Examen Proteínas Jaime
A) α-hélice B) Cuaternaria C) Secundaria D) Lámina beta
A) Su carácter anfipático, ya que lo hace soluble en disolventes polares B) Su tipo de estructura, cuanto más compleja mejor C) El enlace peptídico que establece con los ácidos D) Su carácter anfótero ya que se comporta como ácido o base dependiendo del medio
A) Hemoglobina B) Albúmina C) Colágeno D) Histonas
A) Fosfoproteína B) Cromoproteína C) Lipoproteína D) Glucoproteína
A) Cuaternaria B) Primaria C) Secundaria D) Terciaria 
A) Secundaria B) Primaria C) Cuaternaria D) Terciaria
A) Carbono simétrico B) Carbono anfipático C) Carbono α D) Carbono anomérico
A) Histonas B) Colágeno C) Hemoglobina D) Ovoalbúmina
A) Todas las respuestas son incorrectas B) Se comportan como ácido o base en función del medio C) Tienen carbonos asimétricos D) Tienen una parte hidrófila y otra hidrófoba
A) Es saponificable B) Se produce entre los dos grupos amino de dos aminoácidos C) No rota libremente, comportándose como un doble enlace D) Une dos monosacáridos
A) Almidón B) Colágeno C) Inmunoglobulina D) Queratina
A) Nucleótido B) Oligopéptido C) Disacárido D) Nucleósido
A) Queratina B) Mioglobina C) Celulosa D) Elastina 
A) Ácido B) Polar sin carga C) Apolar D) Básico
A) Terciaria B) Primaria C) Cuaternaria D) Secundarias
A) Entre dos péptidos distintos B) Entre dos nucleótidos C) Entre dos aminoácidos D) Entre dos monosacáridos
A) Enlaces disulfuro B) Interacciones iónicas entre sus radicales C) Enlaces de hidrógeno D) Enlaces covalentes entre aminoácidos de distintas partes de la molécula
A) Secundaria B) Terciaria C) Primaria D) Cuaternaria
A) El valor de pH en el que la carga eléctrica neta es 0 B) El valor de pH en el que la carga eléctrica neta es negativa C) El valor de pH en el que las cargas positivas son mayores que las negativas D) El valor de pH en el que las cargas positivas son menores que las negativas
A) Fuerzas de Van der Waals B) Enlaces disulfuro C) Todas las respuestas son correctas D) Enlaces de Hidrógeno
A) Se establecen entre los grupos amino y carboxilo de los distintos carboxilos B) Son enlaces de Hidrógeno entre los grupos polares de las cadenas laterales de los aminoácidos C) Se rompen cuando la proteína se desnaturaliza D) Puedes rotar
A) Los aminoácidos con grupos R polares se disponen en el interior de la estructura B) No pueden apareces enlaces disulfuro estabilizando la estructura C) Todas las respuestas son falsas D) Puede haber fragmentos con estructura en hoja plegada
A) Hemoglobina, glucógeno y quitina B) Celulosa, colesterol e insullina C) Albúmina, colágeno e histonas D) Actina, almidón y miosina
A) Se pierde su estructura primaria B) Se disuelve C) Se pierde su estructura terciaria y cuaternaria D) No se pierde su actividad biológica
A) Es la sucesión lineal de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos B) Es la configuración funcional de la hemoglobina C) Puede ser lámina-β o α-hélice D) La poseen solo las proteínas fibrilares
A) Constituyentes básicos de los polisacáridos B) Las unidades constituyentes de los genes C) Los que se unen entre sí por medio del ácido fosfórico D) Los constituyentes elementales de las enzimas
A) Puede ser lámina-β o α-hélice B) Es la que le confiere su actividad biológica C) Está formada por la secuencia lineal de aminoácidos D) Está formada por varias cadenas polipeptídicas
A) Cuaternaria B) Secundaria C) Primaria D) Terciaria
A) Puede ser lámina-β o α-hélice B) La poseen solo las proteínas fibrilares C) Es la configuración funcional de la hemoglobina D) Es la sucesión lineal de aminoácidos unidos por los enlaces peptídicos 
A) α-hélice B) ADN C) Lámina plegada D) Triple hélice de colágeno
A) Interacciones entre los radicales de los aminoácidos B) Los enlaces peptídicos C) Los enlaces de Hidrógeno entre los enlaces peptídicos D) El carácter anfótero de los aminoácidos
A) Una fosfoproteína B) Un componente proteico de la hemoglobina C) Un anillo tetrapirrólico con hierro D) Una apoproteína de la sangre
A) Enlaces de Hidrógeno a lo largo de la hélice B) Enlaces disulfuro C) Fuerzas diversas entre los radicales D) Un enlace peptídico cada 3-6 aminoácidos
A) Los que no pueden formarse por transformación metabólica de otras moléculas. B) Todos los que son necesarios para formar las proteínas C) Los que son imprescindibles para formar los centros activos de las enzimas D) Los que intervienen en la estabilización de la estructura terciaria
A) Fuerzas de Van der Waals B) Enlaces peptídicos C) Enlaces de Hidrógeno D) Fuerzas hidrofóbicas
A) Posee una estructura cuaternaria B) Posee un ion metálico de cobre C) Es una holoproteína D) Es una cromoproteína no porifirínica |
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