A) Proceso térmico para eliminar microorganismos patógenos B) Método de conservación por congelación C) Proceso de germinación de semillas D) Técnica de envasado al vacío
A) Vitamina B1 B) Vitamina B9 C) Vitamina A D) Vitamina C
A) -10°C B) 100°C C) 50°C D) 0°C
A) Técnica de envasado al vacío B) Proceso de cristalización de azúcar C) Proceso térmico a alta temperatura para prolongar la vida útil de alimentos D) Método para cocinar vegetales al vapor
A) Remoción de colorantes artificiales de los alimentos B) Proceso para mejorar la calidad de los alimentos sin intervención humana C) Técnica de fermentación de alimentos sin aditivos D) Aplicación de la ingeniería genética en la producción de alimentos
A) Grasas B) Proteínas C) Vitaminas D) Carbohidratos
A) Mejorar el color de los lácteos B) Incrementar la viscosidad de los productos C) Aumentar el contenido de grasa en los productos lácteos D) Eliminar patógenos y extender la vida útil
A) Diseñar envases para alimentos B) Investigar nuevos sabores para productos alimenticios C) Producir alimentos seguros, nutritivos y de calidad D) Crear utensilios de cocina innovadores
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