3º ESO. TEMA 2. LA ALIMENTACIÓN HUMANA. Canarias
A) A: minerales B: materia B) A: materia B: energía C) A: energía B: productos físicos D) A: sustratos B: energía 
A) alimentos B) piedras C) agua D) nutrientes 
A) la piña B) la papa C) las costillas D) el cordero 
A) A: alimentación B: nutrientes B) A: egestión B: nutrientes C) A: excreción B: alimentos 
A) orgánicos B) inorgánicos C) todos son correctos 
A) todos son correctos B) sales minerales C) agua 
A) 90% del peso corporal de una persona B) 75% del peso corporal de una persona C) 30% del peso corporal de una persona D) 10% del peso corporal 
A) los glúcidos, lípidos y proteinas B) las proteínas, las vitaminas y el agua C) las sales minerales, los lípidos y las grasas 
A) lípidos B) vitaminas C) proteínas D) glúcidos 
A) vitaminas B) proteínas C) lípidos D) glúcidos 
A) verdadero, si no las tomamos tendremos una enfermedad carencial B) verdadero, pero si no las tomamos tampoco pasa nada C) las vitaminas no existen. son un invento de los vendedores de alimentos D) falso, las vitaminas son alimentos que necesitamos en mucha cantidad
A) vegetal, como las frutas y verduras B) animal, como las carnes y los embutidos C) artificial, como el algodón de azucar D) mineerales, como las rocas 
A) azúcares B) glúcidos C) lípidos D) aminoácidos
A) depende, si es agua con gas es más importante que agua sin gas B) si, es la mólecula más importante, por todas las funciones en las que interviene C) sí, necesita beber más de 10 litros al día D) no, de hecho una persona puede pasar sin problema más de 15 días sin beber 
A) pascales de presión B) watios de vapor C) calorias D) kilocalorías y kilojulios 
A) las calorias que nuestro cuerpo consume en un día, en reposo y a temperatura constante B) las proteinas quemadas por nuestro cuerpo en una semana, en reposo. C) las horas de gimnasio D) la grasa que comemos en un año, medida por la cantidad de alimentos que comemos 
A) tomaste mucha bebida B) terapia de metabolismo bucal C) tasa de metástasis biliar D) tasa de metabolismo basal 
A) es cierto lo de la edad, pero es mayor en las mujeres B) falso, la TMB aumenta con la edad y es mayor en mujeres C) verdadero, con la edad disminuye la TMB, y es menor en mujeres que en hombres D) los hombres no tienen metabolismo 
A) tendrá un mayor consumo energético y por lo tanto deberá comer menos B) tendrá un mayor consumo energético y por lo tanto deberá comer más C) no tendrá necesidad de comer más ni menos que antes D) tendrá un menor consumo energético y por lo tanto deberá comer menos
A) verdadero, y los datos que hacen falto son talla, edad y peso B) sí, es para saber cuanto alcohol has bebido el fin de semana C) falso, la Tasa de Metabolismo Basal no se puede calcular D) verdadero, y los datos que hacen falta son peso y volumen abdominal 
A) glúcido, proteina, grasa B) agua, glúcido, proteina C) fruta, pasta, chocolate D) grasa, glúcido, agua 
A) el cuerpo no se sacia hasta los 20 minutos, así que comamos lo que comamos en ese tiempo tendremos hambre B) los primeros 20 minutos de la comida son los más peligrosos, porque es cuando más grasas almacenamos C) es que puedes comprar lo que quieras durante 20 minutos D) el estómago se cierra a los 20 minutos, y aunque queramos no podemos comer más 
A) al comer mucho también quememos mucho, y por eso no hay ningún problema B) nuestros músculos sean cada vez más fuertes y potentes C) estemos preparados siempre para correr una maratón D) tengan problemas derivados del sedentarismo, como la obesidad 
A) la inteligencia y el sexo de la persona B) la belleza y los gustos musicales de la persona C) la edad y el sexo de la persona D) el horóscopo y los chacras energéticos de la persona 
A) muy buenos, muy ricos, y asquerosos B) solo hay dos tipos, que engordan o que adelgazan C) energéticos, plásticos o formadores, y reguladores o protectores D) incompletos, completos y peligrosos 
A) reguladores B) plásticos C) energéticos D) mortales 
A) reguladores B) plásticos C) energéticos D) tóxicos 
A) plásticos B) venenosos C) energéticos D) reguladores 
