- 1. ¿Qué especie de árbol se utiliza principalmente para la producción de sirope de arce?
A) Arce azucarero
B) Abedul
C) Roble
D) Pino
- 2. ¿Cuál es la proporción entre savia y sirope de la savia de arce?
A) 20:1
B) 80:1
C) 60:1
D) Aproximadamente 40:1
- 3. ¿Cómo se denomina el proceso de hervir la savia para hacer sirope de arce?
A) Condensación
B) Filtración
C) Oxidación
D) Evaporación
- 4. ¿Qué azúcar contiene el sirope de arce?
A) Fructosa
B) Lactosa
C) Sacarosa
D) Glucosa
- 5. ¿A qué temperatura alcanza el sirope de arce la consistencia adecuada?
A) 93°C (200°F)
B) 121°C (250°F)
C) Alrededor de 104°C (219°F)
D) 79°C (175°F)
- 6. ¿Qué equipo se utiliza para recoger la savia de los arces?
A) Caña de pescar
B) Paleta
C) Pala
D) Tubo de savia de arce
- 7. ¿Qué estado de EE.UU. es el mayor productor de sirope de arce?
A) Vermont
B) California
C) Texas
D) Florida
- 8. ¿De qué color es la mayoría del sirope de arce una vez terminado?
A) Ámbar
B) Verde
C) Claro
D) Azul
|