3º ESO. TEMA 2. LA ALIMENTACIÓN HUMANA. Canarias
A) A: minerales B: materia B) A: energía B: productos físicos C) A: materia B: energía D) A: sustratos B: energía 
A) nutrientes B) alimentos C) piedras D) agua 
A) la piña B) las costillas C) la papa D) el cordero 
A) A: egestión B: nutrientes B) A: excreción B: alimentos C) A: alimentación B: nutrientes 
A) todos son correctos B) orgánicos C) inorgánicos 
A) sales minerales B) agua C) todos son correctos 
A) 90% del peso corporal de una persona B) 30% del peso corporal de una persona C) 10% del peso corporal D) 75% del peso corporal de una persona 
A) las proteínas, las vitaminas y el agua B) las sales minerales, los lípidos y las grasas C) los glúcidos, lípidos y proteinas 
A) vitaminas B) lípidos C) proteínas D) glúcidos 
A) glúcidos B) lípidos C) vitaminas D) proteínas 
A) verdadero, si no las tomamos tendremos una enfermedad carencial B) las vitaminas no existen. son un invento de los vendedores de alimentos C) verdadero, pero si no las tomamos tampoco pasa nada D) falso, las vitaminas son alimentos que necesitamos en mucha cantidad
A) animal, como las carnes y los embutidos B) mineerales, como las rocas C) vegetal, como las frutas y verduras D) artificial, como el algodón de azucar 
A) lípidos B) aminoácidos C) glúcidos D) azúcares
A) sí, necesita beber más de 10 litros al día B) no, de hecho una persona puede pasar sin problema más de 15 días sin beber C) si, es la mólecula más importante, por todas las funciones en las que interviene D) depende, si es agua con gas es más importante que agua sin gas 
A) calorias B) pascales de presión C) kilocalorías y kilojulios D) watios de vapor 
A) las proteinas quemadas por nuestro cuerpo en una semana, en reposo. B) la grasa que comemos en un año, medida por la cantidad de alimentos que comemos C) las calorias que nuestro cuerpo consume en un día, en reposo y a temperatura constante D) las horas de gimnasio 
A) terapia de metabolismo bucal B) tasa de metabolismo basal C) tomaste mucha bebida D) tasa de metástasis biliar 
A) falso, la TMB aumenta con la edad y es mayor en mujeres B) verdadero, con la edad disminuye la TMB, y es menor en mujeres que en hombres C) es cierto lo de la edad, pero es mayor en las mujeres D) los hombres no tienen metabolismo 
A) no tendrá necesidad de comer más ni menos que antes B) tendrá un mayor consumo energético y por lo tanto deberá comer más C) tendrá un menor consumo energético y por lo tanto deberá comer menos D) tendrá un mayor consumo energético y por lo tanto deberá comer menos
A) falso, la Tasa de Metabolismo Basal no se puede calcular B) sí, es para saber cuanto alcohol has bebido el fin de semana C) verdadero, y los datos que hacen falta son peso y volumen abdominal D) verdadero, y los datos que hacen falto son talla, edad y peso 
A) glúcido, proteina, grasa B) fruta, pasta, chocolate C) agua, glúcido, proteina D) grasa, glúcido, agua 
A) es que puedes comprar lo que quieras durante 20 minutos B) el estómago se cierra a los 20 minutos, y aunque queramos no podemos comer más C) el cuerpo no se sacia hasta los 20 minutos, así que comamos lo que comamos en ese tiempo tendremos hambre D) los primeros 20 minutos de la comida son los más peligrosos, porque es cuando más grasas almacenamos 
A) estemos preparados siempre para correr una maratón B) nuestros músculos sean cada vez más fuertes y potentes C) tengan problemas derivados del sedentarismo, como la obesidad D) al comer mucho también quememos mucho, y por eso no hay ningún problema 
A) la inteligencia y el sexo de la persona B) el horóscopo y los chacras energéticos de la persona C) la belleza y los gustos musicales de la persona D) la edad y el sexo de la persona 
A) incompletos, completos y peligrosos B) energéticos, plásticos o formadores, y reguladores o protectores C) muy buenos, muy ricos, y asquerosos D) solo hay dos tipos, que engordan o que adelgazan 
