Hidrogenación
  • 1. ¿Qué es la hidrogenación?
A) Un proceso químico en el que se añade hidrógeno a una molécula insaturada
B) La conversión de una molécula saturada a insaturada
C) La reacción en la que se libera hidrógeno de una molécula
D) La eliminación de oxígeno de una molécula
  • 2. ¿Qué efecto tiene la hidrogenación sobre el punto de fusión de los ácidos grasos insaturados?
A) Aumenta el punto de fusión
B) No afecta el punto de fusión
C) Disminuye el punto de fusión
D) Lo hace más volátil
  • 3. ¿Cómo se modifica la densidad de los lípidos durante la hidrogenación?
A) La densidad queda indeterminada
B) Se mantiene constante
C) Aumenta la densidad
D) Disminuye la densidad
  • 4. ¿Qué tipo de reacción química es la hidrogenación de alquenos y alquinos?
A) Una reacción de eliminación
B) Una reacción de oxidación
C) Una reacción de adición
D) Una reacción de sustitución
  • 5. ¿Qué producto se obtiene comúnmente al hidrogenar etileno?
A) Metano
B) Eteno
C) Propeno
D) Etano
  • 6. ¿Qué efecto tiene la hidrogenación de aceites en su textura final?
A) La hace más cremosa y sólida
B) No tiene efecto sobre la textura
C) La vuelve más líquida y aceitosa
D) La convierte en polvorienta
  • 7. ¿Qué característica de los alquenos es aprovechada en la hidrogenación selectiva?
A) La presencia de dobles enlaces insaturados
B) Su mayor reactividad frente a los alquinos
C) La formación de compuestos cíclicos
D) Su toxicidad en presencia de hidrógeno
  • 8. ¿En qué tipo de industria es comúnmente utilizada la hidrogenación de aceites?
A) Construcción
B) Automotriz
C) Industria alimentaria
D) Aeroespacial
  • 9. ¿Qué tipo de hidrogenación es más común en la industria petroquímica para la producción de combustibles?
A) Hidrogenación de plasma
B) Hidrogenación fotoquímica
C) Hidrogenación estereoespecífica
D) Hidrogenación catalítica
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