- 1. ¿Cuál es el nombre científico del atún?
A) Thunnus
B) Scombridae
C) Oncorhynchus
D) Salmo
- 2. ¿Cuál de las siguientes especies de atún es conocida por su gran velocidad y agilidad?
A) Atún de aleta amarilla
B) Atún listado
C) Atún blanco
D) Atún rojo
- 3. ¿Cuál es la principal fuente de alimento de la mayoría de las especies de atún?
A) Plancton
B) Krill
C) Pescado
D) Algas marinas
- 4. ¿Qué océano es conocido por tener la mayor población de atunes?
A) Océano Pacífico
B) Océano Antártico
C) Océano Índico
D) Océano Atlántico
- 5. ¿Qué confiere a ciertas especies de atún su característico color rosado o rojo?
A) Hemoglobina
B) Clorofila
C) Mioglobina
D) Caroteno
- 6. ¿Qué parte del mundo es conocida por consumir la mayor cantidad de atún per cápita?
A) Australia
B) Japón
C) Estados Unidos
D) Italia
- 7. ¿Qué nutriente aporta el atún?
A) Calcio
B) Hierro
C) Ácidos grasos omega-3
D) Vitamina C
- 8. ¿Qué tipo de atún se utiliza habitualmente para preparar sushi?
A) Atún blanco
B) Atún de aleta amarilla
C) Atún listado
D) Atún rojo
- 9. ¿Cómo se denomina en japonés a las rodajas de atún crudo que suelen servirse en el sushi?
A) Tempura
B) Maguro
C) Sashimi
D) Miso
- 10. ¿Qué país es el mayor productor de conservas de atún?
A) Estados Unidos
B) Filipinas
C) Tailandia
D) España
- 11. ¿Cómo se denomina en general a un atún joven?
A) Adolescentes
B) Lobato
C) Juvenil
D) Kid
- 12. ¿Cómo se elimina el exceso de sal de las rodajas de atún salado bajo el grifo?
A) Descomponiendo
B) Desalinización
C) Deshielo
D) Desengrasante
- 13. ¿A qué familia de peces pertenece el atún?
A) Carcharhinidae
B) Clupeidae
C) Scombridae
D) Salmónidos
- 14. ¿Qué especie de atún se utiliza habitualmente en las conservas de atún?
A) Atún blanco
B) Aleta amarilla
C) Aleta azul
D) Listado
- 15. ¿Cuál es la sustancia que se encuentra en mayores concentraciones en la carne de los atunes más grandes y que puede acumularse en los tejidos humanos?
A) Arsénico
B) Mercurio
C) Plomo
D) Cadmio
- 16. ¿Qué animales marinos pueden capturarse accidentalmente en la pesca del atún?
A) Tortugas marinas
B) Tiburones
C) Delfines
D) Sellos
- 17. ¿Cómo se llama el método utilizado para capturar atunes en cardúmenes rodeándolos con una gran red?
A) Pesca de arrastre
B) Cerco con jareta
C) Palangre
D) Curricán
- 18. ¿Cuál es el hábitat de la mayoría de las especies de atún en libertad?
A) Fosas marinas
B) Océano abierto
C) Estuarios
D) Arrecifes de coral
- 19. ¿Qué método de cocción se utiliza habitualmente para los filetes de atún?
A) Freír
B) Hervir
C) Microondas
D) Parrilla
- 20. ¿Cuál es el término popular francés para referirse al atún enlatado?
A) Poisson
B) Saumon
C) Thon
D) Crabe
- 21. ¿Cómo se denomina el proceso de escurrido y conservación de la carne de atún en latas?
A) Secado
B) Congelación
C) Encurtido
D) Conservas
|