A) Proceso de germinación de semillas B) Proceso térmico para eliminar microorganismos patógenos C) Método de conservación por congelación D) Técnica de envasado al vacío
A) Vitamina C B) Vitamina A C) Vitamina B1 D) Vitamina B9
A) -10°C B) 50°C C) 0°C D) 100°C
A) Diseñar envases para alimentos B) Investigar nuevos sabores para productos alimenticios C) Producir alimentos seguros, nutritivos y de calidad D) Crear utensilios de cocina innovadores
A) Método para cocinar vegetales al vapor B) Proceso de cristalización de azúcar C) Técnica de envasado al vacío D) Proceso térmico a alta temperatura para prolongar la vida útil de alimentos
A) 3 B) 5 C) 10 D) 7
A) Aumentar el contenido de grasa en los productos lácteos B) Eliminar patógenos y extender la vida útil C) Incrementar la viscosidad de los productos D) Mejorar el color de los lácteos
A) Proceso para mejorar la calidad de los alimentos sin intervención humana B) Aplicación de la ingeniería genética en la producción de alimentos C) Técnica de fermentación de alimentos sin aditivos D) Remoción de colorantes artificiales de los alimentos
A) Proteínas B) Grasas C) Carbohidratos D) Vitaminas |