Examen Proteínas Jaime
A) α-hélice B) Lámina beta C) Secundaria D) Cuaternaria
A) Su carácter anfipático, ya que lo hace soluble en disolventes polares B) El enlace peptídico que establece con los ácidos C) Su tipo de estructura, cuanto más compleja mejor D) Su carácter anfótero ya que se comporta como ácido o base dependiendo del medio
A) Hemoglobina B) Colágeno C) Albúmina D) Histonas
A) Cromoproteína B) Glucoproteína C) Fosfoproteína D) Lipoproteína
A) Primaria B) Terciaria C) Secundaria D) Cuaternaria 
A) Cuaternaria B) Primaria C) Terciaria D) Secundaria
A) Carbono anomérico B) Carbono anfipático C) Carbono simétrico D) Carbono α
A) Hemoglobina B) Ovoalbúmina C) Colágeno D) Histonas
A) Tienen carbonos asimétricos B) Todas las respuestas son incorrectas C) Tienen una parte hidrófila y otra hidrófoba D) Se comportan como ácido o base en función del medio
A) Se produce entre los dos grupos amino de dos aminoácidos B) Une dos monosacáridos C) No rota libremente, comportándose como un doble enlace D) Es saponificable
A) Colágeno B) Almidón C) Inmunoglobulina D) Queratina
A) Disacárido B) Oligopéptido C) Nucleótido D) Nucleósido
A) Mioglobina B) Queratina C) Celulosa D) Elastina 
A) Ácido B) Polar sin carga C) Básico D) Apolar
A) Cuaternaria B) Terciaria C) Secundarias D) Primaria
A) Entre dos nucleótidos B) Entre dos aminoácidos C) Entre dos monosacáridos D) Entre dos péptidos distintos
A) Enlaces de hidrógeno B) Enlaces disulfuro C) Interacciones iónicas entre sus radicales D) Enlaces covalentes entre aminoácidos de distintas partes de la molécula
A) Secundaria B) Primaria C) Terciaria D) Cuaternaria
A) El valor de pH en el que las cargas positivas son mayores que las negativas B) El valor de pH en el que la carga eléctrica neta es negativa C) El valor de pH en el que las cargas positivas son menores que las negativas D) El valor de pH en el que la carga eléctrica neta es 0
A) Fuerzas de Van der Waals B) Enlaces disulfuro C) Todas las respuestas son correctas D) Enlaces de Hidrógeno
A) Puedes rotar B) Son enlaces de Hidrógeno entre los grupos polares de las cadenas laterales de los aminoácidos C) Se rompen cuando la proteína se desnaturaliza D) Se establecen entre los grupos amino y carboxilo de los distintos carboxilos
A) Todas las respuestas son falsas B) No pueden apareces enlaces disulfuro estabilizando la estructura C) Puede haber fragmentos con estructura en hoja plegada D) Los aminoácidos con grupos R polares se disponen en el interior de la estructura
A) Celulosa, colesterol e insullina B) Hemoglobina, glucógeno y quitina C) Albúmina, colágeno e histonas D) Actina, almidón y miosina
A) No se pierde su actividad biológica B) Se pierde su estructura primaria C) Se pierde su estructura terciaria y cuaternaria D) Se disuelve
A) La poseen solo las proteínas fibrilares B) Es la sucesión lineal de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos C) Es la configuración funcional de la hemoglobina D) Puede ser lámina-β o α-hélice
A) Las unidades constituyentes de los genes B) Constituyentes básicos de los polisacáridos C) Los que se unen entre sí por medio del ácido fosfórico D) Los constituyentes elementales de las enzimas
A) Es la que le confiere su actividad biológica B) Puede ser lámina-β o α-hélice C) Está formada por la secuencia lineal de aminoácidos D) Está formada por varias cadenas polipeptídicas
A) Primaria B) Cuaternaria C) Secundaria D) Terciaria
A) Es la sucesión lineal de aminoácidos unidos por los enlaces peptídicos B) La poseen solo las proteínas fibrilares C) Es la configuración funcional de la hemoglobina D) Puede ser lámina-β o α-hélice 
A) Lámina plegada B) ADN C) Triple hélice de colágeno D) α-hélice
A) Los enlaces peptídicos B) El carácter anfótero de los aminoácidos C) Los enlaces de Hidrógeno entre los enlaces peptídicos D) Interacciones entre los radicales de los aminoácidos
A) Un anillo tetrapirrólico con hierro B) Una fosfoproteína C) Una apoproteína de la sangre D) Un componente proteico de la hemoglobina
A) Fuerzas diversas entre los radicales B) Enlaces disulfuro C) Enlaces de Hidrógeno a lo largo de la hélice D) Un enlace peptídico cada 3-6 aminoácidos
A) Los que son imprescindibles para formar los centros activos de las enzimas B) Los que intervienen en la estabilización de la estructura terciaria C) Los que no pueden formarse por transformación metabólica de otras moléculas. D) Todos los que son necesarios para formar las proteínas
A) Fuerzas de Van der Waals B) Enlaces peptídicos C) Fuerzas hidrofóbicas D) Enlaces de Hidrógeno
A) Posee un ion metálico de cobre B) Es una cromoproteína no porifirínica C) Es una holoproteína D) Posee una estructura cuaternaria |
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