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Éclair - Examen
  • 1. ¿Qué se suele utilizar para rellenar un éclair?
A) Helados
B) Crema pastelera
C) Mousse
D) Nata montada
  • 2. ¿Cuál de los siguientes es un sabor habitual del relleno de los éclairs?
A) Flan de frutas
B) Caramelo
C) Chispas de chocolate
D) Vainilla
  • 3. ¿En qué país se originó el éclair?
A) Alemania
B) Italia
C) Francia
D) Bélgica
  • 4. ¿Qué pastel está estrechamente relacionado con el éclair?
A) Profiterole
B) Macaron
C) Tarta
D) Croissant
  • 5. ¿Qué chocolate se utiliza a menudo para glasear los éclairs?
A) Chocolate blanco
B) Chocolate rubí
C) Chocolate negro
D) Chocolate con leche
  • 6. ¿Cuándo se suelen servir los éclairs?
A) Aperitivo
B) Plato principal
C) Postre
D) Desayuno
  • 7. ¿Qué textura tiene la pasta choux?
A) Suave y desmenuzable
B) Denso y pesado
C) Flaky
D) Luz y aire
  • 8. ¿Con qué se suelen servir los éclairs?
A) Zumo
B) Vino
C) Té
D) Café
  • 9. ¿Qué confiere al éclair su brillo característico?
A) Mantequilla
B) Esmalte
C) Gelatina
D) Crema
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