Neufchâtel (queso)

1. ¿De qué país es originario el queso Neufchâtel?

A) Francia
B) Suiza
C) Alemania
D) Bélgica

2. ¿Qué tipo de leche se utiliza tradicionalmente para fabricar el queso Neufchâtel?

A) Leche de cabra
B) Leche de búfala
C) Leche de oveja
D) Leche de vaca

3. ¿Qué perfil de sabor se asocia normalmente al queso Neufchâtel?

A) Fuerte y picante
B) Con sabor a nuez y afilado
C) Suave y ligeramente picante
D) Dulce y afrutado

4. ¿Cómo se utiliza el queso Neufchâtel en la cocina?

A) Como sustituto del queso crema
B) Como aceite de cocina
C) Como sustituto del queso feta
D) Como sustituto del queso cheddar

5. ¿Se puede utilizar el queso Neufchâtel para hornear?

A) Sólo para platos salados
B) Sí, se puede utilizar en recetas
C) Sólo para postres
D) No, no es adecuado para hornear

6. ¿Cuál es una de las principales diferencias entre el queso Neufchâtel y el queso fresco normal?

A) Neufchâtel tiene una textura más firme
B) Neufchâtel se elabora con leche de cabra
C) Neufchâtel tiene un sabor más fuerte
D) Menor contenido de grasa en Neufchâtel

7. ¿Qué tipo de queso se clasifica como Neufchâtel?

A) Queso azul
B) Queso blando
C) Queso fundido
D) Queso duro

8. ¿Qué color característico tiene la corteza del queso Neufchâtel?

A) Marrón
B) Rojo
C) Blanco
D) Amarillo

9. ¿De qué región de Francia es originario el queso de Neufchâtel?

A) Provenza
B) Alsacia
C) Normandía
D) Brittany

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