- 1. ¿Cuál es el nombre científico del atún?
A) Oncorhynchus
B) Scombridae
C) Salmo
D) Thunnus
- 2. ¿Cuál de las siguientes especies de atún es conocida por su gran velocidad y agilidad?
A) Atún blanco
B) Atún rojo
C) Atún de aleta amarilla
D) Atún listado
- 3. ¿Cuál es la principal fuente de alimento de la mayoría de las especies de atún?
A) Pescado
B) Plancton
C) Krill
D) Algas marinas
- 4. ¿Qué océano es conocido por tener la mayor población de atunes?
A) Océano Antártico
B) Océano Atlántico
C) Océano Pacífico
D) Océano Índico
- 5. ¿Qué confiere a ciertas especies de atún su característico color rosado o rojo?
A) Mioglobina
B) Clorofila
C) Caroteno
D) Hemoglobina
- 6. ¿Qué parte del mundo es conocida por consumir la mayor cantidad de atún per cápita?
A) Australia
B) Japón
C) Estados Unidos
D) Italia
- 7. ¿Qué nutriente aporta el atún?
A) Hierro
B) Calcio
C) Vitamina C
D) Ácidos grasos omega-3
- 8. ¿Qué tipo de atún se utiliza habitualmente para preparar sushi?
A) Atún rojo
B) Atún blanco
C) Atún de aleta amarilla
D) Atún listado
- 9. ¿Cómo se denomina en japonés a las rodajas de atún crudo que suelen servirse en el sushi?
A) Miso
B) Maguro
C) Sashimi
D) Tempura
- 10. ¿Qué país es el mayor productor de conservas de atún?
A) España
B) Tailandia
C) Estados Unidos
D) Filipinas
- 11. ¿Cómo se denomina en general a un atún joven?
A) Juvenil
B) Kid
C) Lobato
D) Adolescentes
- 12. ¿Cómo se elimina el exceso de sal de las rodajas de atún salado bajo el grifo?
A) Desengrasante
B) Deshielo
C) Descomponiendo
D) Desalinización
- 13. ¿A qué familia de peces pertenece el atún?
A) Scombridae
B) Carcharhinidae
C) Salmónidos
D) Clupeidae
- 14. ¿Qué especie de atún se utiliza habitualmente en las conservas de atún?
A) Aleta amarilla
B) Listado
C) Aleta azul
D) Atún blanco
- 15. ¿Cuál es la sustancia que se encuentra en mayores concentraciones en la carne de los atunes más grandes y que puede acumularse en los tejidos humanos?
A) Plomo
B) Cadmio
C) Mercurio
D) Arsénico
- 16. ¿Qué animales marinos pueden capturarse accidentalmente en la pesca del atún?
A) Delfines
B) Tiburones
C) Tortugas marinas
D) Sellos
- 17. ¿Cómo se llama el método utilizado para capturar atunes en cardúmenes rodeándolos con una gran red?
A) Curricán
B) Cerco con jareta
C) Palangre
D) Pesca de arrastre
- 18. ¿Cuál es el hábitat de la mayoría de las especies de atún en libertad?
A) Arrecifes de coral
B) Fosas marinas
C) Océano abierto
D) Estuarios
- 19. ¿Qué método de cocción se utiliza habitualmente para los filetes de atún?
A) Freír
B) Parrilla
C) Hervir
D) Microondas
- 20. ¿Cuál es el término popular francés para referirse al atún enlatado?
A) Poisson
B) Thon
C) Crabe
D) Saumon
- 21. ¿Cómo se denomina el proceso de escurrido y conservación de la carne de atún en latas?
A) Encurtido
B) Congelación
C) Conservas
D) Secado
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