ThatQuiz
|
Directorio
|
Inténtalo
Tema 2-L’alimentació i la salut test
C A FA BA D A C
  • 1. Els aliments estructurals són aquells que...
A) Són les vitamines i sals minerals.
B) Aporten substàncies imprescindibles per que l’organisme utilitzi els altres aliments i desenvolupar la seva funció
C) Serveixen per formar les cèl.lules, teixits i òrgans
D) Serveixen com a font d’energia per que funcioni el nostre organisme
EE D A A DE B
  • 2. Quantes kcal són 154 kJ?
A) 643kJ
B) 6420 kJ
C) 36,8 kJ
D) 646 kJ
F BB D CEF F C DA
  • 3. Quins són els %’s que recomana la OMS de les aportacions calòriques dels nutrients en una dieta equilibrada?
A) Glúcids: 5-10%, Lípids: 20-35%, Proteïnes: 10-15%
B) Glúcids: 20-35%, Lípids: 10-15%, Proteïnes: 45-60%
C) Glúcids: 10-15%, Lípids: 45-60%, Proteïnes: 30-45%
D) Glúcids: 45-60%, Lípids: 20-35%, Proteïnes: 10-15%
A DFB A BF A A F E
  • 4. En quin dels 3 grups d’aliments es pot classificar el peix?
A) Estructurals
B) Reguladors
C) Energètics
D) Lípids
D AB DDF D E E AE C E C
  • 5. Quàntes racions diàries cal menjar del grup d’aliments número 3?
A) 2-3 racions/dia
B) 4-6 racions/dia
C) 2 racions/dia
D) 3 o + racions/dia
F C A E DBE
  • 6. A partir de quina temperatura es dóna la congelació? I la refrigeració?
A) Congelació: -22ºC, Refrigeració: +1ºC
B) Congelació: -18ºC, Refrigeració: +0ºC
C) Congelació: +18ºC, Refrigeració: -0ºC
D) Congelació: -0ºC, Refrigeració: +18ºC
  • 7. Quins mètodes n’hi ha per donar a terme la conservació per calor?
A) Pasteurització, estirilització, ultrapasteurització
B) Esterilització, liofilització, ultrapasteurització
C) Pasteurització, ultrapasteurització, liofilització
D) Pasreurització, estirilització, liofilització
B B F C D E F E E E
  • 8. Quina de les respostes següents és la que l’addició NO modifica a les substàncies?
A) Color
B) Temperatura
C) Aroma
D) Sabor
B E B A CE A
  • 9. A què afecten les intoleràncies alimentàries?
A) No afecta al metabolisme
B) No afecta al metabolisme i estan relacionades amb el sistema immunitari o de defensa
C) Al metabolisme i no estàn relacionades amb el sistema immunitari de defensa
D) Estàn relacionades amb el sistema immunitari o de defensa
C E AA E B CF FD
  • 10. Quina d’aquestes NO és una malaltia?
A) Desnutrició
B) Obesitat
C) Anorèxia
D) Diabetis
Examen creado con That Quiz — donde se hacen ejercicios de matemáticas y más.