- 1. ¿De qué están hechos principalmente los Carciofi alla Giudia?
A) Alcachofas
B) Setas
C) Berenjena
D) Calabacín
- 2. ¿A qué cocina se asocia Carciofi alla Giudia?
A) Siciliano
B) Milanesa
C) Napolitano
D) Romano
- 3. ¿Cómo se preparan las alcachofas antes de freírlas para los Carciofi alla Giudia?
A) Están picados.
B) Están salados.
C) Son purés.
D) Se limpian y se abren.
- 4. ¿Qué aceite se suele utilizar para freír Carciofi alla Giudia?
A) Aceite vegetal
B) Aceite de oliva
C) Aceite de canola
D) Aceite de girasol
- 5. ¿Qué tipo de alcachofa se utiliza normalmente para los Carciofi alla Giudia?
A) Globo Verde
B) Reina de Jersey
C) Romanesco
D) Alcachofa morada
- 6. ¿Cuál es el principal perfil aromático de Carciofi alla Giudia?
A) Agrio
B) Sabroso
C) Dulce
D) Picante
- 7. ¿Qué plato es similar a Carciofi alla Giudia pero hecho de forma diferente?
A) Salsa de alcachofas
B) Alcachofas a la plancha
C) Alcachofas rellenas
D) Alcachofas fritas
- 8. ¿Con qué se suele acompañar el Carciofi alla Giudia?
A) Pasta
B) Gajos de limón
C) Pan de ajo
D) Arroz
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