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Historia de la conserva de alimentos: Guerra e innovación - Examen
  • 1. ¿A quién se atribuye la invención de las conservas?
A) Thomas Edison
B) George Washington Carver
C) Louis Pasteur
D) Nicolas Appert
  • 2. ¿Cuándo se desarrolló por primera vez el proceso de enlatado?
A) 1850
B) 1776
C) 1809
D) 1900
  • 3. ¿Qué guerra impulsó la innovación de las técnicas de conservación de alimentos, incluidas las conservas?
A) Primera Guerra Mundial
B) Segunda Guerra Mundial
C) Guerra Civil Americana
D) Guerras Napoleónicas
  • 4. ¿Cuál es la principal ventaja de los alimentos enlatados en tiempos de guerra?
A) Menos calorías
B) Frescura
C) Mejor sabor
D) Larga vida útil
  • 5. ¿Qué tipo de lata se utiliza hoy en día principalmente para enlatar alimentos?
A) Tarros de cristal
B) Latas de acero
C) Contenedores de plástico
D) Latas de aluminio
  • 6. ¿Qué tipo de alimentos enlató por primera vez Appert?
A) Frutas
B) Verduras
C) Sopas
D) Carne
  • 7. ¿Qué país fue el primero en desarrollar el enlatado comercial?
A) Alemania
B) Italia
C) Estados Unidos
D) Francia
  • 8. ¿Qué papel desempeñó el enlatado en la Revolución Industrial?
A) Mayor disponibilidad de productos frescos
B) Mejora de las técnicas agrícolas
C) Producción masiva de alimentos
D) Reducción del desperdicio de alimentos
  • 9. ¿Cuál de las siguientes enfermedades está asociada a los alimentos mal enlatados?
A) Botulismo
B) Salmonella
C) Escorbuto
D) Infección por E. coli
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