A) Proceso térmico para eliminar microorganismos patógenos B) Técnica de envasado al vacío C) Proceso de germinación de semillas D) Método de conservación por congelación
A) Vitamina A B) Vitamina C C) Vitamina B9 D) Vitamina B1
A) 0°C B) -10°C C) 50°C D) 100°C
A) Aplicación de la ingeniería genética en la producción de alimentos B) Proceso para mejorar la calidad de los alimentos sin intervención humana C) Remoción de colorantes artificiales de los alimentos D) Técnica de fermentación de alimentos sin aditivos
A) Proceso de cristalización de azúcar B) Proceso térmico a alta temperatura para prolongar la vida útil de alimentos C) Técnica de envasado al vacío D) Método para cocinar vegetales al vapor
A) Vitaminas B) Carbohidratos C) Proteínas D) Grasas
A) 5 B) 3 C) 10 D) 7
A) Crear utensilios de cocina innovadores B) Producir alimentos seguros, nutritivos y de calidad C) Investigar nuevos sabores para productos alimenticios D) Diseñar envases para alimentos
A) Eliminar patógenos y extender la vida útil B) Incrementar la viscosidad de los productos C) Aumentar el contenido de grasa en los productos lácteos D) Mejorar el color de los lácteos |