A) Caminar 1 hora té un major consum energètic que jugar a futbol.
B) Els factors que fan variar la TMD són l'edat, el sexe, el pes, l'alçada, la talla i l'estat de salut.
C) L'obesitat és un trastorn en l'alimentació.
D) 100g d'arrós equivalen a 500 Kcal.
E) 1 Kcal equival a 4,1868 Kj.

A) 15-20%
B) 5-10%
C) 10-15%
D) 20-25%
E) 25-30%

A) Cap de les respostes anteriors és correcta.
B) Totes són certes.
C) Energètic
D) Regulador
E) Estructural

A) Cert
B) Fals

A) Transportar l'oxigen per la sang.
B) Transportar H2O i oxigen.
C) Transportar l'oxigen i els nutrients.
D) Generar elasticitat.

A) Per sota dels -18ºC
B) Per sobre dels -18ºC
C) Per sota dels 0ºC
D) Per sobre dels 0ºC
E) Per sobre dels 100ºC

A) Evitar veure l'aliment.
B) Totes són correctes.
C) Evitar el consum o el contacte amb l'aliment.
D) Totes són incorrectes.
E) Evitar olorar l'aliment.

A) Per proporcionar dolçor a l'aliment.
B) Per mantenir l"aspecte i la textura de l'aliment.
C) Totes són correctes.
D) Per recuperar el color original de l'aliment.
E) Per donar color a l'aliment.

A) Per modificar el sabor.
B) Totes són correctes.
C) Per modificar l'arma.
D) Per modificar la consistència.
E) Per modificar l'olor.

A) Rebuig cap el menjar amb por a guanyar pes.
B) Falta de nutrients a causa d'una dieta inadequada.
C) Totes són incorrectes.
D) Acumulació excessiva de pes corporal.
E) Preocupació pel pes i la figura corporal, menjar en excés i després vomitar o consumir medicaments per eliminar calories.

A) Glúcids i lípids
B) Proteïnes i glúcids
C) Proteïnes i lípids
D) Vitamines i sals minerals
E) Proteïnes

A) 9 kcal
B) 8 kcal
C) 5 kcal
D) 4 kcal
E) 3 kcal

A) Certa
B) Falsa

A) Aquoses
B) Biològiques
C) Totes són incorrectes
D) Ambientals
E) Ambientals i biològiques

A) Humitat, depuració, temperatura i oxidació.
B) Humitat, temperatura, oxidació i microorganismes.
C) Ambiental, inorgànica i temperatura.
D) Refrigeració, depuració i energètica.