A) Proceso térmico para eliminar microorganismos patógenos
B) Proceso de germinación de semillas
C) Método de conservación por congelación
D) Técnica de envasado al vacío

A) Vitamina B1
B) Vitamina A
C) Vitamina B9
D) Vitamina C

A) -10°C
B) 50°C
C) 0°C
D) 100°C

A) Técnica de fermentación de alimentos sin aditivos
B) Proceso para mejorar la calidad de los alimentos sin intervención humana
C) Remoción de colorantes artificiales de los alimentos
D) Aplicación de la ingeniería genética en la producción de alimentos

A) Proceso térmico a alta temperatura para prolongar la vida útil de alimentos
B) Técnica de envasado al vacío
C) Método para cocinar vegetales al vapor
D) Proceso de cristalización de azúcar

A) Vitaminas
B) Grasas
C) Proteínas
D) Carbohidratos

A) 7
B) 5
C) 10
D) 3

A) Diseñar envases para alimentos
B) Investigar nuevos sabores para productos alimenticios
C) Producir alimentos seguros, nutritivos y de calidad
D) Crear utensilios de cocina innovadores

A) Incrementar la viscosidad de los productos
B) Aumentar el contenido de grasa en los productos lácteos
C) Eliminar patógenos y extender la vida útil
D) Mejorar el color de los lácteos