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Confit de canard
  • 1. ¿De qué está hecho principalmente el confit de canard?
A) Carne de cerdo
B) Pato
C) Pollo
D) Carne de vacuno
  • 2. ¿Qué tipo de grasa se utiliza tradicionalmente para el confit de canard?
A) Mantequilla
B) Aceite de oliva
C) Aceite vegetal
D) Grasa de pato
  • 3. ¿A qué región de Francia se asocia el confit de canard?
A) Gascuña
B) Alsacia
C) Normandía
D) Provenza
  • 4. ¿Qué aspecto del confit de canard realza su sabor?
A) Alta temperatura
B) Largo proceso de cocción
C) Salsas preenvasadas
D) Corto tiempo de cocción
  • 5. ¿Cuál es el origen de la palabra "confit"?
A) Español
B) Alemán
C) Francés
D) Italiano
  • 6. ¿Por qué perfil de sabor es conocido el confit de canard?
A) Rico y sabroso
B) Amargo
C) Agridulce
D) Picante picante
  • 7. ¿Qué parte del pato se suele utilizar para el confit de canard?
A) Pechos
B) Piernas
C) Alas
D) Mollejas
  • 8. ¿Qué hierba se utiliza habitualmente para condimentar el confit de canard?
A) Orégano
B) Albahaca
C) Rosemary
D) Tomillo
  • 9. ¿Cuál es el color típico del confit de canard?
A) Amarillo pálido
B) Rojo vivo
C) Negro oscuro
D) Marrón dorado
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