A) reguladores B) energéticos C) plásticos D) mortales 
A) energéticos B) plásticos C) reguladores D) tóxicos 
A) energéticos B) venenosos C) plásticos D) reguladores 
A) consumisión B) excreción C) papeo D) dieta 
A) todas son correctas B) variada C) en pequeñas porciones D) completa E) equilibrada 
A) americana B) anoréxica C) mexicana D) del restaurante chino E) mediterranea 
A) obesidad B) desnutrición C) anorexia D) escoliosis 
A) anorexia B) bulimia C) desnutrición D) obesidad 
A) abesidad B) anorexia C) obesidad D) bulimia E) desnutrición 
A) bulimia B) anorexia C) desnutrición D) obesidad 
A) desnutrición B) obesidad C) bolimia D) bulimia E) anorexia 
A) deshidratación B) sal C) frio D) calor 
A) congelación B) refrigeración C) todas son correctas D) conservar en un lugar lo más fresco posible 
A) pasteurización B) congelación C) refrigeración D) deshidratación 
A) deshidratación B) pasteurización C) refrigeración D) conservación por adición de sustancias 
A) por debajo de los -18 grados centígrados B) por encima de los 30 grados centígrados C) por encima de los 0 grados centígrados D) por debajo de los 0 grados centígrados 
A) refrigeración B) eliminación de sustancias C) deshidratación D) adición de sustancias 
A) pasteurización B) esterilización C) deshidratación D) refrigeración 
A) proteinas B) sales minerales C) glucosas D) grasas E) azúcares 
A) aparato circulatorio B) aparato respiratorio C) sistema endocrino D) aparato digestivo 
A) Todas las respuestas son correctas B) lactosa C) proteínas lácteas D) calcio y magnesio E) vitaminas y minerales 
A) aparato respiratorio B) aparato digestivo C) sistema endocrino D) aparato circulatorio 
A) aminoácidos B) maltosa C) glucosa D) galactosa 
A) glucosa B) fructosa C) lactosa D) maltosa 
A) proteínas B) glucógeno C) maltosa D) vitaminas 
A) la fructosa de nuestro cerebro B) las proteínas de los músculos C) los minerales D) las vitaminas 
A) cereales B) verduras C) lácteos D) frutas 
A) las mitocondrias B) los lisosomas C) el núcleo D) el aparato de golgi
A) nutrición B) fagocitación C) digestión D) respiración celular 
A) verdadero, los productos no dietéticos engordan más siempre. B) falso, hay que mirar bien las etiquetas C) falso, los productos no dietéticos tienen menos calorías D) falso, los productos no dietéticos siempre tienen más grasas 
A) colza B) girasol C) oliva D) almendras 
A) son todos tóxicos, lo mejor es no comerlos B) no son lo que parecen, y tienen componentes que no son buenos en exceso C) son todos naturales y muy buenos para la salud D) son demasiado caros y buenos para poder comprarlos 
A) los ricos tienden a tener obesidad y los pobres tienden sufrir desnutrición B) los ricos como los pobres tienden a tener obesidad C) tanto los ricos como los pobres sufren desnutrición D) los ricos tienden a estar delgados y los pobres tienden a tener obesidad 
A) los ricos tienden a estar delgados y los pobres tienden a tener obesidad B) tanto los ricos como los pobres sufren desnutrición C) los ricos tienden a tener obesidad y los pobres tienden sufrir desnutrición D) los ricos como los pobres tienden a tener obesidad 
A) comer al menos 5 veces al día y poca cantidad cada vez B) no desayunar, y comer todo en la cena C) comer como máximo 3 veces al día y bastante cantidad cada vez D) comer todo en una sola comida diaria 
A) Que según que avanza el día hay que comer más cantidad B) Que tenemos que comer alimentos caros por la mañana, y alimentos baratos por la noche C) Que según avanza el día hay que comer menos cantidad D) Que debemos desayunar poco y cenar mucho 
A) porque tienen su metabolismo basal muy alto B) porque no tienen estómago C) porque todas esas personas hacen mucho ejercicio D) porque tienen su metabolismo basal muy bajo 
