Glúcidos - Examen
  • 1. Los monosacáridos son glúcidos:
A) Polímeros.
B) De cadena larga.
C) De 2 a 10 átomos de carbono.
D) Que están formados por 3, 4, 5, 6 ó 7 átomos de carbono
  • 2. El grupo funcional en los monosacáridos es:
A) El carbono asimétrico.
B) El carbono anomérico.
C) Aldehído o cetona.
D) Los grupos OH de los carbonos.
  • 3. Una piranosa es un glúcido:
A) De 6 carbonos.
B) En forma lineal.
C) Ciclado, con forma de hexágono.
D) Ciclado, con forma de pentágono.
  • 4. En las aldosas, el grupo aldehído se encuentra en:
A) El carbono 1.
B) En el carbono 2.
C) El carbono asimétrico más alejado.
D) En el último carbono.
  • 5. El enlace hemiacetálico
A) Forma el gurpo aldehído.
B) Une dos monosacáridos.
C) Cicla la glucosa.
D) Forma el grupo cetona.
  • 6. La isomería es debida a:
A) La presencia del grupo aldehído.
B) La presencia de carbonos asimétricos.
C) Que son monosacáridos.
D) La existencia de propiedades iguales en moléculas distintas.
  • 7. Un compuesto es isómero de otros, si su composición química es:
A) Igual y sus propiedades son distintas.
B) Distinta y sus propiedades son iguales.
C) Igual y sus propiedades son iguales.
D) Distinta y sus propiedades son similares.
  • 8. Los carbonos asimétricos
A) Llevan el grupo funcional.
B) Se unen a 4 radicales iguales.
C) Se unen a 4 radicales distintos.
D) Llevan doble enlace con el Oxígeno.
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  • 9. ¿Cuál NO es isómero de la eritrosa?
A) El B
B) El C
C) El D
D) El A
  • 10. La lactosa es:
A) Un disacárido formado por fructosa y glucosa.
B) Un disacárido formado por glucosa y fructosa.
C) Un disacárido formado por galactosa y glucosa.
D) Un monosacárido formado por glucosas.
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  • 11. ¿Cuál es esta molécula?
A) Sacarosa.
B) Maltosa
C) Lactosa.
D) Glucosa.
  • 12. La sacarosa está formada por:
A) Glucosa y fructosa.
B) Glucosa y galactosa.
C) Galactosa.
D) Glucosas.
  • 13. La lactosa aparece:
A) En la celulosa.
B) En el almidón.
C) Libre en la Naturaleza.
D) En las frutas.
  • 14. La maltosa se encuentra en:
A) La celulosa.
B) La glucosa.
C) La leche.
D) El almidón.
  • 15. El azúcar que se usa en la cocina es:
A) Sacarosa
B) Glucosa
C) Fructosa.
D) Maltosa.
  • 16. El almidón se encuentra en
A) Animales y plantas.
B) Plantas.
C) Animales y hongos.
D) Animales.
  • 17. El enlace O-glucosídico
A) Libera una molécula de agua
B) Une dos aminoácidos entre sí.
C) Une dos carbonos de cualquier molécula.
D) Permite ciclar la glucosa.
  • 18. La celobiosa aparece en la Naturaleza cuando se digiere:
A) Glucosa.
B) Almidón.
C) Celulosa
D) Maltosa.
  • 19. La maltosa se forma por:
A) Unión de una glucosa y una fructosa.
B) Unión de dos glucosas por enlace peptídico.
C) Unión de dos glucosas por enlace glucosídico
D) Unión de dos glucosas por enlace hemiacetálico
  • 20. La quitina se encuentra en:
A) animales únicamente
B) las plantas.
C) el exoesqueletos de animales y en la pared celular de los hongos.
D) hongos exclusivamente.
  • 21. El glucógeno es un
A) glúcido con función de reserva energética en animales
B) glúcido con funciónde reserva energética en plantas.
C) glúcido con función estructural en animales
D) glúcido con función estructural en plantas
  • 22. Una furanosa es
A) un monosacárido ciclado en forma de hexágono
B) un monosacárido ciclado en forma de pentágono
C) un disacárido
D) un monosacárido lineal
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  • 23. El siguiente grupo funcional
A) es un grupo aldehido
B) es un grupo carbonilo
C) es un grupo cetona
D) es un grupo carboxilo
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  • 24. El siguiente grupo funcional
A) es un grupo carboxilo
B) es un grupo cetona
C) es un grupo carbonilo
D) es un grupo aldehido
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  • 25. El siguiente enlace es
A) un enlace hemiacetal
B) un puente de hidrógeno
C) un enlace en el que se gana una molécula de agua
D) un enlace glucosídico
  • 26. Son polisacáridos de reserva energética
A) todos los citados anteriormente
B) glucosa y almidón
C) almidón y glucógeno
D) celulosa y glucógeno
  • 27. ¿Qué moléculas utilizan las células como reserva energética?
A) glucosa
B) celulosa y almidón
C) glucógeno y celulosa
D) almidón y glucógeno
  • 28. El compuesto soluble en agua es la...
A) sacarosa
B) todos son solubles
C) galactosa
D) fructosa
  • 29. La ribosa es un monosacárido que...
A) forma parte de determinados ácidos nucleicos
B) se unen para formar almidón
C) forma parte de todas las proteínas
D) forma parte de la pared celular
  • 30. ¿Qué glúcido se halla tanto en animales como vegetales?
A) celulosa
B) glucosa
C) glucógeno
D) almidón
  • 31. La fórmula general de los glúcidos es:
A) C2nHnO2n
B) CnHnO2n
C) CnH2nOn
D) C2nHnOn
  • 32. Alo glúcidos se les conoce también con el nombre de
A) carbohidratos
B) hidratos de carbono
C) azúcares
D) todos son correctos
  • 33. No es una característica de los monosacáridos:
A) solubles en agua
B) color blanco
C) sabor dulce
D) insolubles en agua
  • 34. Las macromolélulas están formadas por unidades estructurales llamadas
A) polímeros
B) isómeros
C) monómeros
D) telómeros
  • 35. Al romperse un enlace glucosídico en un disacárido que no sucede:
A) se produce una hidrólisis
B) se gana una molécula de agua
C) se separan los monosacáridos que constituían el disacárido
D) se libera una molécula de agua
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