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Historia de la conserva de alimentos: Guerra e innovación - Examen
  • 1. ¿A quién se atribuye la invención de las conservas?
A) Louis Pasteur
B) Nicolas Appert
C) Thomas Edison
D) George Washington Carver
  • 2. ¿Cuándo se desarrolló por primera vez el proceso de enlatado?
A) 1776
B) 1809
C) 1850
D) 1900
  • 3. ¿Qué guerra impulsó la innovación de las técnicas de conservación de alimentos, incluidas las conservas?
A) Guerra Civil Americana
B) Segunda Guerra Mundial
C) Guerras Napoleónicas
D) Primera Guerra Mundial
  • 4. ¿Cuál es la principal ventaja de los alimentos enlatados en tiempos de guerra?
A) Menos calorías
B) Frescura
C) Larga vida útil
D) Mejor sabor
  • 5. ¿Qué tipo de lata se utiliza hoy en día principalmente para enlatar alimentos?
A) Latas de aluminio
B) Latas de acero
C) Contenedores de plástico
D) Tarros de cristal
  • 6. ¿Qué tipo de alimentos enlató por primera vez Appert?
A) Sopas
B) Carne
C) Verduras
D) Frutas
  • 7. ¿Qué país fue el primero en desarrollar el enlatado comercial?
A) Estados Unidos
B) Alemania
C) Italia
D) Francia
  • 8. ¿Qué papel desempeñó el enlatado en la Revolución Industrial?
A) Mayor disponibilidad de productos frescos
B) Producción masiva de alimentos
C) Reducción del desperdicio de alimentos
D) Mejora de las técnicas agrícolas
  • 9. ¿Cuál de las siguientes enfermedades está asociada a los alimentos mal enlatados?
A) Botulismo
B) Salmonella
C) Escorbuto
D) Infección por E. coli
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