- 1. ¿De qué están hechos principalmente los Carciofi alla Giudia?
A) Berenjena
B) Calabacín
C) Alcachofas
D) Setas
- 2. ¿A qué cocina se asocia Carciofi alla Giudia?
A) Siciliano
B) Napolitano
C) Romano
D) Milanesa
- 3. ¿Cómo se preparan las alcachofas antes de freírlas para los Carciofi alla Giudia?
A) Son purés.
B) Están picados.
C) Están salados.
D) Se limpian y se abren.
- 4. ¿Qué aceite se suele utilizar para freír Carciofi alla Giudia?
A) Aceite de canola
B) Aceite de oliva
C) Aceite vegetal
D) Aceite de girasol
- 5. ¿Qué tipo de alcachofa se utiliza normalmente para los Carciofi alla Giudia?
A) Alcachofa morada
B) Reina de Jersey
C) Globo Verde
D) Romanesco
- 6. ¿Cuál es el principal perfil aromático de Carciofi alla Giudia?
A) Agrio
B) Dulce
C) Picante
D) Sabroso
- 7. ¿Qué plato es similar a Carciofi alla Giudia pero hecho de forma diferente?
A) Alcachofas fritas
B) Salsa de alcachofas
C) Alcachofas a la plancha
D) Alcachofas rellenas
- 8. ¿Con qué se suele acompañar el Carciofi alla Giudia?
A) Arroz
B) Gajos de limón
C) Pan de ajo
D) Pasta
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