A) Siglo XV B) Siglo XXI C) Siglo XIX D) Siglo XVII
A) Media luna B) Rectángulo C) Triángulo D) Círculo
A) Café B) Vino C) Leche D) Zumo de naranja
A) Pâte brisée B) Pâte à choux C) Pâte levée feuilletée D) Pâte sablée
A) Kipferl B) Apfelstrudel C) Tarta Linzer D) Sachertorte
A) Almuerzo B) Merienda C) Desayuno D) Cena
A) Chocolate con leche B) Chocolat aux croissants C) Croissant au chocolat D) Croissant de chocolate
A) Catalina de Médicis B) María Antonieta C) Ana de Bretaña D) Leonor de Aquitania
A) Croissant fantastique B) Croissant nature C) Croissant délicieux D) Croissant supremo
A) España B) Alemania C) Austria D) Italia
A) Se inventó para celebrar la derrota de las fuerzas omeyas por parte de los francos en la batalla de Tours en el año 732. B) Se desarrolló para conmemorar la firma del Tratado de Versalles. C) Se creó como un símbolo de paz durante el Renacimiento. D) Se originó a partir de recetas antiguas de pan romano.
A) La unificación de Austria y Hungría. B) La derrota de los otomanos por las fuerzas cristianas durante el asedio de Viena en 1683. C) La firma del Tratado de Trianon. D) La coronación del emperador Francisco José I.
A) Marie-Antoine Carême. B) Julia Child. C) Alfred Gottschalk. D) Auguste Escoffier.
A) Pastiç B) Ay çöreği C) Medialuna D) Rogale świętomarcińskie
A) La liberación de vapor de agua a través de microporos se verá impedida. B) Las capas de grasa se romperán fácilmente. C) El volumen de la masa aumentará significativamente. D) La masa puede romperse.
A) Strudel. B) Bretzel. C) Krapfen. D) Gipfeli.
A) Aspergillus oryzae B) Saccharomyces cerevisiae C) Brettanomyces bruxellensis D) Lactobacillus bulgaricus
A) 31 °C (88 °F) B) 25 °C (77 °F) C) 20 °C (68 °F) D) 35 °C (95 °F)
A) : Se conservan a temperatura ambiente durante semanas. B) : Se congelan inmediatamente después de la cocción. C) : No se almacenan durante mucho tiempo, generalmente se consumen poco después de la cocción. D) : Se almacenan durante varios días en un refrigerador.
A) Chocolate, queso, almendras o zaatar. B) Langosta y mayonesa. C) Mantequilla de cacahuete y mermelada. D) Carne de res y rábano picante.
A) Rogale świętomarcińskie B) Cornetto C) Medialunas D) Ay çöreği
A) Turquía. B) El Estado Islámico. C) Siria. D) Líbano.
A) Servidos con una guarnición de puré de patatas. B) Se venden sin relleno y se comen sin añadir mantequilla. C) Rellenos con ensalada de atún. D) Mojados en chocolate caliente.
A) Moras. B) Pasas de uva o uvas pasas. C) Arándanos rojos. D) Arándanos.
A) El método turco B) El método francés C) El método inglés D) El método italiano
A) Fermentación B) Respiración C) Fotosíntesis D) Hidrólisis
A) Nubes de azúcar (malvaviscos). B) Patatas fritas. C) Praliné, pasta de almendras o chocolate. D) Pepinillos.
A) La red de gluten se vuelve más elástica y flexible. B) La red de gluten temporal se transforma en una red permanente. C) La red de gluten permanece sin cambios. D) La red de gluten se disuelve por completo.
A) 25 de diciembre B) 1 de enero C) 31 de octubre D) 11 de noviembre
A) : 5% B) : 12% C) : 7,5% D) : 10%
A) Sopa de langosta. B) Jamón y queso, o queso feta y espinacas. C) Mantequilla de cacahuete y plátano. D) Tofu y algas marinas.
A) Un tipo de queso francés. B) Un pastel similar a un croissant, con relleno de chocolate y forma no curvada. C) Una empanada de carne salada. D) Un panecillo dulce.
A) : 30 °C (86 °F) B) : 19 °C (66 °F) C) : 15 °C (59 °F) D) : 25 °C (77 °F) |