A) Proceso térmico para eliminar microorganismos patógenos
B) Método de conservación por congelación
C) Técnica de envasado al vacío
D) Proceso de germinación de semillas

A) Vitamina B1
B) Vitamina B9
C) Vitamina C
D) Vitamina A

A) 100°C
B) -10°C
C) 0°C
D) 50°C

A) Remoción de colorantes artificiales de los alimentos
B) Proceso para mejorar la calidad de los alimentos sin intervención humana
C) Aplicación de la ingeniería genética en la producción de alimentos
D) Técnica de fermentación de alimentos sin aditivos

A) Proceso de cristalización de azúcar
B) Proceso térmico a alta temperatura para prolongar la vida útil de alimentos
C) Método para cocinar vegetales al vapor
D) Técnica de envasado al vacío

A) Carbohidratos
B) Grasas
C) Proteínas
D) Vitaminas

A) 7
B) 5
C) 3
D) 10

A) Producir alimentos seguros, nutritivos y de calidad
B) Crear utensilios de cocina innovadores
C) Investigar nuevos sabores para productos alimenticios
D) Diseñar envases para alimentos

A) Aumentar el contenido de grasa en los productos lácteos
B) Incrementar la viscosidad de los productos
C) Eliminar patógenos y extender la vida útil
D) Mejorar el color de los lácteos