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Éclair (pastelería) - Examen
  • 1. ¿Cuál es la masa principal que se utiliza para hacer éclairs?
A) Pasta choux
B) Pasta filo
C) Hojaldre
D) Masa quebrada
  • 2. ¿Qué crema se suele utilizar para rellenar los éclairs?
A) Nata montada
B) Ganache de chocolate
C) Crema de mantequilla
D) Crema pastelera
  • 3. ¿A qué país se atribuye la creación del éclair?
A) Francia
B) Bélgica
C) Suiza
D) Italia
  • 4. ¿Cómo deben conservarse los éclairs después de rellenarlos?
A) A temperatura ambiente
B) En el congelador
C) En un lugar cálido
D) En el frigorífico
  • 5. ¿Qué ingrediente ayuda a que suba la pasta choux?
A) Azúcar
B) Harina
C) Leche
D) Huevos
  • 6. ¿En qué festividad podrían estar presentes los éclairs en la mesa de postres?
A) Día de la Independencia
B) Halloween
C) Acción de Gracias
D) Semana Santa
  • 7. ¿Cómo se suelen entubar los éclairs?
A) Utilizar un cepillo
B) Utilizar una manga pastelera
C) Usar los dedos
D) Con una cuchara
  • 8. ¿Cuál es una variante común del éclair tradicional?
A) Éclair de café
B) Tarta de limón
C) Tarta de queso
D) Pavlova
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