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Historia de la conserva de alimentos: Guerra e innovación - Examen
  • 1. ¿A quién se atribuye la invención de las conservas?
A) George Washington Carver
B) Thomas Edison
C) Louis Pasteur
D) Nicolas Appert
  • 2. ¿Cuándo se desarrolló por primera vez el proceso de enlatado?
A) 1850
B) 1900
C) 1809
D) 1776
  • 3. ¿Qué guerra impulsó la innovación de las técnicas de conservación de alimentos, incluidas las conservas?
A) Primera Guerra Mundial
B) Guerras Napoleónicas
C) Guerra Civil Americana
D) Segunda Guerra Mundial
  • 4. ¿Qué papel desempeñó el enlatado en la Revolución Industrial?
A) Mayor disponibilidad de productos frescos
B) Mejora de las técnicas agrícolas
C) Reducción del desperdicio de alimentos
D) Producción masiva de alimentos
  • 5. ¿Cuál es la principal ventaja de los alimentos enlatados en tiempos de guerra?
A) Larga vida útil
B) Menos calorías
C) Frescura
D) Mejor sabor
  • 6. ¿Qué tipo de lata se utiliza hoy en día principalmente para enlatar alimentos?
A) Latas de aluminio
B) Latas de acero
C) Tarros de cristal
D) Contenedores de plástico
  • 7. ¿Qué tipo de alimentos enlató por primera vez Appert?
A) Frutas
B) Carne
C) Verduras
D) Sopas
  • 8. ¿Qué país fue el primero en desarrollar el enlatado comercial?
A) Italia
B) Estados Unidos
C) Alemania
D) Francia
  • 9. ¿Cuál de las siguientes enfermedades está asociada a los alimentos mal enlatados?
A) Botulismo
B) Escorbuto
C) Salmonella
D) Infección por E. coli
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