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Confit de canard
  • 1. ¿De qué está hecho principalmente el confit de canard?
A) Pollo
B) Carne de cerdo
C) Pato
D) Carne de vacuno
  • 2. ¿Qué tipo de grasa se utiliza tradicionalmente para el confit de canard?
A) Aceite vegetal
B) Mantequilla
C) Grasa de pato
D) Aceite de oliva
  • 3. ¿A qué región de Francia se asocia el confit de canard?
A) Alsacia
B) Normandía
C) Gascuña
D) Provenza
  • 4. ¿Qué aspecto del confit de canard realza su sabor?
A) Corto tiempo de cocción
B) Salsas preenvasadas
C) Alta temperatura
D) Largo proceso de cocción
  • 5. ¿Cuál es el origen de la palabra "confit"?
A) Francés
B) Español
C) Italiano
D) Alemán
  • 6. ¿Por qué perfil de sabor es conocido el confit de canard?
A) Picante picante
B) Rico y sabroso
C) Agridulce
D) Amargo
  • 7. ¿Qué parte del pato se suele utilizar para el confit de canard?
A) Mollejas
B) Piernas
C) Pechos
D) Alas
  • 8. ¿Qué hierba se utiliza habitualmente para condimentar el confit de canard?
A) Rosemary
B) Orégano
C) Albahaca
D) Tomillo
  • 9. ¿Cuál es el color típico del confit de canard?
A) Marrón dorado
B) Amarillo pálido
C) Rojo vivo
D) Negro oscuro
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