A) omnívoro, por lo que debe comer muy variado B) hervívoro, por lo que debe ser vegetariano C) carnívoro, por lo que debe comer carne a diario D) vegano, pero esta sociedad nos obliga a comer carne 
A) legumbres B) carnes C) pescados D) todas son correctas
A) Tasa de Metabolismo Basal B) Tasa de Metabolismos Bucales C) Tiempo de Mantenimiento Básico D) Tasa de Metabolitos Basilares 
A) las calorias que una persona come en un día B) el consumo calórico de una persona en reposo absoluto C) el consumo calórico de una persona haciendo deporte 
A) que no funcione el intestino B) que las heces se formen bien y salgan sin dificultad C) que nos deshidratemos más rápido D) que haya más estreñimiento 
A) tener malos hábitos, especialmente beber mucho y fumar mucho, aseguran una larga vida sin enfermedades B) tener buenos hábitos, comer bien, hacer deporte, estar feliz, y tener buenos amigos, aunque de vez en cuando uno no tenga los hábitos perfectos C) nada te asegura tener buena salud, es suerte D) tener buenos hábitos siempre, si te los saltas una vez, ya nunca tendrás buena salud 
A) depende del tipo de ejercicios, hay algunos que puedes hacer todo lo que quieras y más. B) el deporte no sirve para nada C) verdadero, cuanto más ejercicio mejor salud D) no, el deporte hay que hacerlo de forma moderada, en exceso daña el cuerpo 
A) porque se visten de forma diferente B) porque todos hacen diferentes actividades físicas C) por los genes, que es por lo que somos únicos e irrepetibles D) porque todos comen diferente, es el principal factor 
A) está basada en productos frescos, de temporada B) Todas las demás respuestas son correctas C) se consumen una amplia variedad de vegetales y frutas D) se consumen lácteos de forma periódica E) se consumen proteínas de calidad en carnes y pescados 
A) sí, porque cuanto menos se come más sano está una persona B) no, una persona delgada puede tener peor salud que una persona grues C) por supuesto, porque las personas más delgadas siempre están más sanas D) no, porque las personas más gruesas siempre están más sanas 
A) es más rico en grasas saturadas, que son pastosas a temperatura corporal B) es más rico en grasas insaturadas, que ayudan al colesterol "bueno" C) es más rico en azúcares, como la fructosa D) tiene mejor color, y menos materia orgánica 
A) tiene un olor desagradable al freír B) tiene un sabor demasiado fuerte C) se producen dioxinas, unas sustancias cancerígenas D) sí se puede freír, incluso es mejor que con aceite de oliva normal 
A) es mentira, las dietas son muy buenas para la salud B) porque son desequilibradas, y afectan a nuestro metabolismo C) porque son aburridas, siempre comiendo lo mismo D) porque son caras 
A) se corre el riesgo de caer en dietas y hábitos peligrosos para la salud B) vas a convertirte en un delincuente en pocos años C) no podrás vestir correctamente D) no eres el más popular de la clase 
A) no hay riesgo de caer en dietas y hábitos peligrosos para la salud B) te sientes mejor contigo mismo/a, y mejoras día a día C) puedes planificar tu futuro mejor y alcanzar buenas metas D) todas las demás respuestas son correctas 
A) comer de todo, muchas veces al día y en poca cantidad, disfrutando B) hacerte vegetariano/a, o mejor vegano/a, porque así no comerás nada malo C) obsesionarte con contar las calorias de todos los productos, para no comer lo que no debes D) ir probando dietas muy estrictas hasta encontrar una que te funcione 
A) tienen efecto rebote, y vuelves a engordar más de como estabas antes B) son desequilibradas, lo cual crea problemas de malnutrición C) se pierde peso demasiado rápido, perdiendo mucha agua y proteínas musculares D) Todas las demás respuestas son correctas 
