Examen Proteínas Jaime
A) Cuaternaria B) Lámina beta C) Secundaria D) α-hélice
A) Su carácter anfótero ya que se comporta como ácido o base dependiendo del medio B) Su carácter anfipático, ya que lo hace soluble en disolventes polares C) Su tipo de estructura, cuanto más compleja mejor D) El enlace peptídico que establece con los ácidos
A) Colágeno B) Albúmina C) Histonas D) Hemoglobina
A) Glucoproteína B) Fosfoproteína C) Cromoproteína D) Lipoproteína
A) Terciaria B) Cuaternaria C) Primaria D) Secundaria 
A) Cuaternaria B) Primaria C) Secundaria D) Terciaria
A) Carbono simétrico B) Carbono α C) Carbono anomérico D) Carbono anfipático
A) Colágeno B) Histonas C) Hemoglobina D) Ovoalbúmina
A) Tienen carbonos asimétricos B) Todas las respuestas son incorrectas C) Tienen una parte hidrófila y otra hidrófoba D) Se comportan como ácido o base en función del medio
A) Une dos monosacáridos B) Se produce entre los dos grupos amino de dos aminoácidos C) Es saponificable D) No rota libremente, comportándose como un doble enlace
A) Colágeno B) Inmunoglobulina C) Queratina D) Almidón
A) Oligopéptido B) Nucleótido C) Nucleósido D) Disacárido
A) Celulosa B) Mioglobina C) Elastina D) Queratina 
A) Polar sin carga B) Ácido C) Básico D) Apolar
A) Cuaternaria B) Primaria C) Terciaria D) Secundarias
A) Entre dos monosacáridos B) Entre dos péptidos distintos C) Entre dos nucleótidos D) Entre dos aminoácidos
A) Enlaces de hidrógeno B) Enlaces disulfuro C) Interacciones iónicas entre sus radicales D) Enlaces covalentes entre aminoácidos de distintas partes de la molécula
A) Terciaria B) Cuaternaria C) Primaria D) Secundaria
A) El valor de pH en el que la carga eléctrica neta es 0 B) El valor de pH en el que las cargas positivas son menores que las negativas C) El valor de pH en el que la carga eléctrica neta es negativa D) El valor de pH en el que las cargas positivas son mayores que las negativas
A) Enlaces disulfuro B) Enlaces de Hidrógeno C) Todas las respuestas son correctas D) Fuerzas de Van der Waals
A) Son enlaces de Hidrógeno entre los grupos polares de las cadenas laterales de los aminoácidos B) Se establecen entre los grupos amino y carboxilo de los distintos carboxilos C) Se rompen cuando la proteína se desnaturaliza D) Puedes rotar
A) No pueden apareces enlaces disulfuro estabilizando la estructura B) Todas las respuestas son falsas C) Los aminoácidos con grupos R polares se disponen en el interior de la estructura D) Puede haber fragmentos con estructura en hoja plegada
A) Hemoglobina, glucógeno y quitina B) Actina, almidón y miosina C) Celulosa, colesterol e insullina D) Albúmina, colágeno e histonas
A) No se pierde su actividad biológica B) Se pierde su estructura primaria C) Se pierde su estructura terciaria y cuaternaria D) Se disuelve
A) Es la configuración funcional de la hemoglobina B) La poseen solo las proteínas fibrilares C) Es la sucesión lineal de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos D) Puede ser lámina-β o α-hélice
A) Constituyentes básicos de los polisacáridos B) Las unidades constituyentes de los genes C) Los constituyentes elementales de las enzimas D) Los que se unen entre sí por medio del ácido fosfórico
A) Está formada por varias cadenas polipeptídicas B) Puede ser lámina-β o α-hélice C) Es la que le confiere su actividad biológica D) Está formada por la secuencia lineal de aminoácidos
A) Cuaternaria B) Secundaria C) Primaria D) Terciaria
A) Es la sucesión lineal de aminoácidos unidos por los enlaces peptídicos B) Puede ser lámina-β o α-hélice C) La poseen solo las proteínas fibrilares D) Es la configuración funcional de la hemoglobina 
A) α-hélice B) Lámina plegada C) ADN D) Triple hélice de colágeno
A) Interacciones entre los radicales de los aminoácidos B) Los enlaces peptídicos C) El carácter anfótero de los aminoácidos D) Los enlaces de Hidrógeno entre los enlaces peptídicos
A) Una fosfoproteína B) Un anillo tetrapirrólico con hierro C) Una apoproteína de la sangre D) Un componente proteico de la hemoglobina
A) Un enlace peptídico cada 3-6 aminoácidos B) Enlaces disulfuro C) Fuerzas diversas entre los radicales D) Enlaces de Hidrógeno a lo largo de la hélice
A) Todos los que son necesarios para formar las proteínas B) Los que intervienen en la estabilización de la estructura terciaria C) Los que son imprescindibles para formar los centros activos de las enzimas D) Los que no pueden formarse por transformación metabólica de otras moléculas.
A) Enlaces peptídicos B) Enlaces de Hidrógeno C) Fuerzas hidrofóbicas D) Fuerzas de Van der Waals
A) Es una holoproteína B) Es una cromoproteína no porifirínica C) Posee una estructura cuaternaria D) Posee un ion metálico de cobre |
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