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Fourme de Montbrison (queso)
  • 1. ¿Con qué tipo de leche se elabora tradicionalmente la Fourme de Montbrison?
A) Leche de cabra
B) Leche de vaca
C) Leche de oveja
D) Leche de búfala
  • 2. ¿En qué país se produce la Fourme de Montbrison?
A) Suiza
B) Italia
C) Bélgica
D) Francia
  • 3. ¿Qué tipo de queso se clasifica como Fourme de Montbrison?
A) Queso fresco
B) Queso azul
C) Queso duro
D) Queso blando
  • 4. ¿Cómo se sirve habitualmente la Fourme de Montbrison?
A) Cocinado sólo en platos
B) Con galletas saladas o pan
C) Sólo con fruta
D) Solo, sin acompañamientos
  • 5. ¿Cuál es la textura del queso Fourme de Montbrison?
A) Blanda y líquida
B) Suave y elástico
C) Duro y escamoso
D) Cremoso y desmenuzable
  • 6. ¿Qué forma tiene el queso Fourme de Montbrison?
A) Piramidal
B) Triangular
C) Cuadrado
D) Cilíndrico
  • 7. ¿Qué moho es el principal responsable de las vetas azules de Fourme de Montbrison?
A) Penicillium roqueforti
B) Penicillium glaucum
C) Aspergillus niger
D) Penicillium camemberti
  • 8. ¿Es Fourme de Montbrison una denominación de origen protegida (DOP)?
A) Sólo para exportaciones
B) No
C) Sí
D) Sólo a nivel regional
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