 - 1. ¿Qué tipo de frijoles se utilizan tradicionalmente en un pastel de frijoles?
A) Frijoles negros
B) Frijoles rojos
C) Frijoles blancos
D) Frijoles pintos
- 2. ¿Cuál de los siguientes ingredientes NO es una especia común utilizada en el pastel de frijoles?
A) Nuez moscada
B) Canela
C) Jengibre
D) Vainilla
- 3. ¿En qué año se publicó por primera vez una receta de pastel de frijoles en el libro "New Kentucky Home Cook Book"?
A) 1930
B) 1920
C) 1884
D) 1901
- 4. ¿Quién aportó la receta del pastel de frijoles al libro de cocina "New Kentucky Home Cook Book"?
A) Elijah Muhammad
B) Lucy Keith
C) Lana Shabazz
D) W. D. Fard
- 5. ¿Con qué movimiento religioso se asocia específicamente el pastel de frijoles?
A) La Iglesia Católica
B) La Nación del Islam
C) La Iglesia Metodista Episcopal
D) La Iglesia Bautista
- 6. ¿Quién fue la cocinera personal de Muhammad Ali y que incluyó una receta de pastel de frijoles en su libro de cocina?
A) W. D. Fard
B) Elijah Muhammad
C) Lana Shabazz
D) Lucy Keith
- 7. ¿A qué atribuyó Muhammad Ali su derrota de 1971 contra Joe Frazier?
A) Una lesión
B) Una mala estrategia
C) Falta de entrenamiento
D) Haber comido pastel de frijoles durante su entrenamiento
- 8. ¿Quién, presuntamente, introdujo el pastel de frijoles en la Nación del Islam?
A) Lucy Keith
B) Lana Shabazz
C) Muhammad Ali
D) W. D. Fard
- 9. ¿Qué papel desempeñó W. D. Fard antes de fundar la Nación del Islam?
A) Político
B) Propietario de un restaurante
C) Cocinero
D) Escritor
- 10. ¿Cuál de los siguientes ingredientes se utiliza comúnmente para dar sabor al pastel de frijoles?
A) Vainilla
B) Menta
C) Chocolate
D) Limón
- 11. ¿Cuál es un propósito común para vender pasteles de frijoles en la comunidad?
A) Competencia
B) Conmemoración
C) Recaudación de fondos
D) Celebración
- 12. ¿Qué iglesia estuvo relacionada con la publicación de la primera receta de pastel de frijoles?
A) Iglesia Católica
B) Iglesia Metodista Episcopal
C) Iglesia Bautista
D) Iglesia Presbiteriana
- 13. ¿Cuál es la razón principal por la que las tartas de frijoles se asocian con Elijah Muhammad?
A) Él escribió un libro de cocina.
B) Él promovió su consumo en lugar de ciertos ingredientes de la cocina soul.
C) Él era un chef famoso.
D) Él inventó la receta.
- 14. ¿Qué especia se utiliza a veces en las diferentes versiones del pastel de frijoles?
A) Pimentón
B) Azafrán
C) Romero
D) Clavo de olor
- 15. ¿Cuál es el ingrediente principal del relleno de crema pastelera de un pastel de frijoles?
A) Queso crema
B) Huevos
C) Yogur
D) Harina
- 16. ¿Qué tipo de extracto se evita en las tartas de frijoles preparadas por los musulmanes afroamericanos?
A) Extracto de limón
B) Extracto de almendras
C) Extracto de naranja
D) Extracto de vainilla
- 17. ¿Cuál de los siguientes ingredientes NO es común en la elaboración de un pastel de frijoles?
A) Leche
B) Mantequilla
C) Chips de chocolate
D) Azúcar
- 18. ¿Por qué era conocida Lucy Keith, según su obituario?
A) Su riqueza
B) Su amabilidad y generosidad
C) Su ingenio
D) Su influencia política
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