A) excreción B) papeo C) consumisión D) dieta 
A) variada B) en pequeñas porciones C) equilibrada D) completa E) todas son correctas 
A) del restaurante chino B) americana C) mexicana D) mediterranea E) anoréxica 
A) desnutrición B) anorexia C) obesidad D) escoliosis 
A) anorexia B) obesidad C) bulimia D) desnutrición 
A) abesidad B) obesidad C) desnutrición D) bulimia E) anorexia 
A) bulimia B) desnutrición C) anorexia D) obesidad 
A) anorexia B) bulimia C) obesidad D) bolimia E) desnutrición 
A) deshidratación B) frio C) calor D) sal 
A) conservar en un lugar lo más fresco posible B) refrigeración C) todas son correctas D) congelación 
A) pasteurización B) deshidratación C) refrigeración D) congelación 
A) conservación por adición de sustancias B) pasteurización C) refrigeración D) deshidratación 
A) por debajo de los 0 grados centígrados B) por debajo de los -18 grados centígrados C) por encima de los 30 grados centígrados D) por encima de los 0 grados centígrados 
A) deshidratación B) adición de sustancias C) refrigeración D) eliminación de sustancias 
A) refrigeración B) esterilización C) deshidratación D) pasteurización 
A) azúcares B) sales minerales C) grasas D) proteinas E) glucosas 
A) aparato circulatorio B) aparato digestivo C) sistema endocrino D) aparato respiratorio 
A) vitaminas y minerales B) Todas las respuestas son correctas C) proteínas lácteas D) lactosa E) calcio y magnesio 
A) aparato respiratorio B) aparato digestivo C) sistema endocrino D) aparato circulatorio 
A) maltosa B) aminoácidos C) galactosa D) glucosa 
A) lactosa B) glucosa C) maltosa D) fructosa 
A) proteínas B) maltosa C) vitaminas D) glucógeno 
A) las proteínas de los músculos B) la fructosa de nuestro cerebro C) los minerales D) las vitaminas 
A) lácteos B) verduras C) frutas D) cereales 
A) el aparato de golgi B) el núcleo C) los lisosomas D) las mitocondrias
A) respiración celular B) fagocitación C) digestión D) nutrición 
A) verdadero, los productos no dietéticos engordan más siempre. B) falso, hay que mirar bien las etiquetas C) falso, los productos no dietéticos tienen menos calorías D) falso, los productos no dietéticos siempre tienen más grasas 
A) girasol B) colza C) almendras D) oliva 
A) no son lo que parecen, y tienen componentes que no son buenos en exceso B) son todos tóxicos, lo mejor es no comerlos C) son todos naturales y muy buenos para la salud D) son demasiado caros y buenos para poder comprarlos 
A) los ricos tienden a estar delgados y los pobres tienden a tener obesidad B) los ricos tienden a tener obesidad y los pobres tienden sufrir desnutrición C) tanto los ricos como los pobres sufren desnutrición D) los ricos como los pobres tienden a tener obesidad 
A) tanto los ricos como los pobres sufren desnutrición B) los ricos tienden a estar delgados y los pobres tienden a tener obesidad C) los ricos tienden a tener obesidad y los pobres tienden sufrir desnutrición D) los ricos como los pobres tienden a tener obesidad 
A) no desayunar, y comer todo en la cena B) comer como máximo 3 veces al día y bastante cantidad cada vez C) comer todo en una sola comida diaria D) comer al menos 5 veces al día y poca cantidad cada vez 
A) Que según que avanza el día hay que comer más cantidad B) Que según avanza el día hay que comer menos cantidad C) Que debemos desayunar poco y cenar mucho D) Que tenemos que comer alimentos caros por la mañana, y alimentos baratos por la noche 
A) porque tienen su metabolismo basal muy alto B) porque no tienen estómago C) porque tienen su metabolismo basal muy bajo D) porque todas esas personas hacen mucho ejercicio 
A) omnívoro, por lo que debe comer muy variado B) carnívoro, por lo que debe comer carne a diario C) vegano, pero esta sociedad nos obliga a comer carne D) hervívoro, por lo que debe ser vegetariano 
A) todas son correctas B) pescados C) carnes D) legumbres
A) Tasa de Metabolismo Basal B) Tiempo de Mantenimiento Básico C) Tasa de Metabolitos Basilares D) Tasa de Metabolismos Bucales 
A) el consumo calórico de una persona en reposo absoluto B) las calorias que una persona come en un día C) el consumo calórico de una persona haciendo deporte 
