A) Siglo XXI B) Siglo XVII C) Siglo XV D) Siglo XIX
A) Triángulo B) Rectángulo C) Círculo D) Media luna
A) Café B) Vino C) Zumo de naranja D) Leche
A) Pâte brisée B) Pâte levée feuilletée C) Pâte sablée D) Pâte à choux
A) Kipferl B) Apfelstrudel C) Sachertorte D) Tarta Linzer
A) Desayuno B) Merienda C) Almuerzo D) Cena
A) Croissant de chocolate B) Croissant au chocolat C) Chocolat aux croissants D) Chocolate con leche
A) Leonor de Aquitania B) Ana de Bretaña C) María Antonieta D) Catalina de Médicis
A) Croissant délicieux B) Croissant nature C) Croissant supremo D) Croissant fantastique
A) Alemania B) España C) Italia D) Austria
A) Se desarrolló para conmemorar la firma del Tratado de Versalles. B) Se creó como un símbolo de paz durante el Renacimiento. C) Se inventó para celebrar la derrota de las fuerzas omeyas por parte de los francos en la batalla de Tours en el año 732. D) Se originó a partir de recetas antiguas de pan romano.
A) La coronación del emperador Francisco José I. B) La derrota de los otomanos por las fuerzas cristianas durante el asedio de Viena en 1683. C) La unificación de Austria y Hungría. D) La firma del Tratado de Trianon.
A) Julia Child. B) Auguste Escoffier. C) Marie-Antoine Carême. D) Alfred Gottschalk.
A) Rogale świętomarcińskie B) Pastiç C) Medialuna D) Ay çöreği
A) La masa puede romperse. B) El volumen de la masa aumentará significativamente. C) La liberación de vapor de agua a través de microporos se verá impedida. D) Las capas de grasa se romperán fácilmente.
A) Bretzel. B) Krapfen. C) Gipfeli. D) Strudel.
A) Saccharomyces cerevisiae B) Aspergillus oryzae C) Lactobacillus bulgaricus D) Brettanomyces bruxellensis
A) 35 °C (95 °F) B) 20 °C (68 °F) C) 31 °C (88 °F) D) 25 °C (77 °F)
A) : Se almacenan durante varios días en un refrigerador. B) : Se conservan a temperatura ambiente durante semanas. C) : No se almacenan durante mucho tiempo, generalmente se consumen poco después de la cocción. D) : Se congelan inmediatamente después de la cocción.
A) Langosta y mayonesa. B) Carne de res y rábano picante. C) Mantequilla de cacahuete y mermelada. D) Chocolate, queso, almendras o zaatar.
A) Medialunas B) Cornetto C) Rogale świętomarcińskie D) Ay çöreği
A) Líbano. B) Siria. C) Turquía. D) El Estado Islámico.
A) Servidos con una guarnición de puré de patatas. B) Se venden sin relleno y se comen sin añadir mantequilla. C) Rellenos con ensalada de atún. D) Mojados en chocolate caliente.
A) Moras. B) Arándanos. C) Pasas de uva o uvas pasas. D) Arándanos rojos.
A) El método turco B) El método francés C) El método inglés D) El método italiano
A) Fotosíntesis B) Hidrólisis C) Respiración D) Fermentación
A) Praliné, pasta de almendras o chocolate. B) Patatas fritas. C) Pepinillos. D) Nubes de azúcar (malvaviscos).
A) La red de gluten temporal se transforma en una red permanente. B) La red de gluten permanece sin cambios. C) La red de gluten se vuelve más elástica y flexible. D) La red de gluten se disuelve por completo.
A) 25 de diciembre B) 1 de enero C) 11 de noviembre D) 31 de octubre
A) : 10% B) : 5% C) : 12% D) : 7,5%
A) Mantequilla de cacahuete y plátano. B) Jamón y queso, o queso feta y espinacas. C) Tofu y algas marinas. D) Sopa de langosta.
A) Un pastel similar a un croissant, con relleno de chocolate y forma no curvada. B) Un tipo de queso francés. C) Un panecillo dulce. D) Una empanada de carne salada.
A) : 30 °C (86 °F) B) : 25 °C (77 °F) C) : 19 °C (66 °F) D) : 15 °C (59 °F) |