratado de Versalles. B) Se creó como un símbolo de paz durante el Renacimiento. C) Se originó a partir de recetas antiguas de pan romano. D) Se inventó para celebrar la derrota de las fuerzas omeyas por parte de los francos en la batalla de Tours en el año 732.
A) La coronación del emperador Francisco José I. B) La unificación de Austria y Hungría. C) La firma del Tratado de Trianon. D) La derrota de los otomanos por las fuerzas cristianas durante el asedio de Viena en 1683.
A) Alfred Gottschalk. B) Julia Child. C) Auguste Escoffier. D) Marie-Antoine Carême.
A) El Estado Islámico. B) Siria. C) Turquía. D) Líbano.
A) Chocolate, queso, almendras o zaatar. B) Carne de res y rábano picante. C) Mantequilla de cacahuete y mermelada. D) Langosta y mayonesa.
A) Se venden sin relleno y se comen sin añadir mantequilla. B) Rellenos con ensalada de atún. C) Mojados en chocolate caliente. D) Servidos con una guarnición de puré de patatas.
A) Strudel. B) Krapfen. C) Gipfeli. D) Bretzel.
A) Mantequilla de cacahuete y plátano. B) Jamón y queso, o queso feta y espinacas. C) Sopa de langosta. D) Tofu y algas marinas.
A) Praliné, pasta de almendras o chocolate. B) Nubes de azúcar (malvaviscos). C) Patatas fritas. D) Pepinillos.
A) Un tipo de queso francés. B) Una empanada de carne salada. C) Un panecillo dulce. D) Un pastel similar a un croissant, con relleno de chocolate y forma no curvada.
A) Arándanos rojos. B) Moras. C) Arándanos. D) Pasas de uva o uvas pasas.
A) Cornetto B) Medialunas C) Rogale świętomarcińskie D) Ay çöreği
A) 11 de noviembre B) 31 de octubre C) 1 de enero D) 25 de diciembre
A) Pastiç B) Medialuna C) Ay çöreği D) Rogale świętomarcińskie
A) : 30 °C (86 °F) B) : 25 °C (77 °F) C) : 15 °C (59 °F) D) : 19 °C (66 °F)
A) El método francés B) El método inglés C) El método italiano D) El método turco
A) : 5% B) : 7,5% C) : 12% D) : 10%
A) 25 °C (77 °F) B) 31 °C (88 °F) C) 35 °C (95 °F) D) 20 °C (68 °F)
A) : Se congelan inmediatamente después de la cocción. B) : Se conservan a temperatura ambiente durante semanas. C) : No se almacenan durante mucho tiempo, generalmente se consumen poco después de la cocción. D) : Se almacenan durante varios días en un refrigerador.
A) La liberación de vapor de agua a través de microporos se verá impedida. B) Las capas de grasa se romperán fácilmente. C) El volumen de la masa aumentará significativamente. D) La masa puede romperse.
A) Aspergillus oryzae B) Lactobacillus bulgaricus C) Saccharomyces cerevisiae D) Brettanomyces bruxellensis
A) Fermentación B) Hidrólisis C) Fotosíntesis D) Respiración
A) La red de gluten se vuelve más elástica y flexible. B) La red de gluten se disuelve por completo. C) La red de gluten permanece sin cambios. D) La red de gluten temporal se transforma en una red permanente. |