A) que nos deshidratemos más rápido B) que no funcione el intestino C) que las heces se formen bien y salgan sin dificultad D) que haya más estreñimiento 
A) nada te asegura tener buena salud, es suerte B) tener buenos hábitos siempre, si te los saltas una vez, ya nunca tendrás buena salud C) tener malos hábitos, especialmente beber mucho y fumar mucho, aseguran una larga vida sin enfermedades D) tener buenos hábitos, comer bien, hacer deporte, estar feliz, y tener buenos amigos, aunque de vez en cuando uno no tenga los hábitos perfectos 
A) no, el deporte hay que hacerlo de forma moderada, en exceso daña el cuerpo B) verdadero, cuanto más ejercicio mejor salud C) depende del tipo de ejercicios, hay algunos que puedes hacer todo lo que quieras y más. D) el deporte no sirve para nada 
A) porque todos hacen diferentes actividades físicas B) por los genes, que es por lo que somos únicos e irrepetibles C) porque se visten de forma diferente D) porque todos comen diferente, es el principal factor 
A) Todas las demás respuestas son correctas B) se consumen una amplia variedad de vegetales y frutas C) se consumen lácteos de forma periódica D) está basada en productos frescos, de temporada E) se consumen proteínas de calidad en carnes y pescados 
A) no, porque las personas más gruesas siempre están más sanas B) por supuesto, porque las personas más delgadas siempre están más sanas C) no, una persona delgada puede tener peor salud que una persona grues D) sí, porque cuanto menos se come más sano está una persona 
A) es más rico en azúcares, como la fructosa B) tiene mejor color, y menos materia orgánica C) es más rico en grasas saturadas, que son pastosas a temperatura corporal D) es más rico en grasas insaturadas, que ayudan al colesterol "bueno" 
A) se producen dioxinas, unas sustancias cancerígenas B) tiene un olor desagradable al freír C) sí se puede freír, incluso es mejor que con aceite de oliva normal D) tiene un sabor demasiado fuerte 
A) porque son desequilibradas, y afectan a nuestro metabolismo B) porque son aburridas, siempre comiendo lo mismo C) es mentira, las dietas son muy buenas para la salud D) porque son caras 
A) se corre el riesgo de caer en dietas y hábitos peligrosos para la salud B) no podrás vestir correctamente C) vas a convertirte en un delincuente en pocos años D) no eres el más popular de la clase 
A) puedes planificar tu futuro mejor y alcanzar buenas metas B) no hay riesgo de caer en dietas y hábitos peligrosos para la salud C) todas las demás respuestas son correctas D) te sientes mejor contigo mismo/a, y mejoras día a día 
A) hacerte vegetariano/a, o mejor vegano/a, porque así no comerás nada malo B) obsesionarte con contar las calorias de todos los productos, para no comer lo que no debes C) comer de todo, muchas veces al día y en poca cantidad, disfrutando D) ir probando dietas muy estrictas hasta encontrar una que te funcione 
A) se pierde peso demasiado rápido, perdiendo mucha agua y proteínas musculares B) son desequilibradas, lo cual crea problemas de malnutrición C) Todas las demás respuestas son correctas D) tienen efecto rebote, y vuelves a engordar más de como estabas antes 
A) en tener una buena autoestima, sabiendo eres como eres, estando orgulloso/a de ti mismo/a B) Todas las demás respuestas son correctas C) en tener buenas relaciones sociales, con gente que te suma y que tenga buenos hábitos D) en una alimentación variada, equilibrada, distribuida a lo largo del día y en pocas cantidades por comida E) en cuidar tu cuerpo y mente, con deporte moderado y actividades intelectuales 
A) la deshidratación B) la congelación C) la conservación por calor D) la ultrapasteurización, llamado UHT 
A) Si es verdad, y la bebidas de soja o de almendras son siempre mejores que la leche B) No es verdad, en realidad es una ventaja nutricional poder tomarla, al igual que todo lo que cocinamos C) No es verdad, la leche es siempre UHT, no hay leche fresca D) Si es verdad, es una aberración que tomemos leche. 
