- 1. ¿Cuál es el nombre científico del atún?
A) Oncorhynchus
B) Salmo
C) Thunnus
D) Scombridae
- 2. ¿Cuál de las siguientes especies de atún es conocida por su gran velocidad y agilidad?
A) Atún rojo
B) Atún blanco
C) Atún listado
D) Atún de aleta amarilla
- 3. ¿Cuál es la principal fuente de alimento de la mayoría de las especies de atún?
A) Algas marinas
B) Pescado
C) Plancton
D) Krill
- 4. ¿Qué océano es conocido por tener la mayor población de atunes?
A) Océano Antártico
B) Océano Pacífico
C) Océano Índico
D) Océano Atlántico
- 5. ¿Qué confiere a ciertas especies de atún su característico color rosado o rojo?
A) Mioglobina
B) Hemoglobina
C) Caroteno
D) Clorofila
- 6. ¿Qué parte del mundo es conocida por consumir la mayor cantidad de atún per cápita?
A) Italia
B) Australia
C) Estados Unidos
D) Japón
- 7. ¿Qué nutriente aporta el atún?
A) Hierro
B) Calcio
C) Ácidos grasos omega-3
D) Vitamina C
- 8. ¿Qué tipo de atún se utiliza habitualmente para preparar sushi?
A) Atún blanco
B) Atún de aleta amarilla
C) Atún listado
D) Atún rojo
- 9. ¿Cómo se denomina en japonés a las rodajas de atún crudo que suelen servirse en el sushi?
A) Miso
B) Sashimi
C) Maguro
D) Tempura
- 10. ¿Qué especie de atún se utiliza habitualmente en las conservas de atún?
A) Atún blanco
B) Aleta amarilla
C) Aleta azul
D) Listado
- 11. ¿A qué familia de peces pertenece el atún?
A) Carcharhinidae
B) Salmónidos
C) Scombridae
D) Clupeidae
- 12. ¿Cómo se elimina el exceso de sal de las rodajas de atún salado bajo el grifo?
A) Deshielo
B) Descomponiendo
C) Desalinización
D) Desengrasante
- 13. ¿Cuál es la sustancia que se encuentra en mayores concentraciones en la carne de los atunes más grandes y que puede acumularse en los tejidos humanos?
A) Cadmio
B) Plomo
C) Mercurio
D) Arsénico
- 14. ¿Qué método de cocción se utiliza habitualmente para los filetes de atún?
A) Microondas
B) Hervir
C) Parrilla
D) Freír
- 15. ¿Cuál es el término popular francés para referirse al atún enlatado?
A) Thon
B) Crabe
C) Poisson
D) Saumon
- 16. ¿Cómo se denomina en general a un atún joven?
A) Lobato
B) Kid
C) Adolescentes
D) Juvenil
- 17. ¿Cuál es el hábitat de la mayoría de las especies de atún en libertad?
A) Océano abierto
B) Estuarios
C) Arrecifes de coral
D) Fosas marinas
- 18. ¿Cómo se llama el método utilizado para capturar atunes en cardúmenes rodeándolos con una gran red?
A) Curricán
B) Pesca de arrastre
C) Palangre
D) Cerco con jareta
- 19. ¿Qué país es el mayor productor de conservas de atún?
A) Tailandia
B) Filipinas
C) España
D) Estados Unidos
- 20. ¿Qué animales marinos pueden capturarse accidentalmente en la pesca del atún?
A) Sellos
B) Delfines
C) Tortugas marinas
D) Tiburones
- 21. ¿Cómo se denomina el proceso de escurrido y conservación de la carne de atún en latas?
A) Secado
B) Conservas
C) Congelación
D) Encurtido
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