- 1. ¿Cuál es el nombre científico del atún?
A) Thunnus
B) Oncorhynchus
C) Scombridae
D) Salmo
- 2. ¿Cuál de las siguientes especies de atún es conocida por su gran velocidad y agilidad?
A) Atún blanco
B) Atún listado
C) Atún de aleta amarilla
D) Atún rojo
- 3. ¿Cuál es la principal fuente de alimento de la mayoría de las especies de atún?
A) Algas marinas
B) Pescado
C) Krill
D) Plancton
- 4. ¿Qué océano es conocido por tener la mayor población de atunes?
A) Océano Antártico
B) Océano Pacífico
C) Océano Atlántico
D) Océano Índico
- 5. ¿Qué confiere a ciertas especies de atún su característico color rosado o rojo?
A) Hemoglobina
B) Mioglobina
C) Caroteno
D) Clorofila
- 6. ¿Qué parte del mundo es conocida por consumir la mayor cantidad de atún per cápita?
A) Estados Unidos
B) Australia
C) Japón
D) Italia
- 7. ¿Qué nutriente aporta el atún?
A) Calcio
B) Ácidos grasos omega-3
C) Vitamina C
D) Hierro
- 8. ¿Qué tipo de atún se utiliza habitualmente para preparar sushi?
A) Atún de aleta amarilla
B) Atún listado
C) Atún rojo
D) Atún blanco
- 9. ¿Cómo se denomina en japonés a las rodajas de atún crudo que suelen servirse en el sushi?
A) Sashimi
B) Tempura
C) Maguro
D) Miso
- 10. ¿Qué país es el mayor productor de conservas de atún?
A) Tailandia
B) Filipinas
C) España
D) Estados Unidos
- 11. ¿Cómo se denomina en general a un atún joven?
A) Adolescentes
B) Lobato
C) Juvenil
D) Kid
- 12. ¿Cómo se elimina el exceso de sal de las rodajas de atún salado bajo el grifo?
A) Deshielo
B) Desalinización
C) Descomponiendo
D) Desengrasante
- 13. ¿A qué familia de peces pertenece el atún?
A) Carcharhinidae
B) Clupeidae
C) Salmónidos
D) Scombridae
- 14. ¿Qué especie de atún se utiliza habitualmente en las conservas de atún?
A) Listado
B) Atún blanco
C) Aleta azul
D) Aleta amarilla
- 15. ¿Cuál es la sustancia que se encuentra en mayores concentraciones en la carne de los atunes más grandes y que puede acumularse en los tejidos humanos?
A) Cadmio
B) Arsénico
C) Mercurio
D) Plomo
- 16. ¿Qué animales marinos pueden capturarse accidentalmente en la pesca del atún?
A) Sellos
B) Delfines
C) Tortugas marinas
D) Tiburones
- 17. ¿Cómo se llama el método utilizado para capturar atunes en cardúmenes rodeándolos con una gran red?
A) Curricán
B) Pesca de arrastre
C) Palangre
D) Cerco con jareta
- 18. ¿Cuál es el hábitat de la mayoría de las especies de atún en libertad?
A) Arrecifes de coral
B) Estuarios
C) Fosas marinas
D) Océano abierto
- 19. ¿Qué método de cocción se utiliza habitualmente para los filetes de atún?
A) Parrilla
B) Microondas
C) Freír
D) Hervir
- 20. ¿Cuál es el término popular francés para referirse al atún enlatado?
A) Poisson
B) Crabe
C) Saumon
D) Thon
- 21. ¿Cómo se denomina el proceso de escurrido y conservación de la carne de atún en latas?
A) Congelación
B) Secado
C) Conservas
D) Encurtido
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