A) en tener buenas relaciones sociales, con gente que te suma y que tenga buenos hábitos B) en tener una buena autoestima, sabiendo eres como eres, estando orgulloso/a de ti mismo/a C) en cuidar tu cuerpo y mente, con deporte moderado y actividades intelectuales D) Todas las demás respuestas son correctas E) en una alimentación variada, equilibrada, distribuida a lo largo del día y en pocas cantidades por comida 
A) la ultrapasteurización, llamado UHT B) la conservación por calor C) la deshidratación D) la congelación 
A) No es verdad, en realidad es una ventaja nutricional poder tomarla, al igual que todo lo que cocinamos B) No es verdad, la leche es siempre UHT, no hay leche fresca C) Si es verdad, es una aberración que tomemos leche. D) Si es verdad, y la bebidas de soja o de almendras son siempre mejores que la leche 
A) todas las otras respuestas son correctas B) porque el azúcar en exceso nos puede volver diabéticos C) porque el azúcar está presente en demasiados alimentos que ni siquiera sabemos D) porque el exceso de azúcar en sangre afecta a las arterias y venas y a la coagulación E) porque el exceso de azúcar se convierte en grasas que se acumulan y son dañinas en sangre 
A) al fabricarlos les ponen productos que disimulan el sabor a dulce B) ese exceso de azúcar que tienen es excelente para nuestra salud C) en realidad no tienen tanto azúcar D) el azúcar que tienen no engorda ni es dulce 
A) curso de cocina avanzada B) cartilla de racionamiento C) permiso de tocar alimentos D) carné de manipulador 
A) organismo transgénero B) organismo natural C) organismo transgénico D) organismo orgánico 
A) intolerante B) alérgico C) tóxico D) crudívoro 
A) tóxico B) intolerante C) maloliente D) alérgico 
A) manía a ese alimento B) alergia a ese alimento C) intoxicación alimentaria D) intolerancia a ese alimento 
A) si dejo de tomarla me siento mal, la necesito, tengo dependencia B) todas las otras respuestas son correctas C) me da una satisfacción inmediata al tomarla, y cada vez necesito más dosis D) me hace daño al consumirla, pero no puedo evitar tomarla 
A) un exceso de exposición a una sustancia te puede volverte alérgico B) un cambio de ambiente y al exposición a nuevas sustancias C) se puede nacer siendo alérgico a una sustancia D) todas las otras respuestas son correctas 
A) que es intolerante a las frutas, y sólo puede comer fresas B) que es alérgico al gluten, pero puede tomarlo en pequeñas cantidades C) que es alérgico al gluten, y si toma la más mínima cantidad, puede morir D) que es intolerante al gluten, que está presente en bastantes cereales 
A) Bulimia B) Dieta del perejil C) Desnutrición D) Obesidad E) Anorexia 
A) Anorexia B) Obesidad C) Bulimia D) Desnutrición 
A) sí, pero necesitas ocultarlo a tu familia y amigos B) no, pero se puede conseguir por uno mismo/a C) no, y se necesita siempre ayuda externa D) si, es sólo algo pasajero, que se puede controlar 
A) no, todos los alimentos han sido modificados de alguna forma por el ser humano B) sí, los que se comen en los pueblos C) sí, los que tienen la etiqueta de ecológico D) casi ninguno, salvo las manzanas y las peras 
A) porque da energía y potasio durante algún tiempo B) porque da energía y potasio muy rápidamente C) porque tiene muchas proteínas D) porque es muy rico en calcio 
A) sí, haciendo deporte puedo comer después lo que quiera B) no, porque necesitas además llevar una dieta adecuada y unas buenas relaciones sociales C) no, porque el deporte es cosa de gente que quiere sacar músculos D) no, porque el deporte no sirve para nada, te hace subir de peso 
A) los cocineros/as canarios/as tienen mucha imaginación B) porque nos gusta comer más que al resto de españoles C) tenemos varios pisos climáticos, incluyendo mar, lo que nos permite tener variedad de alimentos D) porque hay muchas industrias de productos manufacturados, y para envasar |
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