Examen Proteínas Jaime
A) Secundaria B) Lámina beta C) Cuaternaria D) α-hélice
A) Su tipo de estructura, cuanto más compleja mejor B) El enlace peptídico que establece con los ácidos C) Su carácter anfipático, ya que lo hace soluble en disolventes polares D) Su carácter anfótero ya que se comporta como ácido o base dependiendo del medio
A) Albúmina B) Histonas C) Hemoglobina D) Colágeno
A) Lipoproteína B) Cromoproteína C) Fosfoproteína D) Glucoproteína
A) Secundaria B) Primaria C) Cuaternaria D) Terciaria 
A) Cuaternaria B) Primaria C) Secundaria D) Terciaria
A) Carbono anfipático B) Carbono simétrico C) Carbono α D) Carbono anomérico
A) Histonas B) Colágeno C) Hemoglobina D) Ovoalbúmina
A) Tienen una parte hidrófila y otra hidrófoba B) Todas las respuestas son incorrectas C) Tienen carbonos asimétricos D) Se comportan como ácido o base en función del medio
A) Se produce entre los dos grupos amino de dos aminoácidos B) Une dos monosacáridos C) No rota libremente, comportándose como un doble enlace D) Es saponificable
A) Inmunoglobulina B) Almidón C) Colágeno D) Queratina
A) Nucleótido B) Oligopéptido C) Nucleósido D) Disacárido
A) Elastina B) Celulosa C) Queratina D) Mioglobina 
A) Básico B) Polar sin carga C) Ácido D) Apolar
A) Secundarias B) Terciaria C) Primaria D) Cuaternaria
A) Entre dos aminoácidos B) Entre dos monosacáridos C) Entre dos nucleótidos D) Entre dos péptidos distintos
A) Interacciones iónicas entre sus radicales B) Enlaces disulfuro C) Enlaces de hidrógeno D) Enlaces covalentes entre aminoácidos de distintas partes de la molécula
A) Primaria B) Secundaria C) Terciaria D) Cuaternaria
A) El valor de pH en el que las cargas positivas son menores que las negativas B) El valor de pH en el que la carga eléctrica neta es negativa C) El valor de pH en el que las cargas positivas son mayores que las negativas D) El valor de pH en el que la carga eléctrica neta es 0
A) Enlaces disulfuro B) Enlaces de Hidrógeno C) Todas las respuestas son correctas D) Fuerzas de Van der Waals
A) Se rompen cuando la proteína se desnaturaliza B) Se establecen entre los grupos amino y carboxilo de los distintos carboxilos C) Puedes rotar D) Son enlaces de Hidrógeno entre los grupos polares de las cadenas laterales de los aminoácidos
A) Todas las respuestas son falsas B) Los aminoácidos con grupos R polares se disponen en el interior de la estructura C) Puede haber fragmentos con estructura en hoja plegada D) No pueden apareces enlaces disulfuro estabilizando la estructura
A) Celulosa, colesterol e insullina B) Hemoglobina, glucógeno y quitina C) Albúmina, colágeno e histonas D) Actina, almidón y miosina
A) Se disuelve B) Se pierde su estructura terciaria y cuaternaria C) No se pierde su actividad biológica D) Se pierde su estructura primaria
A) Es la sucesión lineal de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos B) Puede ser lámina-β o α-hélice C) La poseen solo las proteínas fibrilares D) Es la configuración funcional de la hemoglobina
A) Los que se unen entre sí por medio del ácido fosfórico B) Constituyentes básicos de los polisacáridos C) Los constituyentes elementales de las enzimas D) Las unidades constituyentes de los genes
A) Está formada por la secuencia lineal de aminoácidos B) Es la que le confiere su actividad biológica C) Está formada por varias cadenas polipeptídicas D) Puede ser lámina-β o α-hélice
A) Primaria B) Secundaria C) Terciaria D) Cuaternaria
A) Es la configuración funcional de la hemoglobina B) Puede ser lámina-β o α-hélice C) La poseen solo las proteínas fibrilares D) Es la sucesión lineal de aminoácidos unidos por los enlaces peptídicos 
A) Triple hélice de colágeno B) Lámina plegada C) α-hélice D) ADN
A) Los enlaces de Hidrógeno entre los enlaces peptídicos B) Los enlaces peptídicos C) El carácter anfótero de los aminoácidos D) Interacciones entre los radicales de los aminoácidos
A) Una apoproteína de la sangre B) Un anillo tetrapirrólico con hierro C) Un componente proteico de la hemoglobina D) Una fosfoproteína
A) Un enlace peptídico cada 3-6 aminoácidos B) Enlaces disulfuro C) Enlaces de Hidrógeno a lo largo de la hélice D) Fuerzas diversas entre los radicales
A) Los que son imprescindibles para formar los centros activos de las enzimas B) Los que no pueden formarse por transformación metabólica de otras moléculas. C) Todos los que son necesarios para formar las proteínas D) Los que intervienen en la estabilización de la estructura terciaria
A) Enlaces de Hidrógeno B) Fuerzas de Van der Waals C) Enlaces peptídicos D) Fuerzas hidrofóbicas
A) Es una holoproteína B) Posee un ion metálico de cobre C) Posee una estructura cuaternaria D) Es una cromoproteína no porifirínica |
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