A) porque el azúcar está presente en demasiados alimentos que ni siquiera sabemos B) porque el exceso de azúcar en sangre afecta a las arterias y venas y a la coagulación C) porque el exceso de azúcar se convierte en grasas que se acumulan y son dañinas en sangre D) todas las otras respuestas son correctas E) porque el azúcar en exceso nos puede volver diabéticos 
A) ese exceso de azúcar que tienen es excelente para nuestra salud B) el azúcar que tienen no engorda ni es dulce C) en realidad no tienen tanto azúcar D) al fabricarlos les ponen productos que disimulan el sabor a dulce 
A) curso de cocina avanzada B) carné de manipulador C) cartilla de racionamiento D) permiso de tocar alimentos 
A) organismo transgénico B) organismo transgénero C) organismo orgánico D) organismo natural 
A) alérgico B) tóxico C) intolerante D) crudívoro 
A) maloliente B) tóxico C) alérgico D) intolerante 
A) intolerancia a ese alimento B) intoxicación alimentaria C) alergia a ese alimento D) manía a ese alimento 
A) me hace daño al consumirla, pero no puedo evitar tomarla B) todas las otras respuestas son correctas C) si dejo de tomarla me siento mal, la necesito, tengo dependencia D) me da una satisfacción inmediata al tomarla, y cada vez necesito más dosis 
A) un cambio de ambiente y al exposición a nuevas sustancias B) un exceso de exposición a una sustancia te puede volverte alérgico C) todas las otras respuestas son correctas D) se puede nacer siendo alérgico a una sustancia 
A) que es intolerante a las frutas, y sólo puede comer fresas B) que es intolerante al gluten, que está presente en bastantes cereales C) que es alérgico al gluten, pero puede tomarlo en pequeñas cantidades D) que es alérgico al gluten, y si toma la más mínima cantidad, puede morir 
A) Bulimia B) Desnutrición C) Dieta del perejil D) Obesidad E) Anorexia 
A) Anorexia B) Bulimia C) Desnutrición D) Obesidad 
A) no, y se necesita siempre ayuda externa B) no, pero se puede conseguir por uno mismo/a C) sí, pero necesitas ocultarlo a tu familia y amigos D) si, es sólo algo pasajero, que se puede controlar 
A) sí, los que tienen la etiqueta de ecológico B) casi ninguno, salvo las manzanas y las peras C) no, todos los alimentos han sido modificados de alguna forma por el ser humano D) sí, los que se comen en los pueblos 
A) porque tiene muchas proteínas B) porque da energía y potasio muy rápidamente C) porque es muy rico en calcio D) porque da energía y potasio durante algún tiempo 
A) no, porque necesitas además llevar una dieta adecuada y unas buenas relaciones sociales B) sí, haciendo deporte puedo comer después lo que quiera C) no, porque el deporte es cosa de gente que quiere sacar músculos D) no, porque el deporte no sirve para nada, te hace subir de peso 
A) tenemos varios pisos climáticos, incluyendo mar, lo que nos permite tener variedad de alimentos B) los cocineros/as canarios/as tienen mucha imaginación C) porque nos gusta comer más que al resto de españoles D) porque hay muchas industrias de productos manufacturados, y para envasar |
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