Hidrogenación
  • 1. ¿Qué es la hidrogenación?
A) La conversión de una molécula saturada a insaturada
B) Un proceso químico en el que se añade hidrógeno a una molécula insaturada
C) La reacción en la que se libera hidrógeno de una molécula
D) La eliminación de oxígeno de una molécula
  • 2. ¿Qué efecto tiene la hidrogenación sobre el punto de fusión de los ácidos grasos insaturados?
A) No afecta el punto de fusión
B) Disminuye el punto de fusión
C) Aumenta el punto de fusión
D) Lo hace más volátil
  • 3. ¿Cómo se modifica la densidad de los lípidos durante la hidrogenación?
A) Disminuye la densidad
B) Aumenta la densidad
C) La densidad queda indeterminada
D) Se mantiene constante
  • 4. ¿Qué tipo de reacción química es la hidrogenación de alquenos y alquinos?
A) Una reacción de adición
B) Una reacción de oxidación
C) Una reacción de sustitución
D) Una reacción de eliminación
  • 5. ¿Qué producto se obtiene comúnmente al hidrogenar etileno?
A) Eteno
B) Metano
C) Etano
D) Propeno
  • 6. ¿Qué efecto tiene la hidrogenación de aceites en su textura final?
A) La vuelve más líquida y aceitosa
B) La hace más cremosa y sólida
C) La convierte en polvorienta
D) No tiene efecto sobre la textura
  • 7. ¿Qué característica de los alquenos es aprovechada en la hidrogenación selectiva?
A) La formación de compuestos cíclicos
B) La presencia de dobles enlaces insaturados
C) Su mayor reactividad frente a los alquinos
D) Su toxicidad en presencia de hidrógeno
  • 8. ¿En qué tipo de industria es comúnmente utilizada la hidrogenación de aceites?
A) Construcción
B) Industria alimentaria
C) Aeroespacial
D) Automotriz
  • 9. ¿Qué tipo de hidrogenación es más común en la industria petroquímica para la producción de combustibles?
A) Hidrogenación de plasma
B) Hidrogenación fotoquímica
C) Hidrogenación catalítica
D) Hidrogenación estereoespecífica
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